È giunto il momento che il Nord America sblocchi un'igiene e una resa senza precedenti nella coltivazione dei funghi.

A @Ribbstyle stanno rivoluzionando il settore con i loro rivestimenti ermetici e a tenuta di vapore, progettati per migliorare significativamente l'igiene e prevenire la contaminazione nelle strutture di coltivazione e distribuzione in tutte le industrie dei funghi e della frutta.

Dal 26 al 29 febbraio, il loro team parteciperà alla North American Mushroom Conference (NAMC) dell'@American Mushroom Institute a Las Vegas per presentare le proprie innovazioni a nuovi partner, conoscere le sfide del mercato e costruire nuove relazioni a lungo termine.

Perché Ribbstyle rappresenta una svolta per la tua coltivazione:

✔️ Soluzioni su misura: i nostri rivestimenti non sono adatti a tutti. Sono progettati specificatamente per soddisfare le esigenze specifiche dei coltivatori di funghi, migliorando la sicurezza e la produttività.
✔️ Approfondimento delle sfide: verremo per imparare e ascoltare, pronti a comprendere gli ostacoli che i coltivatori statunitensi devono affrontare e discutere su come le nostre soluzioni mirate possono superarli.
✔️ Leader del settore: con Ribbstyle collaborerai con pionieri nella tecnologia di rivestimento. La nostra attenzione alla sicurezza, alla sostenibilità e all’efficienza nelle pratiche di coltivazione ci rende gli alleati strategici per eccellenza.

Se stai esplorando modi per far avanzare le tue operazioni e sarai al NAMC, connettiti con Ribbstyle mentre sono alla conferenza.

Fonte: RibbStyle

Il 6 febbraio 2024, Mush Comb è stata entusiasta di partecipare alla Conferenza dei coltivatori di funghi sudafricani del 2024 a Johannesburg. Questo ha segnato per noi un evento significativo, che ha sottolineato l’importanza della collaborazione e dello scambio di conoscenze nella coltivazione dei funghi.

La conferenza è iniziata con un'apertura di Ross Richardson, che ha posto le basi per una serie di discussioni approfondite. Un punto culminante è stato il gruppo di esperti sul compostaggio, in cui i partecipanti hanno condiviso le pratiche e le ultime ricerche sulla preparazione del substrato per i funghi.

Siamo stati particolarmente commossi dai riconoscimenti personali fatti al Dr. Martmarie, i cui contributi all'industria dei funghi sudafricana sono stati celebrati da diversi partecipanti. Anche Charles è salito sul palco, offrendo parole calorose in riconoscimento del suo lavoro di grande impatto.

La serata è culminata in una cena speciale, organizzata in onore della Dott.ssa Martmarie, durante la quale SAMFA ha tenuto un discorso in cui ha riconosciuto i suoi oltre 30 anni di dedizione al settore.

La conferenza è stata un incontro stimolante di competenze ed entusiasmo, che ci ha spinto a perseguire l’eccellenza con rinnovato entusiasmo. Attendiamo con ansia gli eventi futuri in cui potremo condividere i nostri progressi e imparare dai migliori sul campo.

Fonte: Mush Comb

Avviso di notizie entusiasmanti! Un altro progetto di successo a gennaio! I nostri macchinari per funghi di fascia alta della Mush Comb BV sono in viaggio verso il nostro cliente fedele Basciani Foods a Kennett Square USA.

Basciani Foods a Kennett Square è stato un partner prezioso e siamo entusiasti di continuare a supportare le loro operazioni. In questa consegna hanno aggiunto una tramoggia di compost extra per un rimorchio con trasportatore, migliorando le loro capacità di produzione di funghi.

L'innovazione incontra l'affidabilità e siamo orgogliosi di far parte del percorso di crescita di Basciani Foods. Un grande ringraziamento al nostro team dedicato per aver garantito consegne regolari e superato le aspettative dei clienti!

Grazie per averci scelto per le vostre esigenze di macchinari per funghi. Brindiamo a collaborazioni di maggior successo e crescita nel 2024!

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Un altro trasporto per i macchinari Mush Comb BV! I nostri macchinari per i funghi sono in viaggio verso il nostro nuovo cliente, Kitchen Pride, in America!

Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Kitchen Pride nella famiglia Mush Comb e non vediamo l'ora che provino l'innovazione e l'efficienza delle nostre attrezzature. La consegna include una macchina riempitrice Fase 2 con trasportatore e argano a braccio singolo, che migliora le loro capacità di produzione di funghi.

Noi di Mush Comb BV ci dedichiamo a fornire soluzioni per l'industria dei funghi e questa consegna testimonia il nostro impegno verso l'eccellenza. Attendiamo con impazienza una fruttuosa collaborazione con Kitchen Pride e siamo entusiasti di contribuire al loro successo nel percorso di coltivazione dei funghi.

Resta sintonizzato per gli aggiornamenti mentre seguiamo il viaggio dei nostri macchinari verso la loro nuova casa!

