栽培室を満たす

ヤン23、2020

キノコがどのように成長し、収穫時に収量が決定される方法。 堆肥とケーシングの土壌を評価することで、キノコの最終的な品質が決まります。 この評価の後、充填機で設定が行われます。 充填時にミスがあれば、残りの作付サイクルに悩まされます。 大規模な農場では、「栽培者」はますます充填に重点を置いていません。最初に堆肥とケーシングの土壌をざっと見て、機械を設定するだけです…。

なぜ充填がそんなに重要なのですか?

堆肥の品質
堆肥の品質は、色、テクスチャ、匂い、温度、硬い構造または柔らかい構造の影響を受けます。 堆肥はどれくらいの水を吸収できますか? CAC素材はどの程度成長しますか? 充填の最初の15分間だけに注意を払っても、これらの詳細を正しく把握するには不十分です。 栽培者としてできる最低限のことは、コンポスト、ケーシング土壌、および充填品質を確認するために、充填時にXNUMX〜XNUMX回物理的に立ち会うことです。 そして、充填機のオペレーターとチャットをします。

また、オペレーターはほぼ栽培者でなければなりません。 機械を理解するだけでなく、堆肥とケーシングの土壌品質と原材料を正しく処理する方法を理解します。 そして、私が頻繁に見続けるものではなく、栽培室をできるだけ早く堆肥とケーシングで満たし、実際の充填プロセスに十分な注意を払わないことです。 たとえば、CACの車軸に木片が留まっていたため、結果はベッドに沿った溝全体になる場合があります。 そこに成長しているキノコはありません。

したがって、オペレーターは常に充填機のそばに立ち、ケーシング付き堆肥が栽培室に入る機械を監視する必要があります。 オペレーターは、CACとレベリングアクスルを確認する必要があります。 この位置から、何をしているかを確認し、何か問題が発生した場合はすぐに機械を停止できます。

充填は、さらなる成長の基盤です。 単にタスクを完了するだけでなく、処理している堆肥とケーシングの品質と、充填中およびその後の成長中の処理方法についても考えています。

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マーク・デン・オーデン

キノコ農園の目標は、とりわけ次のとおりです。

•市場の要件を満たす
•可能な限り低い収穫コストで良質

市場の要件を満たすために、農場は毎日ほぼ同じ量のキノコを週XNUMX日必要とします。 売上に応じて、ある日は他の日よりも少し多いかもしれません。 これは通常、週XNUMX日を選ぶことを意味します。

週末に摘み取る国のほとんどでは、費用がかかるため、ターゲットは可能な限りそれを避けるか、摘みやすいキノコを用意することがよくあります。 摘み取りのコストを比較的低くするためには、XNUMX日あたり多かれ少なかれ同じ量のキノコを用意することも役立ちます。 したがって、ピッカーの計画とピッカーが必要とする数の計算は簡単です。 これをすべて達成するには、きのこの良いよろめきが絶対必要です。 これは、ケーシングの土壌とケーシングの処理方法の選択から始まります。

ケーシングのきめ細かく構造化され、完全に仕上げられた層は、多くの場合、最初のフラッシュでキノコが多すぎて、ピッキング期間がわずか3〜4日になることをもたらします。 そのため、表面の開いた仕上げの粗いケーシングを選択すると、最初のフラッシュをずらすのに役立ちます。

次に、次の重要なツールは、結実またはピン止めです。 時間をかけて部屋を冷やしてください。 少なくとも2日間にわたってCO11と室温を徐々に下げます。 最初は、室温を約20〜2日間3℃前後に保つことができます。 とにかく、堆肥は数日後に続きます。

毎日同じ手順で構築し、湿度を必要な設定値に保ちます。 結実の最初の95日間は4%、1日あたり2%の低下。 RHで帯域が狭く設定されていることを確認してください。たったXNUMX%の偏差で、非常にひどく必要な驚異的なコストがかかる可能性があります。 したがって、この期間に時間をかけることにより、ピッキング中に時間とお金を節約できます。

