私たちは、キノコ業界のこの国際的なプレーヤーが私たちのプラットフォームに参加していることに非常に満足しています。

会社設立の歴史をご紹介します
海洋産業向けのコーティングメーカーである Cees Ribbens は、約 50 年前に冷凍ユニット用の気密コーティングを作成する任務を負っていました。 彼のソリューションは成功し、会社は世界的に拡大しました。 1980年代にリッベンス氏が亡くなった後、彼の後継者は会社名を「リッベンスのスタイルで」を意味する「リブスタイル」に変更した。

RibbStyle の継続的な成長と献身的なチーム
設立以来、一貫した成長と拡大を続けています。 現在 XNUMX つの支店があり、世界中の代理店と協力しています。 彼らの目標は、地域での知名度と存在感に重点を置きながら、国際的に拡大し続けることです。

彼らのチーム
彼らの会社には、XNUMX 人の情熱的な従業員のチームがいます。 中小企業として、両社は非常に緊密に連携しており、柔軟性が必須です。 彼らの目標は、関わるすべての人にとって歓迎的で信頼できる環境を確立することです。

品質へのこだわり
品質は彼らのビジネスの基礎です。 補強層を含む多層技術を利用しています。 これらのレイヤーを統合システムに結合することで、顧客に長期にわたるソリューションを提供します。 さらに、RibbStyle は日常業務に統合している標準を強調するいくつかの証明書を取得しています。

RibbStyle のキノコ栽培の専門知識
RibbStyle にはさまざまな支店があり、そのうちの XNUMX つはキノコ栽培を専門としています。 キノコなどのキノコの栽培プロセスは高度に専門的であり、理想的な生育環境を作り出すことが重要です。 RibbStyle は、堆肥トンネルと培養セルを適切に管理するために必要な知識と専門知識を備えています。 彼らは、病気や汚染を防ぐために気密コーティングを施すことがいかに重要であるかを理解しています。 さらに、キノコを適切に管理するための修理やメンテナンスを行うための設備も整っています。

単なるコーティングではありません
世界中を旅して、彼らは美しく豊かな場所だけでなく、貧しい場所も見てきました。 2010 年 XNUMX 月、熱心な同僚のグループが「カラー ザ ワールド財団」を設立しました。 この財団の主な目的は、恵まれない人々のために建設や塗装作業を行うことで、世界にさらなる彩りをもたらすことです。

RibbStyle について詳しく知りたい場合、または RibbStyle に連絡したい場合は、以下をチェックしてください。 ウェブサイト.

キノコ産業で収益性を改善したり、貯蓄を増やしたりする方法を模索していないキノコ農場を私たちは知りません。

キノコ照明はビジネスの収益性に影響を与える設備であり、さまざまな方法で最適化できます。

世界中のキノコ農場の所有者と協力した経験に基づいて、既存のキノコ農場と計画中または建設中のキノコ農場の両方にとって非常に価値のあるガイドを作成しました。

ぜひガイドをお読みください。 こちら.

キノコの世界：お気に入りのキノコが生産される場所

きのこは、地球上で最も用途が広く栄養価の高い食品の XNUMX つであり、さまざまな料理に使用できる幅広い味と食感を備えています。 繊細で風味豊かなシイタケから、濃厚で肉厚なポートベローまで、あらゆる味と機会に適したマッシュルームがあります。

しかし、お気に入りのキノコがどこから来るのか疑問に思ったことはありませんか? ここでは、最も人気のあるいくつかのキノコと、それらが主に世界中で生産されている場所の内訳を示します.

ボタンマッシュルーム
ボタン マッシュルームは、世界中で最も一般的に生産されているキノコであり、米国、中国、インド、オランダ、ポーランド、カナダなど多くの国で栽培されています。 これらの用途の広いキノコは、マイルドで素朴な風味があり、スープやシチューからピザのトッピングやサラダまで、さまざまな料理に使用できます.

椎茸
しいたけはアジア料理で人気の食材で、主に中国、日本、韓国などの国で生産されています。 また、米国、カナダ、英国などの他の国でも栽培されています。 しいたけは濃厚で香ばしい風味と肉質の食感があり、炒め物、スープ、麺料理に加えるのに最適です.

