240g Funghi di paglia

Una manciata di funghi shiitake

Un grano

1. Rimuovere la parte inferiore del fungo Shiitake, sciacquare e tagliare a tocchetti. Risciacquare i funghi di paglia e tagliarli grossolanamente.

2. Riscaldare il wok, aggiungere un cucchiaio di olio, quando è caldo, far cadere le fette di funghi di paglia, i pezzi di funghi shiitake e friggerli a fiamma alta, quindi unire con due o tre ciotole di acqua, segmenti di mais e portare a ebollizione. Dopodiché, cuocere a fuoco lento per altri 5 circa.

3. Alla fine condisci con un pizzico di sale e mescola bene. Servi e divertiti.