Fase 1: produzione di compost fresco
Il processo di coltivazione dei funghi inizia con la creazione di compost fresco. Per creare il compost viene utilizzata una miscela equilibrata di diverse materie prime, tra cui fieno, paglia e letame di pollame. Umidità, temperatura e aerazione adeguate sono fondamentali per provocare le reazioni chimiche desiderate all'interno del compost.

Fase 2: riempimento del bunker e del tunnel
Una volta creato il compost, viene riempito nei bunker o nei tunnel dove viene sottoposto a pastorizzazione e condizionamento. In questa fase la temperatura del compost viene attentamente monitorata per garantire che rimanga nell'intervallo ideale tra 56 e 60 gradi Celsius.

Fase 3: Mescolare le uova nel compost
Dopo la pastorizzazione e il condizionamento, il compost è pronto per l'aggiunta delle uova. Le uova vengono mescolate con il compost in proporzioni di un quarto o un terzo per favorire la fase di deposizione delle uova. La deposizione delle uova richiede in genere circa 2-3 settimane, durante le quali colonizza il compost con il micelio.

Fase 4: svuotamento del tunnel e riempimento della stanza di coltivazione
Una volta completata con successo la fase di spawn, il passo successivo è svuotare il tunnel e trasferire il compost colonizzato dal micelio nella stanza di coltivazione. Il compost viene distribuito uniformemente e livellato per prepararsi all'inizio della crescita dei funghi.

Fase 5: Sviluppo e raccolta dei funghi
Nella fase successiva le spine dei funghi crescono, trasformandosi rapidamente in funghi maturi. Lo sviluppo dei funghi richiede una rigorosa regolazione della temperatura, dell'umidità e della ventilazione dell'aria per creare un ambiente favorevole alla crescita.
Una volta che i funghi raggiungono la piena maturazione, vengono raccolti accuratamente a mano. Il processo di raccolta dei funghi richiede un elevato grado di precisione per garantire che vengano raccolti solo i funghi maturi.

Fase 6: cottura, svuotamento e pulizia
Dopo la raccolta, una fase essenziale nel processo di coltivazione dei funghi prevede lo svuotamento del locale di coltivazione e la pulizia delle attrezzature per garantire l'igiene e prevenire la contaminazione. I funghi vengono quindi inviati per l'imballaggio, la spedizione e la vendita.

In conclusione, la coltivazione dei funghi è un processo complesso che richiede attenzione ai dettagli in ogni fase. Dal compost fresco alla raccolta e alla sanificazione, ogni passaggio gioca un ruolo cruciale nella produzione di funghi di alta qualità. Seguendo attentamente questi passaggi, i coltivatori di funghi possono ottenere risultati ottimali e contribuire alla domanda sempre crescente di funghi freschi e deliziosi.




Blog di Fred Musc

Presenteremo le nostre soluzioni innovative alla conferenza NAMC e ISMS negli Stati Uniti. Incontriamoci lì!
Vieni a trovarci e connettiti con il team GROWTIME Stand 703

Siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione alla prossima 26a Conferenza dei funghi nordamericani (NAMC) e al 20° Congresso della Società internazionale per la scienza dei funghi (ISMS). Speriamo di vedervi lì!

TEMPO DI CRESCITA parteciperà come membro di American Mushroom.

Questi prestigiosi eventi si svolgeranno dal 26 al 29 febbraio 2024 presso il JW Marriott Las Vegas Resort & Spa, offrendo una piattaforma unica per consentire ai professionisti del settore di connettersi, collaborare e imparare gli uni dagli altri.

Come membro certificato dell'American Mushroom Institute, GROWTIME è entusiasta di prendere parte a una conferenza presentata congiuntamente da questa stimata organizzazione e dalla International Society for Mushroom Science.

Questa conferenza non è solo un evento ma un'occasione fondamentale nel settore dei funghi, poiché segna la prima conferenza commerciale in oltre cinque anni. Promette un’opportunità inestimabile per i proprietari di coltivazioni di funghi, gli spedizionieri, i fornitori, i ricercatori e gli scienziati di tutto il mondo di condividere intuizioni e innovazioni. Non vediamo l'ora di connetterci con loro!

Visitaci e connettiti con il team GROWTIME.

GROWTIME è pronto a presentare i suoi ultimi prodotti e soluzioni innovative alla conferenza. I visitatori del nostro stand avranno l'opportunità di incontrare il nostro team di esperti, desiderosi di condividere le loro conoscenze e approfondimenti sulla coltivazione dei funghi. La nostra partecipazione sottolinea il nostro impegno a essere in prima linea nei progressi del settore e la nostra dedizione a sostenere la crescita e il successo delle aziende agricole e dei fornitori di funghi.

