Le larve dei foridi sono un parassita pericoloso nella coltivazione dei funghi di fase III e sono difficili da controllare. Nessuna gestione può portare alla perdita totale del 3^rd sciacquone. Inoltre, perdite di qualità, raccoglitori in difficoltà e comunità vicine stanche stanno causando lavoro extra che vorresti evitare. Le mosche finiscono nelle case dei vicini e si accumulano volentieri sotto i soffitti, ad esempio nei bagni caldi. Non è un vero piacere sdraiarsi nella vasca da bagno.  

Le larve sono mangiatori miceliali obbligati, pertanto le mosche adulte non sono attratte dall'ovoposito nel compost fino a dopo la deposizione delle uova. Le larve lunghe fino a 6 mm si nutrono del micelio del fungo in crescita, ma raramente del corpo fruttifero stesso. Si distinguono dalle larve sciaridi per l'assenza della testa nera e si sviluppano più rapidamente in pupa.  

Larve di mosca foride nel compost Mosca foride femmina adulta (per gentile concessione della Penn State University) 

La mosca adulta si distingue dalla mosca sciaride per le antenne corte e per il movimento di corsa rapido, a scatti. I foridi adulti fungono da vettore per la bolla secca. 75 mosche al metro² potrebbe già provocare lo scoppio della malattia. Le mosche foridi non sono in grado di volare quando la temperatura scende sotto i 12°C (54°F). In passato raramente hanno infettato le case dei funghi dopo il tardo autunno. Dato che a novembre ci sono sempre più giornate calde, questo periodo si prolunga. L'inizio dell'applicazione dei nematodi dovrebbe avvenire all'inizio dell'estate. Se la popolazione delle mosche è completamente sviluppata, è troppo tardi. 

Migliorando ulteriormente la già efficace applicazione del nemycel® mosca del foride 

Per circa due anni nemycel® mosca del foride viene utilizzato nella coltivazione di funghi di fase III negli Stati Uniti e in Europa con un controllo efficace. Dopo l'accesso ai dati e ulteriori ricerche, consigliamo la seguente modifica nell'applicazione: 

Vecchia raccomandazione per l'applicazione: 

La mosca Foride ha uno stadio larvale breve che è difficile da colpire. Le larve sono sensibili solo per 4-5 giorni (a 25°C / 77°F) all'infestazione da nematodi. I nematodi durano 5 giorni nel compost. Pertanto, il passaggio ad applicazioni multiple con un impatto maggiore sull'involucro e quindi dosaggi inferiori controlla successivamente un numero significativamente maggiore di larve. Le larve smettono di nutrirsi velocemente dopo l'infestazione e muoiono dopo 2-3 giorni. I nematodi si moltiplicano all'interno del cadavere delle larve ed escono per predare altre larve dopo 7-10 giorni. 

I nematodi si riproducono all'interno delle larve Cadavere di larve disciolte e nematodi

Nuova raccomandazione per l'applicazione:  

Il controllo con i nematodi, in combinazione con la gestione integrata delle aziende agricole, può portare a ciò 25% di raccolto in più, più funghi di prima qualità, migliori condizioni di lavoro per i raccoglitori e buoni rapporti con le comunità vicine. Molteplici applicazioni migliorano significativamente l'efficienza. 

nemycel® mosca del foride è un insetticida completamente biologico senza microplastiche e prodotto in Germania. Non si conoscono resistenze. Il prodotto è innocuo per l'uomo, gli animali domestici, l'acqua e l'ambiente. Non sono necessari indumenti protettivi e i tuoi lavoratori non devono seguire corsi di formazione sulla sicurezza. 

Questa ricerca è stata condotta dal Mushroom Fly Research Team della Penn State, dal Dr. Michael Wolfin e Malachi Brought. Questa ricerca sulle coltivazioni di funghi è ancora in corso per trovare i tassi e i programmi di applicazione più efficaci.

