食用キノコのエネルギー集約型生産は、現在、食糧生産のための電力とガスの調達に対するウクライナ戦争の影響によって特に影響を受けています。 これは、6 年 2022 月 XNUMX 日にハノーバーで開催されたドイツ マッシュルームおよび栽培キノコ生産者連盟 (BDC) の理事会および諮問委員会の臨時会合で再び明らかになりました。

連邦エネルギー使用者協会 (VEA) の代表者との集中的な意見交換の中で、培養室の気候制御と収穫された製品の冷却だけでなく、基質の生産、基質の衛生化、部屋の消毒も非常に重要であると指摘されました。エネルギー集約的なプロセス。

それにもかかわらず、きのこ農場はリストされたセクターに属していないため、これまで連邦経済輸出管理局 (BAFA) のエネルギーコスト削減プログラムに参加できませんでした。 きのこの栽培部門で必要とされるエネルギー量を考えると、これは BDC の代表者にはまったく理解できません。 理事会は、電力とガスの価格がこの水準にとどまるか、さらに上昇した場合、電力とガスの価格上昇だけで業界に 75 万ユーロ以上の追加コストが発生する可能性があると見積もっています。 www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳。

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出典: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

世界のきのこ栽培市場は、2023年から2027年の予測期間に一定の速度で成長すると予想されています。 一人当たりのキノコ消費量の増加や、キノコ消費の複数の利点についての認識の高まりなどの要因が、市場の成長を後押ししています。 食事におけるビーガンと自然食品の需要の急増と消費者の健康意識の高まりは、世界のキノコ栽培市場の需要を加速させると予想される顕著な要因です。

また、最新技術を採用するための市場関係者による取り組みの増加は、キノコの商業生産を後押しし、予測期間中に世界のキノコ栽培市場の市場関係者に多くの成長機会を生み出すことが期待されています。

世界のきのこ栽培は、種類、原材料、段階、形態、用途、地域、および会社に基づいて分割されます。 地域分析に基づくと、アジア太平洋地域は、2023 年から 2027 年の今後 XNUMX 年間、大きな市場シェアを保持すると予想されます。 中国は世界最大のキノコの生産国であり消費国でもあります。 この地域での消費の増加に伴うキノコの栽培の増加は、国内のキノコの需要を後押しすると予想されます。 また、市場関係者によるキノコ栽培の最新技術の採用は、予測期間中に世界のキノコ栽培市場の成長のための多くの成長機会を生み出すことが期待されています。

きのこ栽培市場で活動している主要なプレーヤーは、Smithy Mushrooms Ltd.、Rheinische Pilz Zentrale GmbH、Monaghan Mushrooms Ltd、Walsh Mushrooms Group、South Mill Mushrooms Sales Inc.、Hirano Mushroom LLC、Gourmet Mushrooms, Inc.、Fresh Mushroom Europe NV、LF です。 Lambert Spawn Co、Polar Shiitake Oyなど。

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出典：調査と市場

24月XNUMX日、ティンプーのセルビタンにきのこの産卵実験室とランのマイクロプロパゲーション実験室が開設されました。イェシェイ・ペンジョル農業大臣と欧州連合のダニエル・ハチェス大臣参事官が施設を開設しました。

新しいラボでは、純粋培養の開発、母培養の開発、国立きのこセンター (NMC) での母子から産卵までの生産ユニット、地域ユニット、および民間の産卵生産者の生産と供給、おがくずに焦点を当てた培養種苗の生産と供給を行います。しいたけ栽培の産卵と研究・試験の実施バラエティーリリースなど。

NMCプログラムディレクターのDawa Penjor氏は、この施設はキノコ生産者へのサービスを改善し、新しいキノコ生産者がブータンでキノコ生産を自給自足できるようにするのに大いに役立つと語った.

「オーガニックブランドにより、インドやタイなどの国でニッチ市場を見つけられることを期待しています」と彼は言いました.

