Un team di micologi occidentali (esperti di funghi) ha trascorso le ultime due estati scavando in profondità nella terra di Terranova per indagare sulla potenza dei funghi e ha scoperto che ciò che si nasconde dietro è davvero "il personaggio principale" nella maggior parte degli ecosistemi terrestri.

I funghi, che producono funghi, sono di fondamentale importanza nella maggior parte degli ecosistemi terrestri in quanto forniscono nutrienti minerali vitali alle piante mentre decompongono i loro resti e riciclano sottoprodotti sia organici che inorganici in tutto il bioma mentre crescono e si riproducono.

"Molti ecologisti stanno iniziando a rendersi conto che i funghi governano davvero il mondo. Abbiamo trascorso molto del nostro tempo in modo abbastanza naturale concentrandoci su cose in superficie, cose che vediamo come piante, animali e uccelli", ha detto il professore di biologia occidentale Greg Thorn. "Ma in effetti, le piante sono strettamente associate ai funghi e fondamentalmente non sarebbero lì (fuori terra) senza di loro".

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Fonte: Phys.org fornito dall'Università dell'Ontario occidentale

Il primo a introdurre la coltivazione dei funghi in città fu William Swayne, un quacchero che coltivava garofani da anni. Swayne, un appassionato di funghi, iniziò a coltivare funghi per utilizzare lo spazio sotto i letti sopraelevati. Dopo aver importato uova di funghi dall'Europa, iniziò a sperimentare. Oggi, Kennett tiene un festival annuale dei funghi all'inizio di settembre.

Nel corso degli anni, l'industria dei funghi a Kennett Square è cresciuta a livello internazionale. La città ha una lunga storia di integrazione di nuovi immigrati nella sua economia. Molti immigrati in passato sono stati quaccheri, mentre altri sono stati latini e guatemaltechi. Oggi la città ospita una solida fornitura di cibo, un solido sistema sanitario e una fiorente industria dei funghi.

Kennett Squares Industria dei funghi

Oggi, il 65% di tutti i funghi negli Stati Uniti viene coltivato nella città di Kennett Square, in Pennsylvania. Altre città hanno effettivamente prodotto funghi, ma solo Kennett Square ha il titolo di The Mushroom Capital of the World. Tuttavia, un fatto poco noto è che la città divenne la Capitale Mondiale dei Funghi per caso, poiché coloni provenienti dall'Italia e dal Messico si stabilirono nell'area dopo i Quaccheri.

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Fonte: Filibita

Il business GROWTIME è in rapida espansione. Negli ultimi due mesi i nostri prodotti (autocarri per la raccolta dei funghi) hanno raggiunto molti paesi, come Canada, Regno Unito e Israele.

A causa di nuovi, grandi contratti, stiamo cercando specialisti esperti che ci aiutino a produrre le nostre attrezzature per funghi, incluso il nostro prodotto di punta - camion per la raccolta dei funghi.

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Michał
+48 513 129 339
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oppure compila il form di contatto sul sito:

https://growtime.eu/en/contact/

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Daniel Dajewski di Agro-Projects discute le differenze tra i mercati dei funghi statunitensi ed europei e delinea i cambiamenti significativi che il settore americano deve intraprendere per modernizzarsi.

I primi funghi coltivati ​​europei furono coltivati ​​nel 1650 in Francia, mentre i primi americani furono nel 1892 in Pennsylvania. Sebbene le strategie per la coltivazione dei funghi differiscano tra i continenti, le differenze stanno diminuendo poiché i coltivatori americani cercano Agro-Projects e altri partner europei per assistere con la modernizzazione.

Gli Stati Uniti vendono quasi 340,000 tonnellate di funghi all'anno, secondo il National Agricultural Statistics Service dell'USDA per il periodo 2020-2021. Questa cifra è quasi la stessa della Polonia,3 ma le cifre per gli Stati Uniti nel 2022 sembrano essere molto più alte, fino a 500,000 tonnellate.

L'European Mushroom Growers Group (GEPC), i cui membri sono 10 stati membri dell'UE, ha prodotto 1,095,000 tonnellate di funghi nel 2020. Basandosi su nuove strutture in Europa, costruite per gentile concessione dell'appaltatore polacco Agro-Projects, quei volumi sono in continuo aumento: tre aziende agricole sono già apparsi in Francia, così come alcuni in Polonia, Romania, Bielorussia e altri paesi. Secondo gli esperti europei, la produzione dei membri dell'UE nel 2022 dovrebbe essere di circa 1,160,200 tonnellate.

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Fonte: Nuova rivista alimentare

"Era destinato a me essere qui", ha detto l'ex Bronco Jake Plummer a Romi Bean di CBS4.