Maggiori informazioni sull'applicazione dei nematodi nella coltivazione dei funghi possono essere trovate su:

https://www.e-nema.de/en/nematodes/professionals/application-areas/mushrooms/

Tutte le immagini e i video per gentile concessione di M. Wolfin e M. Brought | Penn State University

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Un viaggio in Francia: fruttuosa collaborazione con Lou Légumes

GROWTIME è un'azienda che, sin dal suo inizio, ha avuto l'aspirazione di operare in tutto il mondo. Abbiamo iniziato con la Polonia e successivamente la nostra base clienti si è ampliata fino a includere collaborazioni internazionali. Attualmente riforniamo aziende produttrici di funghi in 17 paesi e abbiamo voglia di saperne di più, come dimostra, tra gli altri, la nostra recente collaborazione con l'azienda agricola francese di funghi Lou Légumes.

Lou Légumes — La Francia non è solo la Torre Eiffel!

La produzione di funghi a Lou Légumes è un esempio del lavoro sano, genuino, sincero e duro di persone con un unico obiettivo:

Per far sì che gli altri mangino più verdure per la loro salute.

I funghi LOU sono coltivati ​​in 3 siti: alle porte della Bretagna a Poilley, nel cuore del bocage del Mayennais a Landivy e ai piedi dei vulcani dell'Alvernia a Chaspuzac.

Una produzione così ampia richiede tante menti e tante attenzioni, che si traducono in funghi di grande qualità.

Ecco perché siamo ancora più lieti che GROWTIME abbia potuto avviare una partnership con LOU.

GROWTIME con un viaggio in Francia

LOU è un'azienda seria e sapevamo bene che la cooperazione avrebbe richiesto comunicazione chiara, affidabilità e qualità.

Tuttavia, in GROWTIME, queste qualità sono saldamente scritte nel nostro codice d'onore. Inoltre, conosciamo il valore offerto dai nostri camion e siamo stati felici di concludere un accordo per la loro consegna.

Perché LOU ha scelto GROWTIME?

Ci sono diversi motivi:

• nostro NEWTON i camion massimizzano l’efficienza del lavoro e, nel mondo frenetico di oggi, il “tempo” è un bene inestimabile,
• abbiamo consegnato un intero container di camion alla data concordata all'indirizzo della fungaia,
• La buona reputazione di GROWTIME in tutto il mondo non è un caso.

Siamo lieti che il nostro portafoglio sia stato arricchito da un'azienda con tradizioni. Per noi questa è un’ulteriore prova che il duro lavoro volto a migliorare i nostri camion non è vano.

In conclusione, vorremmo ringraziare Lou Légumes, che ha riposto in noi la sua fiducia. Aspettiamo con ansia ulteriori progetti per aumentare, grazie ai nostri carrelli, la redditività delle fungaie che collaborano con noi, e per crescere insieme a loro.

Non è difficile immaginare che un flusso d’aria ridotto nel compost non sia positivo per la qualità del compost. Per mantenere un compost di alta qualità, è fondamentale mantenere i tubi sotto il pavimento del bunker puliti e liberi da ostruzioni. I tubi ostruiti possono portare all'accumulo di acqua sul pavimento del bunker poiché l'acqua non viene scaricata e creano condizioni anaerobiche, danneggiando il processo di compostaggio. Stabilisci una routine per pulire accuratamente tutti i tubi ogni tre mesi. Utilizzare un tubo per eliminare lo sporco e i detriti, garantendo un flusso d'aria adeguato durante tutto il processo di compostaggio.

Garantire una pulizia accurata dei tubi ostruiti è fondamentale, poiché il semplice risciacquo con acqua dalla parte anteriore a quella posteriore potrebbe non essere sufficiente. Nonostante il passaggio dell’acqua, all’interno dei tubi può comunque accumularsi dello sporco. Per ottenere un risultato soddisfacente è necessario raggiungere l'estremità dei tubi con un tubo flessibile e utilizzare la contropressione per rimuovere eventuali detriti rimanenti. Di seguito è allegata una foto che mostra i tubi completamente ostruiti e lo sporco estratto da alcuni di essi. Questa evidenza visiva sottolinea la necessità di una pulizia meticolosa per mantenere il funzionamento ottimale del processo di compostaggio.