ポルトベロマッシュルーム
ポートベロー マッシュルームは、ボタン マッシュルームのより大きく、より成熟した形態であり、主に米国、カナダ、英国、およびオーストラリアで生産されています。 これらのキノコは濃厚で肉の風味があり、しっかりとした歯ごたえがあるため、ベジタリアンやビーガン料理で肉の代用品として人気があります。

オイスターキノコ
ヒラタケは繊細で風味豊かなキノコで、中国、日本、韓国、米国、オランダなど多くの国で栽培されています。 これらのきのこは、ほのかな甘みと繊細な食感があり、ソテー、炒め物、スープやシチューに加えるのに最適です。

えのき茸
えのき茸は小さくて薄く繊細なキノコで、主に日本、韓国、中国で生産されています。 また、米国やカナダなど、他の国でも栽培されています。 えのきはシャキシャキとした食感とほんのりとした甘みが特徴で、サラダや炒め物、スープなどによく合います。

モレルキノコ
モレル マッシュルームは、主に米国、カナダ、ヨーロッパで生産されている非常に人気のある風味豊かなキノコです。 これらのキノコは、ナッツのような素朴な風味とスポンジのようなテクスチャーを持ち、ソテーやソースやグレービーソースに加えるのに最適です.

トリュフマッシュルーム
トリュフ マッシュルームは希少で高価な珍味で、主にイタリア、フランス、スペインで生産されていますが、米国、オーストラリア、中国などの他の国でも栽培されています。 これらのキノコは、豊かで素朴な風味と刺激的な香りがあり、パスタ、リゾット、スクランブルエッグなどのグルメ料理の人気の材料になっています.

結論として、キノコの世界は広大で多様であり、さまざまな料理に使用できる幅広い味と食感があります. ヒラタケの繊細な風味を好む場合でも、ポルトベロ マッシュルームの濃厚で肉厚な味を好む場合でも、すべての味覚に合ったキノコがあります。 次回おいしいきのこ料理を楽しむときは、それを可能にした菌類の多様で魅力的な世界に感謝してください。

私は今夜​​何を料理するか知っています！



フレッド・ムスク

ChampFood International は、北ブラバント州の Vierlingsbeek にあります。 彼らは、世界中で入手可能な自然で有機的なキノコのサプリメントであるChampFoodを生産しています.

彼らの会社は 1990 年に Toon Donkers と Jan Baltussen によって設立され、それ以来、きのこ業界向けの ChampFood 補助食品の生産者、供給者、および販売者として活躍してきました。
創設者は当初から、改良されたタイプのサプリメントを開発することにより、完全に成長した堆肥の生産性を高め、したがって生物効率を高めることに取り組みました.
さらに、彼らは追加されたタンパク質がフラッシュ中にさらに均等に放出されることを保証する特定の処理を開発しました.

2008 年、同社は現在の製造拠点に移転し、さらなる成長と革新を可能にしました。 さらに、きのこの栽培に関する知識で販売チームを充実させた Eric Vernooij の到着により、チームは強化されました。

技術開発
吸収要件に関する最新の技術を継続的に使用し、堆肥化と栽培に関する栄養学的および実践的な深い知識に基づいて、ChampFood は主要な製品で市場のリーダーになりました。 ChampFood は現在、世界中の白と茶色のキノコやその他のキノコの外来種の栽培を補うために、さまざまな製品を提供しています。

彼らの成功の重要な部分は、顧客との良好な関係です。 顧客との緊密な協力により、カスタマイズされたサプリメント組成物を堆肥/レシピのタイプに適応させることができます. 彼らの顧客は、彼らがその柔軟性を高く評価していることを彼らに知らせます。 その結果、彼らは何年にもわたって顧客のために多数のカスタマイズされたレシピを開発してきました.

課題
より多くの食糧を必要とする急速に増加する世界人口は、難しい問題です。 きのこ部門は比較的柔軟で、これらの問題にうまく対応できるため、ChampFood ではきのこ栽培に多くの発展が見られます。 幸いなことに、きのこ業界では多くの知識が共有されており、多くの場合、オランダのルーツに由来しています.

きのこの生産は、わら、馬、鶏糞などの原材料で可能であり、収穫は手作業と機械の両方で行うことができます。 多額の投資が必要ですが、革新的な手作業による収穫システムが増えています。 原材料やエネルギーのコストも上昇しています。 したがって、投資とコストを補うのに十分な収穫量を確保することが重要です。

効率の重要性
将来的には、生産会社の存続可能性は、m2 あたりのキノコの最大キロ数だけで決まるのではなく、栽培面積あたりのコストをできるだけ低く抑えることで、可能な限り最高の収益を生み出すことができるようになります。 . これには、基質の可能な限り高い生物効率が必要です。 したがって、基質を補うことはさらに重要になります。 現在、補助基質を使用すると、キノコの世界的な生産量が 15% から 20% 高くなるようです。 ChampFood は、特にサプリメントのコストが栽培面積 5 m2 あたりの総コストの XNUMX% 未満であるため (エネルギーと人件費を考慮していなくても)、サプリメントがさらに重要な役割を果たすと確信しています。 これにより、サプリメントの適用は非常に健康的で堅実な投資になります.

