Salute e nutrizione Micronutrienti e composti bioattivi nei funghi Una ricetta per un invecchiamento sano? I funghi sono stati usati sia come cibo che come medicina in molte culture e la loro popolarità sta crescendo negli Stati Uniti. Abbiamo dimostrato che sono intrinsecamente o possono essere facilmente realizzati ...

  Non dovrebbe sorprendere che i funghi umili, funghi che si nutrono di materia in decomposizione, siano un ingrediente così popolare in molte cucine del mondo. Dopotutto, la muffa e il lievito, due funghi fondamentali, sono responsabili della trasformazione del latte in formaggio erborinato, del grano in pane e, naturalmente, del succo d'uva ...

Il mese nazionale dei funghi viene celebrato ogni anno per tutto il mese di settembre. Nel corso del tempo, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti sfrutta l'opportunità per istruire le persone sulla versatilità offerta dai funghi, compresi i benefici per la salute. Di conseguenza, i funghi stanno guadagnando sempre più apprezzamento man mano che impariamo di più ...

  Il fungo può curare le malattie - 1929 Penicillina, un antibiotico è stato prodotto da una muffa chiamata "Penicillium Chrysogenum" che è anche un fungo. Le pareti cellulari dei funghi sono fatte di chitina, non di cellulosa come le piante. I funghi sono più simili alle persone che alle piante. Hanno il loro sistema immunitario che può produrre ...

I casi di malattie croniche come diabete, malattie cardiache e artrite sono in aumento. Una dieta sana e scelte di stile di vita sono state continuamente dimostrate come mezzi per prevenire le malattie croniche. Mushrooms Canada ha incaricato un dietista registrato di preparare una serie di fogli sanitari che discutono il ruolo dei funghi freschi ...

I funghi fanno bene! L'aggiunta di 100-XNUMX funghi di medie dimensioni (XNUMX g) alla dieta fornisce importanti vitamine e minerali, essenziali per un corpo sano e uno stile di vita attivo.I funghi sono una fonte di: Vitamine del complesso B - I funghi sono una buona fonte di vitamine del gruppo B come la niacina , riboflavina, ...