Quando i tubi si intasano nei sistemi di compostaggio, possono verificarsi alcuni problemi. Potresti vedere punti umidi e aree senza abbastanza aria (zone anaerobiche) nel compost. Ciò accade perché il flusso d'aria necessario per il compostaggio viene incasinato
su. Quando i tubi sono ostruiti, l'aria non può muoversi correttamente, facendo sì che alcune parti del compost manchino di ossigeno. Ciò sarà visibile anche nella riduzione della pressione sul pavimento del bunker. Tutto questo non va bene per il compostaggio e può provocare cattivi odori e una lenta decomposizione.

È importante essere sicuri quando si ha a che fare con tubi ostruiti nei sistemi di compostaggio. Indossa una buona maschera per proteggerti dai gas nocivi che possono accumularsi nel tempo nei tubi ostruiti. Inoltre, assicurati di mantenere l’area ben ventilata e segui le regole di sicurezza per evitare incidenti.

Erik de Groot
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https://www.mushroomsconsultant.com

CNC Holding BV, Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV e Verbruggen Paddestoelen BV uniscono le forze per incrementare le ambizioni di crescita internazionale nel mercato dei substrati per funghi esotici.

Il 25 marzo 2024 CNC Holding BV ha annunciato di aver acquisito una quota di maggioranza in Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV e Verbruggen Paddestoelen BV. Le aziende puntano ad una forte partnership al fine di espandere ulteriormente le ambizioni di crescita nel campo delle materie prime per la coltivazione di funghi esotici.

L'acquisizione di Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV e Verbruggen Paddestoelen BV segna un'importante pietra miliare nella strategia di crescita di CNC e riflette le sue ambizioni di eccellenza nella produzione di substrati e l'ulteriore sviluppo della divisione substrati esotici e funghi. Unendo le competenze di CNC, Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV e Verbruggen Paddestoelen BV si tradurrà in una forte sinergia e porterà ai nostri clienti una gamma più ampia di prodotti di alta qualità.

“Questa acquisizione è perfettamente in linea con la nostra strategia volta ad espandere la nostra gamma di prodotti e rafforzare la nostra posizione sul mercato. Siamo lieti di dare il benvenuto ai team talentuosi e impegnati di Veme Specials BV, Verbruggen Substraat BV e Verbruggen Paddestoelen BV e non vediamo l’ora di lavorare insieme su soluzioni innovative e di alta qualità per substrati, funghi e micelio per i nostri clienti”, afferma Eric van Asselt, CEO del gruppo CNC.

I clienti possono continuare a fare affidamento sui prodotti affidabili e di alta qualità di Veme e Verbruggen. Inoltre, CNC sottolinea che i clienti di tutte e tre le società trarranno vantaggio dal valore aggiunto derivante dalla conoscenza e dall'esperienza combinate delle tre società. Le attuali attività di Veme Specials e Verbruggen proseguiranno come di consueto e verranno sviluppate ulteriormente in futuro. Rimarranno anche i volti noti di John Verbruggen e Marco Mezenberg che continueranno a gestire le rispettive aziende.

Informazioni sul CNC (compost naturale circolare):
CNC Holding BV è un gruppo di aziende operante a livello internazionale attivo nel settore dei funghi. Le aziende producono e/o trasportano substrati sostenibili e di alta qualità per la coltivazione dei funghi. A causa della crescente attenzione al cibo sano, alla sostenibilità e all’impatto dei funghi nell’economia circolare, il CNC prevede una crescita significativa nei prossimi anni. CNC ha già una posizione forte nel mercato europeo e mira ad aumentare sia il suo mercato che la sua posizione nei prossimi anni.

