• この提携は、菌糸体ベースの製品の新興市場への扉を開き、農家にビジネス拡大の新たな道を提供します。
• 包括的なトレーニングとサポートが農家に提供され、このテクノロジーが農家の経営にシームレスに統合されるようになります。

ニューヨーク州グリーンアイランド、6 年 2023 月 XNUMX 日 — 今日は、菌糸体ベースの材料の先駆者である Ecovative と、キノコ農業機械の大手メーカーである Limbraco International BV が、 Ecovative の主力作物である AirMycelium™ 作物の生産。 この提携は、キノコ栽培業界に新しく高価値の菌糸体作物を導入し、菌糸体材料部門の成長を加速することを目的とした、最先端の充填および収穫装置の開発に焦点を当てています。

Limbraco International BV の Frank Cornelissen 氏は次のように述べています。 「これは最先端の技術と新しい市場の融合を表しており、キノコ農家が新興の競争の激しい業界で成功するために必要なツールを提供できるようにすることを目的としています。」

Ecovative の技術は、ファッション素材や動物性不使用の肉に使用できる新しいキノコ菌糸体作物のロックを解除します。 このテクノロジーは既存のキノコ農場と直接統合できるように設計されており、キノコ栽培者は高価値で急速に成長している製品ラインを施設に迅速に追加できます。

急成長する菌糸体ベースの産業を大規模に市場に投入するために、リンブラコの機械にはカスタム設計の装置が組み込まれており、エコベーティブの特許取得済みの成長プロセスと組み合わせることで、一貫して高い収量と高品質の材料を確保します。 カナダのオンタリオ州にある大規模な商業キノコ農場であるホワイトクレスト・マッシュルームズ社のパイロットの成功により、このアプローチの実行可能性が証明され、同農場は2024年にキノコ生産能力の半分を新しいエアマイセリウム技術に充てる予定です。

「リンブラコの洗練された信頼性の高い機器は、エコベーティブの菌糸体作物であるエアマイセリウムの独自の要件を満たすために不可欠です。」 Ecovative社の最高商務責任者であるギャビン・マッキンタイア氏は、「この戦略的提携は、食品とファッション分野で計り知れない可能性を秘めているキノコ農家にとって、新たな高価値の菌糸体作物の生産を拡大するための重要な一歩となる」と述べた。

この発表は、Econavative と Limbraco との XNUMX 年間の緊密な協力を経て行われました。 Ecovative と Limbraco の菌糸体生産機械へのアクセスは、Ecovative のキノコ農場ネットワークのみに限定されます。 機会について問い合わせたり、契約栽培者になるには、こちらをご覧ください。 エコベーティブ.com.

エコヴァティブについて：
Ecovative は、高品質で地球に優しい素材で産業を変革するために菌糸体技術を進歩させる生物学的科学および設計会社です。 2007 年に設立された Ecovative は、菌糸体の材料と製品を商業的に競争力があり、誰もが利用できるようにしています。 Ecovative は、Mycelium Foundry、専用の生産能力、業界をリードするさまざまなパートナーを活用して、日常のニーズを満たすより優れた材料を生産しています。 詳細については、ecovative.com をご覧ください。

リンブラコについて:
50 年以上にわたり、Limbraco はキノコ栽培分野全体の機械化、自動化、完全なシステムの提供に積極的に取り組んできました。 リンブラコは社内の知識と技術を活用して、オランダと世界中でターンキー プロジェクトを提供できます。 これは、キノコ農場全体に必要なエンジニアリング、建設、機械技術、気候制御システムを意味します。 ピッキングトラック、コンベヤ、特殊ドア、空調ユニット、制御キャビネットなどの特定のコンポーネントはすべて社内で製造されています。

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ニューヨーク州グリーンアイランド--(BUSINESS WIRE)--エコベーティブは本日、欧州での自社の技術革新やビジネスで同社のMycoComposite™菌糸体材料の使用を希望するすべての個人および企業に、欧州の主要特許へのアクセスを開放すると発表した。 同社の再生可能材料は、プラスチックやその他の化石燃料由来の材料に代わる、無毒で地球に優しい代替品を提供します。