Dawa Penjor 氏によると、NMC にはさまざまな種類の種子がありますが、ほとんどの農家は、通常、木または土壌に植えられる XNUMX 種類に慣れています。 「農家は種子の生産プロセスについてよく知っているため、これらの種子を植えることに慣れており、人々が購入するのはほとんどの場合です」と彼は言いました。

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出典：クンセル

企業訪問 29 月 XNUMX 日木曜日 オランダの Dreumel

オランダ、ヘルダーラント州のマースとワールの土地にある小さな村、ドリューメル。 美しい堤防と広大な畑に囲まれた美しいワール川沿いに位置し、多くの家畜や果樹が栽培されています。 これらの堤防の 54 つに PG Kusters BV という会社があります。 Kusters ファミリーの 1968 年の歴史を持つ、真のファミリー ビジネスです。 Piet と An Kusters は、XNUMX 年に Philips-Duphar の販売代理店となり、果物栽培の製品ポートフォリオを提供しました。

何年にもわたって、ピートとアンは着実にビジネスを発展させ、畜産やキノコ栽培など、他の市場についても知りました。 子供のジョンとシルビアは現在、この家業を営んでいます。 彼らは、両親が築いた強固な土台の上に築き続けています。 同社は、その冷静さ、謙虚さ、誠実さ、透明性、忠誠心によって強く特徴付けられます。 何人かの従業員が長い間一緒にいます。 Martien van Lieshout は、畜産部門で 41 年間活動してきました。 Geert Brink は最初にきのこ部門を担当し、数年前に Pascal van Schijndel にバトンを渡しました。

       

Pascal は 30 年間きのこ業界で活動しており、そのうち 20 年間は PG Kusters BV で働いています。 「私たちの会社の素晴らしいところは、コミュニケーションのラインが短いことです。半分の言葉で十分です。そのため、迅速に切り替えることができ、顧客に製品を非常に迅速に提供できます。」 PG Kusters BV は、スライド ネット、トンネル クロス、栽培用マット、フォイル、殺虫剤、衣料、洗浄剤、消毒剤など、さまざまな製品をきのこ生産者に提供しています。この支店での経験と知識のおかげで、彼らは素晴らしい忠実な顧客基盤を築いてきました.

オーナー Silvia: 「私たちは品質に重点を置いており、チームと共に促進できる穏やかで健康的な成長を経験しています。私たちは両足を地面に置き、適切な注意と集中力ですべてを整理し続けるようにしています。製品から最大の販売市場はオランダであり、オランダは私たちのルーツ、情熱、知識のほとんどが存在する場所です。」 育苗マット、すべり台は社内でXNUMX位。 Ten Cate Geo の正規販売店として、PG Kusters BV がこれらのマットの調達、供給、修理を行っています。

連絡先の詳細 パスカル・ファン・シャインデル:
PG Kusters BV, Waaldijk 3, 6621 KG Dreumel
T：（0487）57 13 42
男性: (0651) 64 07 48
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きのこのピッキングトロリーを選択するときは、棚の各棚からのきのこの総合的なピッキングに影響を与える構造の要素に注意を払う価値があります。

棚の一番下と一番上の棚を含め、通常はその場所からアクセスするのが少し難しくなります。 トロリーを選ぶ際に注意すべきことは何ですか？

包括的なトロリーが XNUMX つですか、それとも追加のトロリーですか?

きのこ農具の生産者として、きのこ農園で XNUMX 種類のきのこピッキング トロリーが並行して稼働している状況によく遭遇します。
●XNUMX台、棚のXNUMX段目・XNUMX段目から最終段までのピッキングに使用
● XNUMX 番目の低いものは、一番下の棚からのピッキングにのみ使用されます。

包括的なトロリー、つまり、棚の高さ全体からピッキングを簡単に処理できるトロリーには、いくつかの理由で利点があります。

● 棚の全長に沿って、XNUMX 台のトロリーを避けて操作する必要性に苦労するよりも、XNUMX 台のトロリーで移動する方がはるかに簡単です。
● トロリーは修理が必要なデバイスです。XNUMX 台のデバイスよりも XNUMX 台のデバイスを修理する方が時間もかからず、収益性も高くなります。移動が必要な場合は、スペースを節約できます。
● ただし、作業時間の節約、従業員の効率性、および人間工学は非常に重要です。当然のことながら、優れたピッキング組織があれば、一定時間内にピッキングするのに必要な人員は少なくなります (包括的なトロリー)。

エルゴノミクス、エルゴノミクス、エルゴノミクスをもう一度...

