La coltivazione dei funghi può sembrare un'attività divertente, ma può anche essere piuttosto pericolosa. Ci sono molti tipi di funghi e molti sono commestibili e molto deliziosi. Sfortunatamente, questo non si applica a tutte le specie. Mangiare funghi non commestibili che contengono sostanze chimiche può farti ammalare gravemente e persino essere fatale.

Ma come si fa a dire la differenza tra an commestibile e fungo velenoso?
Riconoscere i funghi velenosi può salvare la vita, ecco perché ci piace dare alcuni consigli molto importanti.

funghi con branchie bianche sono spesso velenosi, lo stesso vale anche per i funghi con a anello intorno allo stelo e quelli con a volva. Quindi è importante scavare intorno alla base di un fungo per cercarlo.
Funghi con a colore rosso sul cappuccio o sullo stelo, sono anche velenosi.

I sintomi di avvelenamento da funghi possono variare da disturbi allo stomaco a insufficienza d'organo, che può portare alla morte. I sintomi gravi non compaiono sempre subito dopo aver mangiato, spesso solo quando la tossina attacca i reni o il fegato. Questo può essere giorni o settimane dopo. Chiunque si ammali dopo aver mangiato un fungo velenoso dovrebbe consultare urgentemente un medico.

Questi sono la 7 specie più velenose in crescita nel mondo:

1. Fungo del cappello della morte (Amanita phalloides)
   - come suggerisce il nome, il più mortale di tutti i funghi
   - e sappi anche che assomigliano molto al famoso fungo parasole commestibile della Polonia
   
2. Conocybe Filaris
3. Cappucci Web (Cortinarius rubellus)
4. Scutellaria autunnale (Galerina marginata)
5. Angelo distruttore (Amanita verna)
6. Podostroma Cornu-Damae
7. Dapperling mortale (Lepiota brunneoincarnata)

Allora esci a raccogliere funghi? Quindi assicurati di sceglierne uno commestibile da utilizzare nel tuo risotto!