La crisi della corona rende difficile, se non impossibile, viaggiare per un consulente. Ecco perché la domanda posta da Marco Deckers è arrivata appena in tempo.
Henk, stiamo cercando di raccogliere da una prospettiva diversa nella nostra fattoria. GTL Europe sta costruendo la mia nuova fattoria con il sistema di scaffali inclinabili e stiamo creando un team di sparring per iniziare questo.
Questo è ciò che io chiamo una sfida.

Il sistema è così completamente diverso che il picking deve essere riprogettato.
I raccoglitori non sono in piedi di lato rispetto allo scaffale ma lo stanno di fronte e devono imparare a raccogliere con due mani contemporaneamente.
Allo stesso tempo, dobbiamo portarli a un livello in cui possano lavorare in un ambiente ad alta tecnologia dove devono tenere d'occhio le cinghie in movimento, gli scaffali inclinati e i carrelli in movimento. E sì, devono anche imparare a raccogliere i funghi a una buona velocità.

La prima cosa che abbiamo fatto è stata creare una buona squadra di nuovi selezionatori e nuovi supervisori. Perché anche nella supervisione il lavoro è diverso. È molto semplice controllare la qualità e le dimensioni dei funghi perché ogni fungo che vedi uscire dalla stanza sul nastro trasportatore è stato appena raccolto. Quindi le correzioni sulla dimensione o sulla qualità possono essere apportate immediatamente. Non devi aspettare che i primi vassoi di funghi escano dalla stanza. Quindi la supervisione è più facile. Il cambiamento più grande per il supervisore in questo caso è più nelle aree logistiche e tecniche.
Per i raccoglitori il cambiamento è maggiore.
Scegliere con due mani suona bene ma tutti sono destrorsi o mancini. Solo poche persone sono doppie nel loro movimento naturale. Ciò significa che ogni raccoglitore ha la preferenza di raccogliere la maggior parte dei funghi con una mano e alcuni nell'altra.
Ma questo è stato effettivamente più facile da imparare del previsto. Una cosa che aiuta è la posizione di raccolta. L'altezza può essere perfetta in modo che il raccoglitore non debba piegare la parte bassa della schiena o allungare eccessivamente le braccia. Era semplicemente un trucco che dovevamo imparare. Una mente pronta a posizionare le braccia in quel modo come se fosse un movimento. L'unica cosa che dovevano imparare era scegliere a vista e tenere le braccia unite.

Nel complesso è sorprendente vedere che alla maggior parte dei raccoglitori piace molto il sistema. La raccolta è veloce e alla fine della giornata nessuno si lamenta di problemi al collo o alle spalle. Le solite lamentele di un raccoglitore dopo una lunga giornata di raccolta. Va detto però che al raccoglitore deve essere detto di mettere la piattaforma nella giusta posizione. I raccoglitori di tutto il mondo sono un po 'testardi e se è quasi giusto, per loro va bene. Ma potrebbe non essere la posizione perfetta.
Guardando indietro ora possiamo trarre alcune conclusioni.
È meglio iniziare con raccoglitori che non hanno esperienza nel prelievo.
Il supervisore è la persona principale del team. Ancor più che in un sistema tradizionale. C'è più tecnica coinvolta e il supervisore deve vedere rapidamente i possibili problemi e risolverli
Le persone non hanno problemi con l'ambiente pieno di parti in movimento. Anche il contrario, a loro piace perché facilita il lavoro.
La formazione è essenziale. Ecco perché al momento stiamo scrivendo un manuale per quel sistema in quella particolare fattoria. E ancora, nella formazione il supervisore (responsabile del picking) è la persona chiave.

E come consulente devi mantenere una mente aperta sul sistema e sul modo di scegliere. Dall'inizio fino ad ora puoi dire che abbiamo iniziato con il sistema 2.0. Ora stiamo già operando sul sistema 5.0. Si sta evolvendo e crescendo in modo entusiasmante. Questo è il vantaggio di avere una buona squadra di sparring con il gestore dell'azienda agricola, la società di costruzioni, il personale di raccolta e il consulente.