Il gruppo CNC comprende le seguenti società:

CNC Grondstoffen BV è uno dei maggiori fornitori europei di compost sostenibile per la coltivazione di funghi. Questi substrati vengono preparati negli impianti di compostaggio indoor più avanzati di Milsbeek e Moerdijk e vengono consegnati a livello internazionale in oltre 45 paesi. Il gruppo dispone anche di uno stabilimento produttivo in Polonia (Holpol).

CNC Funghi Esotici BV produce substrati in legno per la coltivazione di funghi esotici per il mercato europeo. Nel 2022 ha installato un nuovo stabilimento produttivo a Heerewaarden dotato dei macchinari e delle tecnologie più recenti, migliorando significativamente la sua capacità produttiva e facilitando una rapida crescita dell'azienda.

Compagnia di trasporti AMCO realizza la raccolta del letame equino (come materia prima per la produzione di compost) da circa 1200 stalle e la consegna del compost di fase 3 ai coltivatori.

Informazioni su Verbruggen Paddestoelen BV e Verbruggen Substraat BV:
Verbruggen Paddestoelen BV opera in diversi siti produttivi e considera la sostenibilità e la circolarità come punte di diamante nella propria gestione operativa. L'azienda è assolutamente all'avanguardia nel settore della coltivazione biologica e da oltre 30 anni coltiva funghi ostrica biologici e altre varietà come lo shiitake. L'azienda è certificata SKAL e utilizza un sistema di tracciabilità e un protocollo di analisi per garantire che le materie prime utilizzate abbiano origine biologica.
L'aspetto unico del suo processo di coltivazione è la circolarità, che negli ultimi anni è diventata una tendenza, ma è un punto fermo per Verbruggen da oltre 30 anni. Verbruggen Substraat BV è specializzata nella produzione del substrato di fase 1. John Verbruggen è un pioniere nel campo della coltivazione e dell'innovazione ed è considerato un ambasciatore del settore. John ha contatti in tutto il mondo e promuove sempre nuovi progetti in azienda che ottimizzeranno e aumenteranno ulteriormente la sostenibilità della produzione.

Informazioni su Veme Specials BV:
Azienda specializzata Veme Specials BV a Gemert è nata la passione per i funghi cardoncelli e altre varietà. I suoi fondatori, John Verbruggen e Marco Mezenberg, vantano entrambi decenni di esperienza nella coltivazione di funghi ostrica biologici e nella produzione di substrati per le proprie aziende.

Questa esperienza ha portato alla fondazione di Veme Specials BV nel 2012, con lo scopo di produrre il substrato della fase 2 per le proprie aziende e per terzi. Veme Specials BV si concentra sulla massimizzazione della resa dei propri clienti fornendo substrati di alta qualità. Il gruppo di società in cui Veme Specials BV opera comprende tutti gli aspetti della coltivazione dei funghi. Di conseguenza, c'è una visione chiara di tutti gli aspetti della coltivazione dei funghi, dalla fase 1 alla fase 5, e che i processi di qualità e innovazione sono parte integrante dell'azienda.

"I funghi delle formiche zombi non rianimano i cadaveri delle formiche."
È la risposta a una domanda che probabilmente il professor David Hibbett pensava non gli sarebbe mai stata posta. Ma durante la sessione di domande e risposte ospitata e filmata dalla rivista WIRED all'interno di uno studio di Manhattan, il micologo ha preso le distanze, rassicurando il mondo che il fungo parassita che infetta e uccide altri organismi, in realtà non crea un esercito di insetti vivi-morti .

Seduto di fronte a uno sfondo bianco e dietro un tavolo con varietà di funghi, Hibbett ha risposto a una serie di domande relative ai funghi estratte da Twitter (ora noto come X). Ha identificato il fungo più grande conosciuto al mondo (il Phellinus ellipsoidius lungo 35 piedi che si trova in Cina), ha descritto la sua scelta personale per il fungo più inquietante di tutti i tempi (il fungo dal dente sanguinante [Hydnellum peckii], che secerne sangue- goccioline rosse) e ha chiarito ogni dubbio sull'esistenza o meno di un fungo carnivoro (e in effetti esiste).

