Il letame di pollo è una materia prima importante nel compost di funghi e per il composter in quanto è la principale fonte di azoto. È quindi fondamentale mantenere la qualità il più possibile coerente e alta. Tuttavia, la qualità del letame di pollo non è importante per l'allevatore, per lui è un prodotto di scarto. Quindi assicurati di prestare sempre attenzione ai seguenti punti.

Qualità
Ottieni la migliore qualità con: - un contenuto di azoto (N) dal 3.5 al 4%. Più è alto, meglio è; - un contenuto di umidità compreso tra il 20 e il 50%. La maggior parte delle compostiere lavora con letame di pollo secco. Il tipo più adatto è il letame dei polli da carne. Questo contiene una percentuale più alta di letame reale rispetto al resto dei componenti come la segatura.

Fornitore regolare
Uno degli obiettivi principali del compostaggio è creare un compost omogeneo: garantire sempre ai coltivatori la stessa qualità di compost riproducibile o incubato. Questo processo inizia con la selezione dei fornitori, compresi quelli che ti forniscono letame di pollo. Lavora sempre con lo stesso allevatore di polli, che mantiene i suoi uccelli allo stesso modo. Se non hai un fornitore regolare, dovrai compensare le differenze nel letame di pollo.

L'analisi è essenzialel
Anche se si utilizza un fornitore regolare, l'analisi del contenuto di azoto e umidità nel letame rimane essenziale, anche se i risultati dell'analisi sono generalmente le stesse letture. Se i volatili vengono inviati al macello prima o dopo il normale, ci sarà un'influenza diretta sul contenuto di azoto. Non lo vedrai visibilmente nel letame, ma apparirà nell'analisi. Usare la ricetta sbagliata per miscelare il compost ha conseguenze immediate e di vasta portata per la produzione di funghi. Non sarai la prima persona ad avere due settimane di cattiva produzione….

Distribuisci bene
Distribuire il letame di pollo sulla paglia può essere fatto bene solo una volta. La miscelazione eseguita in seguito non compenserà alcuna cattiva miscelazione iniziale. Ogni singola lama di paglia deve entrare in contatto con il letame. Devi evitare che grossi grumi di letame di pollo finiscano nel compost.