西洋の菌類学者 (菌類の専門家) のチームは、過去 XNUMX 年間、ニューファンドランドの土を深く掘り下げてキノコの力を調査し、その下にあるものはほとんどの陸生生態系の真の「主役」であることを発見しました。

キノコを生産する菌類は、ほとんどの地上生態系で非常に重要です。なぜなら、それらは植物に生命を維持する無機栄養素を提供すると同時に、それらの残骸を分解し、生物群系全体で有機および無機副産物の両方を再利用して成長および繁殖させるからです。

「多くの生態学者は、きのこが本当に世界を動かしていることに気づき始めています。私たちは、植物、動物、鳥など、目に見える地上のものに多くの時間を自然に集中させてきました」と、西洋生物学の教授は言いました。グレッグ・ソーン。 「しかし実際には、植物は菌類と非常に密接に関連しており、基本的に菌類なしでは地上に存在しません。」

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情報源： Phys.org 西オンタリオ大学提供

町にキノコの栽培を最初に紹介したのは、何年もカーネーションを栽培していたクエーカー教徒のウィリアム・スウェインでした。 きのこの愛好家である Swayne は、高いベッドの下のスペースを利用するためにきのこを栽培し始めました。 ヨーロッパからキノコの種を輸入した後、彼は実験を始めました。 今日、ケネットは毎年 XNUMX 月上旬にマッシュルーム フェスティバルを開催しています。

何年にもわたって、ケネット スクエアのキノコ産業は国際的なレベルにまで成長しました。 この都市には、新しい移民をその経済に統合してきた長い歴史があります。 過去の移民の多くはクエーカー教徒でしたが、ラテン系アメリカ人やグアテマラ人もいました。 今日、この都市は安定した食料供給、堅固な医療制度、繁栄しているきのこ産業の本拠地です。

ケネット・スクエアズ・マッシュルーム・インダストリー

今日、米国のキノコの 65% は、ペンシルベニア州ケネット スクエアの町で栽培されています。 他の町でも実際にきのこを生産していますが、世界のきのこ首都の称号を持っているのはケネット スクエアだけです。 しかし、あまり知られていない事実は、クエーカー教徒の後にイタリアとメキシコからの入植者がこの地域に定住したため、町が偶然に世界のキノコの首都になったということです.

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ソース: フィリーバイト

GROWTIME事業は急速に拡大しています。 過去 XNUMX か月以内に、当社の製品 (きのこ狩りのトラック) は、カナダ、イギリス、イスラエルなどの多くの国に届きました。

新しい大規模な契約により、主力製品を含むキノコ機器の製造を支援する経験豊富なスペシャリストを探しています - きのこ狩りのトラック。

私たちは特に以下を探しています：
- TIG溶接機
- フィッター

このポジションは、Grudziadz (Lotnicza 21) にあるポーランドの工場で提供されます。

GROWTIMEで働くことに興味のある方は、以下までご連絡ください。

Michał
+48 513 129 339
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または、ウェブサイトのお問い合わせフォームに記入してください。

https://growtime.eu/en/contact/

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Agro-Projects の Daniel Dajewski は、アメリカとヨーロッパのキノコ市場の違いについて議論し、アメリカのセクターが近代化のために着手する必要がある重要な変化について概説します。

最初のヨーロッパの栽培キノコは 1650 年にフランスで栽培され、最初のアメリカのキノコは 1892 年にペンシルバニアで栽培されました。 キノコ栽培の戦略は大陸間で異なりますが、アメリカの生産者が近代化を支援するためにアグロプロジェクトや他のヨーロッパのパートナーを探しているため、違いは少なくなりつつあります.

USDA National Agricultural Statistics Service for 340,000-2020 によると、米国は年間約 2021 トンのキノコを販売しています。 この数値はポーランドとほぼ同じですが 3、2022 年の米国の数値ははるかに高く、最大で 500,000 万トンに達します。

10 の EU 加盟国が加盟する欧州キノコ生産者グループ (GEPC) は、1,095,000 年に 2020 トンのキノコを生産しました。ポーランドの請負業者 Agro-Projects の厚意により建設されたヨーロッパの新しい施設に基づいて、これらの量は継続的に増加しています: 2022 つの農場すでにフランスに登場し、ポーランド、ルーマニア、ベラルーシなどの国にもいくつか登場しています。 欧州の専門家によると、1,160,200 年の EU 加盟国からの生産量は約 XNUMX トンになる見込みです。

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情報源： ニューフードマガジン

「ここにいるのは運命だった」と元ブロンコのジェイク・プラマーはCBS4のロミ・ビーンに語った.

