I ricercatori dell'Università di Tohoku suggeriscono che il consumo di funghi su base regolare riduce il rischio di cancro alla prostata negli uomini, in particolare quelli di età pari o superiore a 50 anni.

È un ingrediente di amore o di odio, ma un nuovo studio ha rivelato un legame tra il consumo di funghi e il minor rischio di cancro alla prostata. I ricercatori dell'Università di Tohoku suggeriscono che il consumo di funghi su base regolare riduce il rischio di cancro alla prostata negli uomini, in particolare quelli di età pari o superiore a 50 anni. Il dott. Shu Zhang, che ha guidato lo studio, ha dichiarato: "Studi in provetta e studi condotti su organismi viventi hanno dimostrato che i funghi hanno il potenziale per prevenire il cancro alla prostata". Tuttavia, la relazione tra consumo di funghi e carcinoma prostatico incidente negli esseri umani non ha mai stato indagato prima. "Per quanto ne sappiamo, questo è il primo studio di coorte che indica il potenziale di prevenzione del cancro alla prostata dei funghi a livello di popolazione".

Nello studio, i ricercatori hanno esaminato 36,499 uomini sulle loro scelte di vita tra cui il consumo di cibo, l'attività psichica e le abitudini di fumare e bere, e hanno analizzato le loro cartelle cliniche. I risultati hanno rivelato che nel complesso, il 3.3% dei partecipanti ha sviluppato il cancro alla prostata durante un periodo di follow-up. Tuttavia, i partecipanti che hanno mangiato funghi una o due volte alla settimana hanno avuto un rischio dell'8% in meno di sviluppare la malattia, rispetto a quelli che hanno mangiato funghi meno di una volta alla settimana. Nel frattempo, gli uomini che mangiavano funghi più di tre volte alla settimana avevano un rischio inferiore del 17%.

Fonte: Shivali Best, Mirror online