Ha inoltre sostenuto i funghi come potenziali alleati nella lotta contro gli inquinanti ambientali; ha rivelato i modi nascosti in cui i funghi comunicano tra loro; ed esaltava le gioie del foraggiamento.

L'argomento potrebbe sembrare umile, ma la risposta al video non lo è stata. Da quando è stato pubblicato il 2 maggio 2023, il CABLATA il pezzo ha guadagnato più di un milione di visualizzazioni e oltre 2,600 commenti, molti dei quali esortano Hibbett ad avviare il proprio canale YouTube a tema funghi. "Tutti dovrebbero essere ossessionati dai funghi", ha osservato gentilmente Hibbett alla conclusione del video.

Si prega di leggere l'articolo completo qui.

Fonte: Università Clark

Il 20° Congresso Internazionale ISMS sulla scienza e la coltivazione dei funghi commestibili e medicinali si sta preparando per ospitare un vivace evento dal vivo insieme alla 26a Conferenza nordamericana sui funghi che si terrà a Las Vegas dal 26 al 29 febbraio.

Sotto il tema 'Scommettere su un futuro vincente', l'incontro di quest'anno promette un'esplorazione approfondita degli sviluppi all'avanguardia nel settore.

Oltre alle sessioni educative arricchenti, agli illustri relatori e alle presentazioni, cogli l'opportunità di creare connessioni significative con professionisti che la pensano allo stesso modo, promuovendo collaborazioni che trascendono i confini. Esplora gli ultimi progressi nella coltivazione dei funghi e scopri strumenti e risorse innovativi per ottimizzare le tue operazioni.

Quindi non perdere l'occasione di prendere parte a questo vivace evento!

Per vedere i programmi completi nelle date sopra indicate, fare clic su qui.

Noi di Mush Comb siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione a due importanti eventi nel settore dei funghi: la 26a North American Mushroom Conference (NAMC) e il 20° Congresso della International Society for Mushroom Science (ISMS). In qualità di attore chiave nella tecnologia di coltivazione e lavorazione dei funghi, siamo ansiosi di connetterci, collaborare e contribuire a questi prestigiosi incontri.

Il Congresso NAMC e ISMS sono rinomati per aver unito esperti del settore, ricercatori e aziende in un forum dedicato al progresso della scienza dei funghi. Mentre ci prepariamo per questi eventi, siamo entusiasti dell’opportunità di condividere le nostre intuizioni, imparare dai nostri colleghi e mostrare le ultime novità nella tecnologia di coltivazione dei funghi.

La nostra partecipazione quest'anno è particolarmente significativa poiché uniamo le forze con Mushroom Supply Inc. Questa collaborazione unisce la nostra competenza tecnologica con la loro vasta esperienza nella fornitura di forniture di alta qualità per la coltivazione di funghi. Insieme miriamo a svelare soluzioni innovative che rivoluzioneranno la coltivazione e la lavorazione dei funghi.

Al 26° Congresso NAMC e al 20° Congresso ISMS presenteremo i nostri ultimi prodotti e condivideremo approfondimenti sulle tendenze attuali e sulle sfide future nel settore dei funghi. Aspettatevi presentazioni coinvolgenti, discussioni interattive e dimostrazioni pratiche delle nostre apparecchiature all'avanguardia.

Siamo particolarmente entusiasti delle opportunità che questi eventi offrono per creare reti e creare nuove relazioni all’interno del settore.

Il nostro team, insieme ai nostri partner di Mushroom Supply Inc., sarà a disposizione per interagire con i partecipanti, rispondere alle domande ed esplorare potenziali collaborazioni.

Per ulteriori informazioni sulla nostra partecipazione al 26° Congresso NAMC e al 20° Congresso ISMS, visitare il sito Sito web di Mushroom Supply Inc ed Sito web della Conferenza dei Funghi. Non vediamo l'ora di incontrarvi lì e insieme dare forma al futuro dell'industria dei funghi.