L'agenda della conferenza è ricca di sessioni di lavoro nell'arco di quattro giorni, compresi i pasti, l'accesso all'Expo e i ricevimenti programmati. I partecipanti avranno l'opportunità unica di ascoltare i maggiori esperti e conoscere le nuove tendenze e innovazioni nel campo della coltivazione dei funghi. Questo evento è un appuntamento imperdibile per chiunque desideri espandere la propria rete, acquisire preziose informazioni ed esplorare potenziali opportunità commerciali nel settore dei funghi.

La registrazione per la conferenza è ora aperta e incoraggiamo tutte le parti interessate del settore a registrarsi e a visitarci lì. Per ulteriori informazioni e per registrarsi, visitare il sito https://mushroomconference.org.

Unisciti a noi in questo importante incontro per esplorare nuovi orizzonti nella coltivazione dei funghi e connetterti con il team GROWTIME. Non vediamo l'ora di incontrarvi al JW Marriott Las Vegas Resort & Spa e di condividere la nostra passione per l'innovazione e l'eccellenza nel settore dei funghi. Ci vediamo a Las Vegas!

Scopri l'affascinante mondo dei funghi e il fiorente mercato che li circonda. I funghi psichedelici, funzionali e commestibili stanno guadagnando popolarità in vari settori. Negli Stati Uniti, il mercato dei funghi psichedelici valeva 1.8 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che crescerà dell’11.3% annuo. I funghi funzionali, noti per i loro benefici per la salute, hanno raggiunto gli 8.8 miliardi di dollari nel 2021 e potrebbero superare i 14.49 miliardi di dollari entro il 2030. I funghi commestibili in Nord America sono stati valutati a 12 miliardi di dollari nel 2023, e si prevede che raggiungeranno i 20.91 miliardi di dollari entro il 2028.

Il mercato dei funghi sta catturando l’interesse di consumatori, ricercatori e investitori.

Si prega di leggere l'articolo completo qui.
Fonte: Pietre rotolanti

MYCO, un produttore britannico di Hooba, una proteina del fungo ostrica, annuncia di essersi assicurata una ex struttura di 20,000 piedi quadrati a Leeming Bar, nel North Yorkshire, con l'intenzione di trasformarla in un'unità agricola verticale e un impianto di sviluppo di prodotti per alternative sostenibili alla carne.

"Questo nuovo sito è una novità assoluta per l'industria alimentare"

L’impianto sarà appositamente riconvertito per sostenere la prossima fase di crescita dell’azienda, creando 70 posti di lavoro nei prossimi anni “per far fronte al previsto afflusso di domanda di alimenti a base vegetale”. Secondo la società, sarà il primo sito di questo genere nel Regno Unito.

"Questo nuovo sito rappresenta una novità assoluta per l'industria alimentare e il concetto di combinare sia la coltivazione delle materie prime che la produzione del prodotto finito sotto lo stesso tetto aprirà la strada a pratiche di produzione alimentare più sostenibili in futuro", ha affermato John Shepherd. , co-fondatore e presidente di MYCO.

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Fonte: Vegconomista

A nome della LTO Mushroom Cultivation, LTO Noord ha iniziato a organizzare un programma di formazione per la coltivazione dei funghi. "È un vero peccato che venga prestata così poca attenzione a questa coltivazione. Questo, pur essendo un perfetto esempio di agricoltura circolare", afferma Eric Douma, titolare del portafoglio per l'imprenditorialità e l'istruzione presso LTO Paesi Bassi.

Nonostante ogni anno nei Paesi Bassi vengano coltivati ​​centinaia di milioni di chilogrammi di funghi, da anni non esiste un programma di formazione per la coltivazione dei funghi. "Questo, anche se i datori di lavoro ne indicano la necessità", afferma Douma. Con il nuovo programma di formazione della filiale, sia LTO Noord che LTO Mushroom Cultivation sperano di soddisfare una domanda a livello di settore.

La formazione tecnica è iniziata a settembre. Al primo modulo hanno partecipato quattordici persone. "Ogni sessione si svolge presso l'asilo nido di un partecipante o di un imprenditore del settore", spiega Douma. L'attenzione è rivolta al personale dirigente, ai lavoratori migranti che raggiungono posizioni dirigenziali e ai supervisori della coltivazione.

Agricoltura circolare
Secondo il presidente Tom van Wijk della LTO Mushroom Cultivation, la formazione dovrebbe contribuire alla coltivazione dei funghi ora e in futuro nei Paesi Bassi. "I funghi olandesi vengono coltivati ​​con letame equino, letame di polli da carne e paglia proveniente dalla coltivazione del grano", spiega. "Questo viene trasformato attraverso il compostaggio in un materiale per la produzione di vari tipi di funghi."

Van Wijk continua: "I corsi d'acqua residui potranno poi essere utilizzati in altri settori per migliorare la fertilità del suolo". Secondo lui, la coltivazione dei funghi olandesi è un ottimo esempio di sostenibilità e agricoltura circolare per tutta l’Europa.

Fonte: LTO Paesi Bassi