ただ覚えておいてください、不均一に見えるほど良くなります。 そして、あまりにも多くのキノコを探してはいけません。

最初のフラッシュの3番目のピッキング日を想像してください。 朝、ピッカーは美しいキノコを摘みます。 正午頃にキノコは色を失い始め、3時間後に彼らは狂ったように成長し始めます。 茎が伸び、キャップが柔らかくなっています。

それはよく知られていますか?
その場合、ケーシングを見てください。 ケーシングのチェックを開始すると、暖かくなっている可能性が非常に高くなります。 周囲温度とケーシング温度の差はなくなりました。 これは、蒸発がほぼまたは完全に停止したことを意味します。 つまり、ケーシングの土壌が乾燥しすぎています。

その瞬間の水やりは遅すぎます。 この時点で水を適用すると、キノコの色が完全に失われ、細菌のしみが次の問題になります。
その問題を解決するために、栽培者は次のフラッシュが来る次の部屋を見なければなりません。 成長の最後の日には、エンドウ豆とチェリーの間のサイズのキノコに水を与えることができます。 通常、それは最初のフラッシュの収穫の開始の約3日前です。 水の量は、1㎡あたり約2リットルです。
この問題を解決するには、1回の水やりで十分です。

ただし、残りの状況が問題ない場合のみ。 その水を保持することができる、オープンで重いケーシング土壌。
収穫時のフラッシュの成長はより緩やかで爆発的ではないので、適切な選択ピッキング。
赤外線温度計を使用して、ケーシングが乾燥する瞬間を検出することができます。 ケーシングの土壌温度が上昇している場合、ケーシングは乾燥します。 適切な散水の瞬間はそのポイントの直前です。

胞子が急速に広がるため、ドライバブル病は多くの問題を引き起こす可能性があります。 苗床全体で病気の発生を防ぐために、最初に感染したキノコを特定して除去することが不可欠です。 では、最初に感染したキノコをどのように削除しますか?

ドライバブル病は胞子によって広がります。 胞子は粘着性があり、人、ハエ、ほこり、水など、付着する可能性のあるキャリアによって広がります。

胞子の拡散を防ぐ最良の方法は、感染したキノコを覆い、それを取り除くことです。 アルコールやメチル化スピリッツなどの消毒剤で組織を濡らします。 胞子はウェットティッシュに付着します。 慎重かつゆっくり 胞子が飛散するような乱流を引き起こすことなく、感染したキノコの上にウェットティッシュを置きます。 キノコをティッシュで覆ったら、手にビニール袋をかぶせて、きのこを周囲の覆い土と一緒に拾います。 感染したキノコとケーシングの汚れが入った袋を裏返しにして密封します。 感染したキノコの入った袋を栽培室に残し、栽培室を蒸してから処分します。

他の方法、たとえばペットボトルを使用する方法もあります。 ボトルの底を切り取り、感染したキノコの上にボトルを置き、塩で満たします。

どちらの方法を使用する場合でも、胞子を広げないようにしてください。 感染したキノコに水を一滴垂らすと、キノコから1メートル以上の距離に数十億個の胞子が広がります。 数日後、その最初のキノコの周りに乾燥気泡病の最初の兆候を示す多くのキノコが表示されます。

感染したキノコを数日中に除去した場所を定期的にチェックして、病気が再発するかどうかを確認します。

ドライバブル病を制御する方法の詳細については、114-116のページをご覧ください。 きのこ信号 本。

マーク・デン・オーデン

次のマスタークラスのキノコの堆肥化と成長は21 – 26 10月です。まだ利用可能な席があります。コースの詳細については、クリックしてください こちら.