最近では、プラマーはサッカー場から可能な限り遠く離れています。 元ブロンコスのクォーターバックである彼は、フォート ラプトンにある MyCOLove マッシュルーム ファームで日々懸命に働いています。
ジェイク・プラマー・マッシュルーム・ファーマー・フォーマー・ブロンコ-qb.jpg
CBS

「私たちはコミュニティ、コラボレーション、つながりについて話しています。ここ MyCOLove での私たちの主な目標と使命の XNUMX つは、私たちが育てているキノコに多くの意図と愛を注ぐことです」とプラマーは言いました。

きのこを育てるプロセスは複雑で時間がかかります。 しかし、プラマーと彼のチームにとって、それは愛情のこもった仕事です。

「私たちはこれらのキノコを栽培し、それらを抽出しているので、人々は健康とウェルネスに対して異なるアプローチを取ることができます. 「それは本当に強力なことです。ですから、私たちは細心の注意と勤勉さをもってそれを扱います。」

薬用で機能的なキノコに対するプラマーの情熱は、彼が健康とウェルネスの旅で経験した利点に由来しています.

「私はまったく病気ではありませんでした」とプラマーは説明した. 「今はとてもよく眠れます。疲労やストレスが減りました。腸の健康、体、消化、エネルギーレベル、関節の痛みがなくなりました。」

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情報源： CBSニュース

2022 年の第 XNUMX 四半期には、生鮮野菜と生鮮キノコの総生産部門のパフォーマンス ヘッドラインをインフレが独占しました。

インフレはドル販売を押し上げましたが、販売台数と販売量は軒並み減少しました。 American Mushroom Institute BB #:311 が本日報告した IRI/4.2 Analytics データによると、新鮮なキノコの小売売上高は 2021 年の第 210 四半期から 162412% 減少して XNUMX 億 XNUMX 万ドルに達しました。

きのこはインフレの底流の影響を受けませんが、2022 年上半期の価格は平均を下回るペースで上昇しました。生鮮野菜全体の 8.1 ポンドあたりの小売価格は、生鮮きのこの 5.1% に対して XNUMX% 上昇しました。

データの洞察を提供する IRI Worldwide によると、アメリカ人の 93% がインフレを懸念しており、81% が食料品を購入する際に節約策を講じています。 インフレに対処するために、消費者は買い物の仕方を調整したり、有名ブランドをジェネリック ブランドに交換したり、高価な商品をすべてスキップしたり、ディスカウント ストアで買い物をしたり、クーポンをより多く使用したり、その他の戦術を使用したりしています。

しかし、アメリカン・マッシュルーム・インスティテュートのレイチェル・ロバーツ会長が説明するように、キノコはこの瞬間のために作られています. 「きのこは料理に『肉感』と風味を加え、レシピの健康効果を高め、種類、食感、味の点で多用途であるため、食料品リストに追加するスマートで価値のある食品です。」

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情報源： ブルーブックサービス & アメリカン・マッシュルーム・インスティテュート

ウクライナのキノコの半分以上は、堆肥のフェーズ3で栽培されています。これは、量の減少の結果です。

ウクライナの堆肥生産者からUMDIS機関が受け取った情報によると、フェーズ3堆肥の需要は昨年の同時期と比較してわずかに減少しています。

同時に、フェーズ2の堆肥の生産は、需要の減少により半分以上になりました。

これらの変更の結果、すでに2022年の夏に、フェーズ3の堆肥で生産されるシャンピニオンキノコの量は、フェーズ2の堆肥で栽培されるシャンピニオンキノコの量を超えます。

ロシアの侵略の結果、XNUMX月末からXNUMX月にかけて、ウクライナの堆肥工場の大部分が新しい堆肥のバッチの浸漬を停止し、XNUMX月末にのみこのプロセスを再開し、徐々に量を増やしていったことを思い出してください。

2022年60月、ウクライナでの堆肥の注文量は、この期間に典型的な戦前のレベルの約XNUMX％に達しました。

しかし、50月のシャンピニオンの低価格と夏の間は、きのこ生産者の楽観的な見方に悪影響を及ぼしたため、今日、国内の堆肥の生産量は昨年の同時期の約XNUMX％になっています。

同時に、ハルキウ地域のGrikar-APSコンポストプラントとAgrotandem-Plusコンポストプラント（Mriya SE）は機能していません。

したがって、ウクライナで販売されている堆肥の100％は、現在、4つの堆肥製造会社によって市場に供給されています。 （Mykolaiv地域）。

フェーズ3の堆肥は、AgarisとWorldofStrawの両方の植物によって提供されます。