Recensito da Emily Henderson, B.Sc. I ricercatori hanno identificato un altro buon motivo per mangiare più funghi. Una nuova ricerca, pubblicata su Food Science & Nutrition (gennaio 2021) ha scoperto che l'aggiunta di una porzione di funghi alla dieta ha aumentato l'assunzione di diversi micronutrienti, compresi i nutrienti carenti come la vitamina D, senza alcun aumento ...