ChampFood は、キノコの日の間、スタンド番号 53 であなたを歓迎したいと思います.

食用キノコのエネルギー集約型生産は、現在、食糧生産のための電力とガスの調達に対するウクライナ戦争の影響によって特に影響を受けています。 これは、6 年 2022 月 XNUMX 日にハノーバーで開催されたドイツ マッシュルームおよび栽培キノコ生産者連盟 (BDC) の理事会および諮問委員会の臨時会合で再び明らかになりました。

連邦エネルギー使用者協会 (VEA) の代表者との集中的な意見交換の中で、培養室の気候制御と収穫された製品の冷却だけでなく、基質の生産、基質の衛生化、部屋の消毒も非常に重要であると指摘されました。エネルギー集約的なプロセス。

それにもかかわらず、きのこ農場はリストされたセクターに属していないため、これまで連邦経済輸出管理局 (BAFA) のエネルギーコスト削減プログラムに参加できませんでした。 きのこの栽培部門で必要とされるエネルギー量を考えると、これは BDC の代表者にはまったく理解できません。 理事会は、電力とガスの価格がこの水準にとどまるか、さらに上昇した場合、電力とガスの価格上昇だけで業界に 75 万ユーロ以上の追加コストが発生する可能性があると見積もっています。 www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳。

記事全体をお読みください こちら. （ドイツ語で）
出典: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

Ray Samp、Agari Culture Mushroom Consulting Services

ChampFood Internationalは、世界のきのこ業界のマーケットリーダーです。 そのため、彼らは多くの有名な作曲家、きのこ栽培者、コンサルタントと連絡を取り合っています。
彼らの国際的なネットワークにより、彼らは最新の開発、トレンド、そして新たに習得した知識に精通しています。

多くの場合、彼らは彼らの国際的な連絡先に彼らの経験と知識を彼らと共有するように頼みます。
今回はレイサンプの番です。 彼らは、オランダと米国のきのこ栽培戦略の違いに関する彼の考えを共有するようにレイに依頼しました。

なぜ彼らは彼らがすることをするのですか？

記事全体をお読みください ページ をご覧ください
情報源： チャンプフード

HorstのファミリービジネスMushCombが25周年を迎えます

1年2021月25日は、ホルストを拠点とする会社MushCombのXNUMX周年を迎えます。 この成功した家族経営のビジネスにスポットライトを当てるのに最適な時期です！

グローバルリーダー

1996年の元日、JeuHoltermansは自身のビジネスであるMushCombを開始しました。 中古機械の修理・販売において、キノコ栽培市場のギャップを特定し、埋めることに成功しました。 2004年に彼の21歳の息子ボブは家族経営チームに加わりました、そして2007年に彼らはビジネスを再発明して再び焦点を合わせることに決めました。 それ以来、同社は新しく革新的な最先端の機械の製造に注力してきました。 新しい事業戦略には多額の投資が必要でしたが、そのメリットはすぐに明らかになりました。 同社の収益は2007年以来XNUMX倍になり、家業は革新的な高品質の機械を供給する世界的リーダーに成長しました。

彼らの記事全文を読んでください こちら.

Mush Combを祝福し、多くの成功と革新的な年が来ることを願っています！

マリオ（チャフ）D.バスシアーニはキノコ産業のパイオニアであり、キノコへの行動倫理、粘り強さと情熱により、彼は全国の農家の手本になり、13月91日日曜日に彼の愛する家族に囲まれて亡くなりました。 XNUMX歳だった。

Basciani氏は、第70世代のキノコ農家であり、Basciani Foods Inc.の創設者であり、Basciani家の家長でした。 彼は18年以上の妻、アンナ、40人の子供、XNUMX人の孫、XNUMX人のひ孫によって生き残っています。

Basciani氏は、20年1929月1915日、ペンシルバニア州タフケナモンで、イタリア移民のEmedioとAnnaBascianiに生まれました。 彼の父は1925年にプラット家のためにキノコの収穫を始め、XNUMX年に自分の農場を設立しました。バスシアーニ氏は幼い頃から家族経営の農場で働き始め、ビジネスのあらゆる側面、特に挑戦的な肉体労働に恋をしました。キノコの栽培が付属しています。 

記事全文を読む こちら.
ソース：プロデュースニュース