一般的に、ピッキングは多くの人から低学歴の仕事と見なされています。 しかし一方で、私たちはお客様の要求に応えて、高品質のキノコを提供するために私たちのピッキング力に依存しています。 傷ついたキノコ、釘やナイフの損傷、正しい茎の長さ、まっすぐなカットの茎、パンネットの弱いキノコ、そしてすべての場合、適切なサイズはありません。 そして、それは多くのことがうまくいかないところです。 ピッカーの正しいピッキング方法を学ぶのはかなり簡単です。 ひねって引っ張らないでください。 片手で多くのキノコを持って行かないでください。そうすれば、キノコが損傷したり、キャップをパンネットに入れたりすることはありません。 しかし、キャリブレーションを正しく行うことは常に苦労しています。 ピッカーは小さすぎるものを選ぶ習慣がある傾向があり、これにはお金がかかります。 彼らは単に明日摘み取られることになっていたきのこを摘み取ります。 それに加えて、ピッカーは本当に一生懸命働いている間にボーナスを失うということです。

適切なキャリブレーションのために、フルーツグレーディングリング、グレーディングカード、その他のさまざまなツールなどの多くのツールがあります。 しかし、彼らが手にしている最も簡単なツールは次のとおりです。 ナイフ。
きのこの栽培で最もよく使われるナイフは湾曲したナイフで、刃の長さは正確に60mmです。 多くの農場で最も必要とされるキャリブレーションは55〜60mmです。 通常、このサイズは間引く前に最初に選択されます。 そして、これはちょうど彼らのナイフの長さと同じくらい広いキノコのサイズです。 サイズを判断するには、キノコの真上にナイフを置いておく必要があります。 このようにして、キノコは摘み取られる前に調整することができ、他の形式のグレーディングツールによって損傷を受けることはありません。 リングは、十分に小さいキノコだけを通過させます。 大きなキノコは詰まって損傷します。 しかし、簡単に通過するキノコは小さすぎるため、ピッカーが収穫するキャリブレーションです。 ナイフを使用することにより、損傷がないだけでなく、より速くなります。

40 mmのキノコのように小さなキャリブレーションを収穫する場合は、マーキングペンでブレードに線を引くことができます。 特に新しいピッカーは、このトリックを非常に速く習得します。 キャリブレーションリングも禁止することで、農場の衛生状態が向上します。 これらの指輪は掃除が難しく、経験から、常に汚れていて部屋から部屋へと運ばれていることがわかります。

それを試してみてください、そしてあなたの収穫スタッフは幸せになるでしょう。

ちょうど春の頃のブログの良いスタートです。 しかし、意味は異なります。
それは単に意味します：それを超シンプルに保ちます。

多くの農場で私はピッキングの指導を手伝っていますが、最もよく聞かれる不満はピッカーが耳を貸さないということです。 これは完全に真実ではありません。 彼らは耳を傾けますが、それを保存しません。 彼らは多くのことを考えています、そしてキノコはそれらのXNUMXつではありません。
したがって、情報が確実に伝わるようにするのは、スーパーバイザーまたはトレーナーの責任です。 彼女（または彼）は最初にピッカーを知る必要があります。 次に、使用できる方法を決定します。 最高のスーパーバイザーは、話し相手に応じて役割を変更します。 彼女は、必要に応じて、教師、母親、またはあなたの最悪の悪夢になることができます。 人や状況によって異なります。 しかし、彼女はピッカーの心の中で何が起こっているのかを知っています。 ピッカーにとってお金と素晴らしい仕事は重要です。 しかし、彼らはキノコがどのように成長するか、そしてどのようにXNUMX平方メートルあたりより多くのキロを選ぶかについての通知を持っていません。 ほとんどの場合、ボーナスはピック率に関連しているため、彼らは速くピックしたいと思っています。 しかし、多くの場合、彼らはそれが速く働くことではなく、賢く働くことについてであることに気づいていません。 そして、良い指導はそれを助けることができます。

実際の状況でそのようなことをどのように行うのですか？
茎を長くする必要があるとしましょう。
最初にピッカーに、ステムが長いほど、速く動作しなくても最大10％高いピック率が得られることを説明します。 茎を見るだけで、完全に切り取らないでください。 次に、10％の追加給与を10％高い給与に換算します。 ちなみに、農場の生産量は10％高くなっています。 彼らがそれを理解すれば、力は繰り返されます。 話し言葉だけでなく、視覚的な兆候でも。 このプロジェクトを作成します。 完全なXNUMX週間は、部屋の茎の長さだけを指示し、これを個人レベルで行います。 したがって、部屋を叫ぶことはありませんが、すべてのピッカーに個人的に話しかけます。 次の部分は、すべての可能な場所でXNUMX週間表示される良い写真です。 食堂、テーブル、廊下、さらにはトイレでも。 一週間後、彼らはもう写真を見ないので、ちょうど一週間。 翌週、別の主題が選択されます。
そして監督者にとって：力は繰り返されています。 彼らに一度、二度言って、続けてください。 ピッカーがあなたに会うと、彼らはすぐに茎の長さを考えます。 このように、それは彼らの考え方に刻印されており、成功するのははるかに簡単です。

だから、それを超シンプルに保ち、オウムのように振る舞います。