これらの3つの原則は、きのこの農場での疾病対策の基本です。 私の意見では、どこにも病気のスポットがない農場はありません。
しかし、何をするかに応じて、深刻な問題に発展するか、隠された時限爆弾のままになります。
問題が発見された場合、認識されることは非常に重要です。 それが農場の人々、特にピッカーのトレーニングを確実に行うために必要です。 彼らはあなたの農場の目です。
特に若い段階では、最も一般的な病気を知る必要があります。 乾燥した泡の多くの場所は認識されず、病気がほとんど不治のスタジアムにある場合にのみ見られます。 キノコまたは灰色の斑点の小さないぼは、しばしば見逃されます。
昆虫についても同じことが言えます。 多くの栽培者は、ゾウとシャクヤクの違いを知りません。 損傷パターンはまったく異なりますが、実際に生産コストがかかるしきい値も異なります。 また、治療法は完全に異なります。
例:栽培者はフォリドに対してジフルベンズロンを使用します。
坐骨神経に対してのみ有効です。
病気が認識されている場合は、隔離する必要があります。 その場でカバーできますが、最も重要なことは、すべてのドアを閉じたままにすることです。 フィルターとドアシールを確認してください。 部屋が感染している場合は、感染がその1つの部屋に含まれており、農場に広がっていないことを確認してください。
隔離後、病気を治療することができます。 スポットが初期段階で検出された場合、スポーツ治療だけで行うことができます。 それ以上の場合は、部屋全体を撮影する必要があります。
しかし、あまりにも頻繁に感染が広がり、農場全体を治療しなければなりません。 一般的に、疾患のライフサイクルを壊すために2つまたは3つの部屋が重なるフルサイクルの部屋治療。

だから、ちょうどテスト:
写真を見て、恐怖を見つけてください。 それとも坐骨神経痛ですか?

世界中の多くの農場がヨーロッパから輸入されたケーシング土壌を使用しています。 良好な保水能力を備えた良質で重いケーシング土壌は多くの利点をもたらし、他の代替品を使用する代わりに遠くからケーシングを輸入する価値があります。 ただし、ケーシング土壌を正しい方法で準備し、成長するベッドのケーシングを正しい方法で、それらの利点を失うことなく取得することは本当に重要です。 良い、一貫性のあるケーシングをベッドに取り付けると、収量と品質が向上します。ケーシングの土壌を準備および調整する最良の方法を確認するプロセスを見ていきましょう。


ヨーロッパから運ばれるすべての大きな袋には、数週間内部にケーシングの汚れがあります。 サイトに保存する場合は、その余分な時間を追加する必要があります。 湿った、重いケーシングの土壌が大きな袋の中に嫌気性のスポットを獲得することを理解するのは難しくありません。 したがって、数日前に袋を開けて、それをすべて開けて通気し、嫌気性の斑点を取り除きます。 もちろん、それを行うにはきれいなスペースが必要です。 もう1つの大きな利点は、すべてのバッグを一緒に混ぜることができることです。これにより、ケーシング内の一貫した水分がはるかに良くなります。 ケーシング会社はすべての大きな袋に同じ水分を入れようとしていますが、完全にそれを完全に成し遂げることは難しく、それらをすべて混ぜることで改善できます。

理想的な状況ではありませんが、きれいなスペースがない場合は、大きな袋からケーシングの土を直接機械に降ろすことができます。

バッグの混合は、ローダー、ボブキャットなどのバケットで行うことができます。 そうすれば、構造物はそれほど損傷を受けず、ケーシングに押し込むときに強く押しすぎないように注意し、慎重に落としてください。 床に横たわっているケーシングと混合した後、ケーシング内の必要な水分を必要なレベルまで得る可能性もあります。 散水は水ホースを使用してケーシングの上部で行うことができますが、もちろん、バッチ全体に均等に散布するようにしてください。 1日床にいると、水はケーシング土壌のすべての層を通過する時間を持ち、PHレベルもより均一になります。 不均一なPHレベルでは、菌糸体の成長速度が不均一になります。

使用するケーシングは、さまざまな気候の期間に対応する必要があります。 これらの変更は一年中発生し、ケーシングの調整に必要な水の量を変更します。 水を加えることは決して日常的な仕事ではありませんが、栽培室と同じように、それに注意を払って調整する必要があります。
同様に、ミキシングマシンを使用して水を追加し、すべての水を十分に混合します。ケーシングの構造を壊しすぎないようにし、オーガーを使用して混合しないでください。 オーガーは、ケーシングを圧縮し、塊の間のすべての空気を押し出すことによって構造を損傷します。


ご覧のとおり、インポートされたケーシングの品質に影響を与える可能性のあるものがたくさんあります。 現在の状況に合わせて調整し、その結果から最高の結果を得るようにしてください。

Erik de Groot
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