適切なきのこピッキング トロリーを選択する前に、次のようなトロリーの物理的特性を比較する価値があります。

● ピッカーの肉体労働ができるだけ疲れないように、シートの適切な構造と位置
● はかり、容器、リモコン/コントロール パネルからの距離を離して、不必要な移動を最小限に抑えます。
● 座った姿勢でも立った姿勢でも、棚の各棚を十分に照らせるように取り付けられたトロリーの照明
● とりわけトロリーの個々の構造要素をさまざまな身長の人に合わせて調整する可能性。

作業台下降/上昇の最低高さ

トロリーの最大高と最小高に注意する価値があります。
● 市場に出回っているトロリーの中には、プラットフォームを非常に低い高さまで下げることができないものがあるため、名前だけではなく、一番下の棚からキノコを拾うことが実際に効率的または物理的にまったく不可能です。
● 特にピッカーがかなり短い場合、最大プラットフォームの高さが棚の高さに対して十分でないトロリーもあります。

まとめ

私たちの経験から、きのこ農場のトロリーを選択する際の重要な要素は、人間工学とトロリーの構造に関連する側面である必要があります。これにより、棚の高さ全体 (下部と上部の棚を含む) から包括的かつ効率的にピッキングできるようになります。
最良のソリューションは通常、他のサプライヤーの未開発のものよりも高価ですが、長期的には、はるかに高い収益性と実質的な投資収益率 (メンテナンス コストの削減) を提供します。なぜなら、キノコ ファームの主要なコストは人の仕事だからです。 、そして適切なソリューションのおかげで、疲労が軽減され、その結果、生産性が向上し、キノコ農場の収益性が向上します。

著者について：
GROWTIMEは、きのこ栽培農機具の国際的なメーカーです。
GROWTIME はきのこピッキング トロリーの製造を専門としており、そこで使用されるソリューションのおかげで収穫効率を高めることに重点を置いています。 同社のオファーについては、growtime.eu を参照してください。

生産者のために生産されたのではなく、生産者と共に生産されたピッキング・ローリー?
それは正しいです！ このピッキング・ローリーは、オランダの生産者と一緒に開発されました。
「作業員にも優しいピッキングローリーにしてください」

ピッカーは棚のできるだけ近くに立ち、自動ですべての高さに到達できます。
Compact+ ピッキング ローリーは、すべての作業ドアに適合するように設計されているため、プラットフォームの解体やフレームの転倒がありません。

最近、60 台の Compact+ ピッキング ローリーを Millheeze の Geurts Champignons に、20 台を Hoogeveen の Agarica に、8 台を Hoenzadriel の AK Champignons に納入しました。 これらの注文はすべて、最初のバッチで良好な結果が得られたため、XNUMX 番目のバッチで注文したものです。
これらの Compact+ ピッキング ローリーの大きな利点は、ピッカーがこのローリーを自分で完全に処理できることです。 大型トラックを別の部屋に移すのに XNUMX 人目の人からの助けは必要ありません。 さらに、ほとんどメンテナンスフリーで、バッテリーは XNUMX 週間以上持続します。

ピッキングローリーについてもっと知りたいですか？ 見る こちら!

     

テンケート ニコロン®

1956 年、オランダの AKU (Arnhemse Kunststoffen Unie、現在は Akzo の一部) の代表が Mr. 海洋構造物用のテクニカル テキスタイルの開発についてのニコ テル クイレ。 AKU、Deltadienst、Ter Kuile の間の話し合いにより、1957 年 1964 月にオランダのプルインポットを閉鎖するために、数千個のナイロン製サンド バッグの契約が結ばれました。 BV

今日、Nicolon® Industrial Fabrics は、織りおよび/またはコーティングされた産業用織物生地の主要ブランドです。

TenCate Nicolon® ネットは、きのこ栽培 (Growing net R303、R333、R343) 堆肥化 (Tunnelnet R176、R186、R875 および glidenet R762、R448) およびその他の関連アプリケーションで使用されます。 長期にわたる知識と経験により、TenCate ネットが信頼性が高く、テスト済みの結果に貢献することが証明されています。

写真: Nicolon R303 成長ネット

テンケート TOPTEX®

1987 年、オーストリアに本拠を置く Polyfelt 社 (現在の TenCate Geosynthetics) は、土木工学製品を農業のニッチ アプリケーションに使用するプロジェクトを開始しました。 1988 年に Toptex® というブランド名が確立され、鳥害を防ぐためにサイレージ フィルムを覆うために使用されました。 これらの新しい市場への第一歩が完了しました。 連続フィラメントから作られた高品質のニードル パンチ不織布は、貴重な作物の収穫物を環境破壊や品質の損失から保護するのに最適な製品であることが判明しました。

今日、TenCate Toptex® は、わら、堆肥、木材チップ、ジャガイモの収穫、テンサイをカバーする農業の技術と市場のリーダーです。

写真：Toptexストローカバー