È probabile che la crescente domanda di alimenti confezionati, sostenuta da un numero crescente di magazzini dipartimentali, contribuisca al mercato globale dei funghi. Fortune Business Insights ha annunciato un rapporto intitolato "Dimensione del mercato dei funghi, quota e tendenza globale per tipo di cultivar (Button, Shiitake, Oyster, Milky, Straw, Reishi), Tipo di prodotto (Fresh Mushroom, ...