In questi giorni, Plummer è il più lontano possibile da un campo di calcio. L'ex quarterback dei Broncos trascorre le sue giornate al lavoro nella fattoria dei funghi MyCOLove a Fort Lupton.
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CBS

"Stiamo parlando di comunità, collaborazione e connessione. Uno dei nostri obiettivi e missioni principali qui a MyCOLove è mettere molto intento e amore nei funghi che stiamo coltivando", ha affermato Plummer.

Il processo di coltivazione dei funghi è complicato e lungo. Ma per Plummer e il suo team, è un lavoro d'amore.

"Stiamo coltivando questi funghi e li estraiamo in modo che le persone possano avere un approccio diverso alla loro salute e benessere", ha detto. "Questa è una cosa davvero potente. Quindi la gestiamo con estrema cura e diligenza".

La passione di Plummer per i funghi medicinali e funzionali deriva dai benefici che ha sperimentato nel suo percorso di salute e benessere.

"Non sono stato affatto malato", ha spiegato Plummer. "Ora dormo molto bene. Sento meno fatica, meno stress. La mia salute intestinale, il mio corpo, la mia digestione, i miei livelli di energia, il dolore alle articolazioni sono scomparsi".

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Fonte: CBS News

Nel secondo trimestre del 2022, l'inflazione ha dominato i titoli delle prestazioni del reparto ortofrutticolo per il totale di verdure fresche e funghi freschi.

L'inflazione ha fornito una spinta alle vendite in dollari, ma le unità e il volume sono diminuiti su tutta la linea. Le vendite al dettaglio di funghi freschi hanno raggiunto i 311 milioni di dollari, in calo del 4.2% rispetto al secondo trimestre del 2021, secondo i dati IRI/210 Analytics, secondo quanto riportato oggi dall'American Mushroom Institute BB #:162412.

Sebbene i funghi non siano immuni dalla corrente sotterranea dell'inflazione, i prezzi sono aumentati a un tasso inferiore alla media durante la prima metà del 2022. Il prezzo al dettaglio per libbra per le verdure fresche totali è aumentato dell'8.1% rispetto al 5.1% per i funghi freschi.

Secondo il fornitore di analisi dei dati IRI Worldwide, il 93% degli americani è preoccupato per l'inflazione e l'81% sta applicando misure per risparmiare denaro quando acquista generi alimentari. Per far fronte all'inflazione, i consumatori stanno adattando il modo in cui fanno acquisti, scambiando marchi di marca con marchi generici o saltando del tutto gli articoli a prezzo più alto, facendo acquisti nei discount, utilizzando di più i coupon e altre tattiche.

Ma come spiega la presidente dell'American Mushroom Institute Rachel Roberts, i funghi sono fatti per questo momento. "Poiché i funghi possono offrire 'carnosità' e un aumento di sapore a un piatto, fornire maggiori benefici per la salute alle ricette e sono versatili in termini di varietà, consistenza e gusti, sono un'aggiunta intelligente e preziosa alle liste della spesa".

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Fonte: Servizi Blue Book & L'istituto americano dei funghi

Più della metà del fungo in Ucraina viene coltivata nella fase 3 del compost, che è il risultato di una riduzione dei volumi.

Secondo le informazioni ricevute dall'agenzia UMDIS dai produttori di compost ucraini, la domanda di compost di fase 3 è leggermente diminuita rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Allo stesso tempo, la produzione del compost di Fase 2 si è più che dimezzata a causa della riduzione della domanda.

A seguito di queste modifiche, già nell'estate del 2022, il volume di funghi champignon prodotti su compost di fase 3 supererà il volume di funghi champignon coltivati ​​su compost di fase 2.

Ricordiamo che, a seguito dell'aggressione russa, alla fine di febbraio-marzo, la maggior parte delle fabbriche di compost in Ucraina ha interrotto l'ammollo di nuovi lotti di compost e ha ripreso questo processo solo alla fine di marzo, aumentando gradualmente i volumi.

Nel maggio 2022, il volume degli ordini di compost in Ucraina ha raggiunto circa il 60% del livello prebellico tipico di questo periodo.

Tuttavia, il periodo di bassi prezzi dei funghi prataioli di giugno e tutta l'estate ha influito negativamente sull'ottimismo dei coltivatori di funghi, per cui oggi la produzione di compost nel Paese è di circa il 50% del livello dello stesso periodo dell'anno scorso.

Allo stesso tempo, l'impianto di compostaggio Grikar-APS nella regione di Kharkiv e l'impianto di compostaggio Agrotandem-Plus (Mriya SE) non funzionano.

Pertanto, il 100% del compost in vendita in Ucraina viene ora fornito al mercato da 4 società di produzione di compost: Agaris Miko Ukraine (regione di Ternopil), Agaris Miko Center (regione di Cherkasy), VG Farming (Veres, regione di Cherkasy), World of Straw (regione di Mykonos).

Il compost di fase 3 è offerto sia dagli impianti di Agaris che da quelli di World of Straw.