1. Risciacquare Lactuca sativa L., quindi tagliarla a spicchi.

2. Tagliare la radice del fungo Enoki, spezzare a mano i pezzi di stelo attaccati insieme. 

3. Riscaldare il wok, aggiungere l'olio, una volta caldo, far cadere l'aglio tritato e saltare in padella fino a fragrante.

4. Miscela con funghi Enoki e segmenti Lactuca sativa L., cospargere con un pizzico di polvere di pepe e mescolare spesso a fuoco vivo per i minuti 2-3.

5. Condire con salsa di ostriche, un pizzico di sale e mescolare bene. Servi e divertiti.