Ecovative の MycoComposite 発明により、化学物質やホルムアルデヒドなどの他の有害物質を永久に含まない製品の製造が可能になります。 この特許は、環境に優しく再生可能なキノコ菌糸体複合材料を作成するための戦略的青写真を概説しており、多様な産業全体で CO2 排出を削減し、エスカレートする気候危機と戦うための有望なソリューションを提供します。

「エコベーティブの目標は常に、菌糸体テクノロジーの可能性を実現する新世代のビジネスに『ピックとシャベル』を提供することでした」とエコベーティブの共同創設者兼 CEO のエベン・バイエルは述べています。 「環境に有益な製品とプロセスに対する需要の高まりは、車輪の再発明ではなく、車輪の材質を変えるという計り知れない新たな機会を生み出しています。私たちは、この多用途技術で新たな発見と拡張可能なソリューションが生み出されることに興奮しています。宇宙船地球号の利益のために。」

MycoComposite の欧州公開特許プログラムは、プラスチックフリー製品の革新を促進することを目的としています。 この特許はすでに世界中で保護包装、建設資材、建築、石油化学の使用に代わる革新的な用途で使用されています。 MycoComposite を使用していくつかの成功したビジネスがすでに立ち上げられており、特に人気のある菌糸体の棺と骨壺を製造する Loop Biotech がその例です。

「ループ・バイオテックは、菌糸体材料によって可能になる革新的で地球に優しいソリューションに対する大きな需要を目の当たりにしました」と、MycoComposite材料を使用して持続可能な棺と骨壺を製造するループ・バイオテックの創設者ボブ・ヘンドリックス氏は述べた。 「私は人類が地球上にポジティブな足跡を残すことを支援するためにこの会社を設立しました。それは菌類のような生物と協力する場合にのみ可能になります。」

MycoComposite の起業家的応用に対する欧州での関心の急激な高まりにより、菌糸体技術を中心としたイノベーションとビジネスの増加を促すオープンアクセス特許の可能性をテストするのに理想的な環境となっています。 MycoComposite のライセンスおよびパートナーシップの機会は、Ecovative の最先端の産卵および基質施設によってサポートされ、欧州外でも引き続き利用可能です。 同社は、菌糸体製造および製品開発に関連する多数の特許および特許出願を世界中で所有しています。

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ソース エコバティブ

アイデアファウンドリEcovativeがキノコを日常の材料（ベーコンを含む）に変える方法。

エベンバイエルがキノコから作ろうとしていないことはほとんどありません。 過去XNUMX年間、キノコ素材の商用アプリケーションを開発するインキュベーターEcovativeのCEOは、菌類からパッケージング、テキスタイル、断熱材、家具を作り出しました。 バイエルはこの秋、スピンアウトのアトラストフードを通じて、さらに意欲的な製品であるキノコベーコンを発売します。これは、キノコ肉の代替品のまったく新しいカテゴリーの最初のものです。

バイエルは、キノコを多くの産業にとって未開発の資源と見なしています。 研究者は標本の細胞を簡単に抽出し、大量にすばやく、手頃な価格で、特定の形状に成長させることができます。 Ecovativeの初期の研究は、キノコ細胞を複合材料に使用し、木材チップまたは麻の株で菌糸体を成長させて、発泡スチロールの代替品および建物の断熱材を作成することに重点を置いていました。 この材料は、Dell、Steelcase、およびその他のパッケージングで使用するために作成されました。 同社はまた、Bolt Threadsからライセンスを受け、ステラマッカートニーとのパートナーシップで使用されるビーガンキノコレザーを開発しました。

Atlastは、キノコ、特に森の鶏肉やカキのキノコなどの品種は、肉と同様の細胞構造を持ち、ベーコン、ステーキ、鶏の胸肉、その他のカット全体を模倣するために栽培できるという考えに基づいています。 Foods and Beyond Meatのひき肉オプション）。 「菌糸体はこれらの美しいミクロンレベルの構造を非常に正確に3Dで形成します」とバイエルは言います。 「では、私が考えているのは、どこに本当に複雑な構造が必要なのか？」 Atlastは、この秋に独自のキノコベーコンブランドを立ち上げる予定です。

情報源： ファースト·カンパニー
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