多用途性とおいしい味で愛されているキノコは、まさに「スーパーフード」の称号に値します。 アンズタケ、ヒラタケ、シイタケ、ポートベローのいずれを好む場合でも、キノコには豊富な健康上の利点があります。

これらの栄養価の高い食材は、おいしいだけでなく、非常に健康的でもあります。 最小限のカロリーで、豊富なタンパク質、繊維、カリウム、ビタミンB群、セレンを提供します。 これらの低脂肪のおやつは、体重管理だけでなく心臓にも有益です。 キノコには食物繊維が含まれているため、抵抗力も強化されます。

自然なエネルギーブーストとして、キノコにはビタミンBが豊富に含まれています。 さらに、ビタミン D の生成にも重要な役割を果たします。ビタミン D は、強い骨、歯、筋肉、正常に機能する免疫システムにとって重要です。

科学的研究により、キノコには神経保護効果があることが示されています。 そのため、それらは脳の健康を促進する上で重要な役割を果たし、アルツハイマー病などの症状の予防にも役立ちます。

したがって、キノコは単なるスーパーフードではなく、真の「超…超…スーパーフード」なのです。 定期的にキノコを食事に加えることによって、全体的な健康状態を強力に強化することができます。

専門家が健康な免疫および炎症反応に影響を与える腸内微生物と相互作用する真菌の能力を称賛するにつれて、免疫の健康とパンデミックに対する懸念が謙虚なキノコを脚光を浴びています。

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情報源： 栄養成分

遼寧丹東野菜卸売市場によるキノコの見積もりによると、8月4日のシイタケ、スーペリアシイタケ、ボタンキノコ、アグロサイベリアは、価格低下を示すXNUMX品種です。

1 の価格 しいたけmは10 kgあたり8人民元から20人民元に減少し、減少幅のXNUMX％を示しています。

2 の価格 しいたけ kgあたり14から12 CNYに低下していることから、14％の低下範囲が示されています。

3 の価格 ボタンきのこ kgあたり18から16 CNYに低下していることから、11％の低下範囲が示されています。

4 の価格 Agrocybe cylindracea kgあたり14から12 CNYに低下していることから、14％の低下範囲が示されています。

逆に8月4日には、オイスターマッシュルーム、キングオイスターマッシュルーム、エノキマッシュルーム、冬虫夏草のXNUMX品種が価格上昇を見せています。

1 の価格 カキきのこ kgあたり8から16 CNYに上昇しており、増加範囲の100％を示しています。

2 の価格 キングオイスターマッシュルーム kgあたり6.5から7 CNYに上昇しており、増加範囲の7％を示しています。

3 の価格 えのききのこ kgあたり4から4.5 CNYに上昇しており、増加範囲の12％を示しています。

4 の価格 冬虫夏草 kgあたり14から16 CNYに上昇しており、増加範囲の14％を示しています。

「白ブナキノコとブラウンシメジキノコの価格は、それぞれ市場で8.3キロあたり8.33とXNUMX CNYです」と遼寧丹東野菜卸売市場のゼネラルマネージャーを熱心に紹介します。

7月500日、中国の浙江省龍泉市の八頭町にあるLijia Mushroom Stick Professional Cooperativeで、椎茸のSolid Spawnの最初の全自動接種機が試験生産で成功し、接種率は2000より速くなりましたスティック。 しいたけスティックの最初のバッチ（98スティック）では、成功率はXNUMX％に達します。
「この全自動接種機は、自動穴あけ、スポーン入力、バギングを実現し、接種速度は500時間あたり少なくとも98スティックを達成し、成功率はXNUMX％に達し、スタッフの雇用は半分に減らすことができます」と担当者は紹介します。プロジェクトは暖かく、機械がキノコスティックの接種効率を包括的に高めると付け加えました。 最も重要なことは、竜泉市のキノコ産業の変革と発展の加速、および競争力の向上に決定的な現実的な重要性を持っていることです。