ChampFood, leader attraverso l'innovazione

Mar 27, 2023

ChampFood International si trova a Vierlingsbeek, nel Brabante Settentrionale. Producono ChampFood, un integratore di funghi naturale e biologico, disponibile in tutto il mondo.

La loro azienda è stata fondata nel 1990 da Toon Donkers e Jan Baltussen e da allora è attiva come produttore, fornitore e distributore di alimenti complementari ChampFood per l'industria dei funghi.
Fin dall'inizio, i fondatori hanno lavorato su una maggiore produttività - e quindi bioefficienza - del compost completamente coltivato, sviluppando un tipo di integratore migliorato.
Inoltre hanno sviluppato un trattamento specifico che assicurava che le proteine ​​aggiunte venissero rilasciate in modo ancora più uniforme durante le vampate.

Nel 2008 l'azienda si è trasferita nell'attuale sede produttiva, consentendo un'ulteriore crescita e innovazione. Inoltre, il team è stato rafforzato con l'arrivo di Eric Vernooij, che ha arricchito il team di vendita con la sua conoscenza della coltivazione dei funghi.

Sviluppo tecnologico
Attraverso l'uso continuo delle ultime tecnologie in termini di requisiti di assorbimento e sulla base di una profonda conoscenza nutrizionale e pratica del compostaggio e della coltivazione, ChampFood è diventato un leader di mercato con un prodotto leader; ChampFood ora fornisce un'ampia varietà di prodotti per integrare la coltivazione di funghi bianchi e marroni e altre specie esotiche di funghi in tutto il mondo.

Una parte importante del loro successo è il buon rapporto con i loro clienti. L'intensa collaborazione con i propri clienti consente loro di adattare composizioni di integratori personalizzate al tipo di compost/ricetta. I loro clienti fanno sapere loro che apprezzano questa flessibilità. Di conseguenza, nel corso degli anni ha sviluppato un gran numero di ricette personalizzate per i propri clienti.

La sfida
Una popolazione mondiale in rapida crescita che richiede più cibo è una questione difficile. Poiché il settore dei funghi è relativamente flessibile e può quindi rispondere bene a questi problemi, ChampFood vede molti sviluppi nella coltivazione dei funghi. Fortunatamente, all'interno dell'industria dei funghi viene condivisa molta conoscenza, spesso originata da radici olandesi.

La produzione dei funghi è possibile con materie prime quali paglia, sterco di cavallo e pollame e la raccolta può avvenire sia manualmente che meccanicamente. Stanno aumentando i sistemi innovativi di raccolta manuale, che però richiedono investimenti elevati. Aumentano anche i costi delle materie prime e dell'energia. È quindi importante che il raccolto produca abbastanza per compensare investimenti e costi.

L'importanza dell'efficienza
In futuro, la redditività di un'azienda di produzione non sarà più determinata solo dal numero massimo di chili di funghi per m2, ma anche dal mantenimento dei costi per area di coltivazione più bassi possibile, in modo da generare il massimo ritorno possibile . Ciò richiede la massima bioefficienza possibile del substrato. L'integrazione del substrato diventerà quindi ancora più essenziale. Ora sembra che la produzione mondiale di funghi sia superiore dal 15% al ​​20% quando si utilizza un substrato supplementare. ChampFood è convinto che l'integrazione giocherà quindi un ruolo ancora più significativo, tanto più che il costo dell'integrazione è inferiore al 5% dei costi totali per m2 di superficie coltivata (non tenendo conto nemmeno dei costi energetici e del lavoro). Questo rende l'applicazione di integratori un investimento molto sano e solido.

ChampFood vi dà il benvenuto durante i Mushroom Days presso lo stand numero 53.

compilazione champfood

 

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