A novembre 12, i funghi Eryngii coltivati ​​nel giardino dei funghi Huaixiang della città di Huai'an, la provincia cinese di Jiangsu è in vendita.
"L'output giornaliero su Pleurotus eryngii fresco arriva a tonnellate 50", introduce calorosamente il responsabile del giardino. Dopo anni di sforzi, la produzione di funghi industrializzati è diventata la forza principale nella città di Huai'an. Al giorno d'oggi, i funghi prodotti nella città coinvolgono Button, Pleurotus eryngii, Enoki, Shiitake, Oyster, Straw e altre varietà 10.
Pleurotus eryngii è conosciuto come King oyster mushroom, ha un berretto da marrone chiaro a grigio con un robusto gambo bianco. Eryngii può crescere fino ad un'altezza di 10 centimetri. Il diametro medio del cappuccio varia tra 3 e 10 centimetri. Il sapore del fungo è paragonabile al sapore delle noci (mandorla), mentre la sua consistenza densa reggerà fino a grigliare su un barbecue! L'Eryngii può essere coltivato per la maggior parte dell'anno, oltre alla Cina, è per lo più importato dalla Corea.

Nel febbraio di quest'anno è stato reso noto che Lambert Spawn Europe ha avuto un cambio di proprietà. Champfood vendette tutte le sue quote a Lambert Spawn USA e trasferì la gestione quotidiana a Ies Hooglugt, che era già responsabile per gli affari europei. Ies e il suo team di Lambert Spawn hanno cercato diverse possibilità di stabilire un sito di produzione europeo e hanno concluso 2018 in uno stabilimento produttivo di Venlo. Nel maggio di quest'anno è iniziata la costruzione di questa struttura e il sito sarà pienamente operativo nella prima metà di 2019.

Lo stesso processo di produzione e la conoscenza delle uova generate negli Stati Uniti verranno utilizzate nel sito di produzione olandese. Pertanto è possibile garantire la stessa qualità di spawn e le possibilità di distribuzione più rapida ed efficiente per i propri clienti. Il nuovo sito produttivo sarà responsabile della produzione e della distribuzione di spawn nel mercato europeo, africano e del Medio Oriente e avrà il proprio canale di distribuzione. Recentemente hanno aggiunto Kieran Smyth alla loro squadra, che sarà responsabile per il mercato inglese e irlandese. Crescita e generazione di spawn di qualità è la parola chiave per Ies e il suo team. Anche Lambert Spawn ha una forte attenzione all'innovazione, in cui anche la fabbrica di Venlo svolgerà un ruolo importante.

Accanto all'introduzione e al lancio di un nuovo sito di produzione completo, Lambert Spawn celebrerà anche il suo anniversario 100th l'anno prossimo! A maggio 2019 celebreranno questo enorme traguardo insieme all'apertura ufficiale del loro sito di produzione, quindi scrivi maggio 21st. (giorno prima dei Dutch Mushroom Days) nella tua agenda! Altre notizie seguiranno nelle prossime settimane e mesi.

Sappiamo che ci sono molte specie di funghi nel Regno Unito (circa 15000 all'ultimo conteggio), ma per molti abbiamo poca idea di dove si trovino o addirittura se si siano estinti. Il progetto Lost & Found Fungi si concentra sui funghi che sono stati raramente registrati dalla nostra regione, conducendo indagini mirate per stabilire se sono ancora presenti e, in caso affermativo, se sono veramente rari o semplicemente sottostimati.

Per saperne di più sulla Il progetto Lost & Found Fungi.

I ricercatori dicono che la creazione di "bioibridi" da funghi e batteri potrebbe essere utilizzata per alimentare i dispositivi

Un normale fungo comprato dal negozio è stato trasformato in un generatore di elettricità in un processo che gli scienziati sperano un giorno di utilizzare per alimentare i dispositivi.

Il "fungo bionico" era ricoperto da batteri capaci di produrre elettricità e fili di grafene che raccoglievano la corrente.

Una luce accesa sulla struttura ha attivato la capacità dei batteri di fotosintetizzare, e quando le cellule hanno raccolto questo bagliore hanno generato una piccola quantità di elettricità conosciuta come "fotocorrente".

I funghi hanno supportato questo processo fornendo ai batteri una superficie vitale su cui crescere e nutrienti per rimanere in vita.

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Fonte: Independent - Josh Gabbatiss, corrispondente alla scienza @josh_gabbatiss

Foto: immagini STOCK / Getty

Le api da miele possono ricavare benefici per la salute da determinate parti dei funghi, dando loro la possibilità di combattere i virus che hanno contribuito alla distruzione delle loro popolazioni, secondo un nuovo studio.

Acari parassitari, virus, inquinamento, perdita di habitat, pesticidi ed erbicidi sono tutti fattori che contribuiscono al declino delle popolazioni di api in tutto il mondo.

Più specificamente, contribuiscono a un fenomeno noto come disordine del collasso della colonia, dove la maggior parte delle api operaie lascia improvvisamente l'alveare e scompare, lasciando spesso dietro la regina, cibo e qualche ape infermiera per prendersi cura delle api immature e della regina.

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Fonte: ABC News - di Bopha Phorn

Wiseguyreports.Com ha pubblicato un nuovo rapporto di ricerca di mercato su "Funghi in scatola", controlla il link.

Le persone bevono speciali frullati fatti con funghi medicinali per aiutarli a ridurre lo stress.

Si ritiene che i funghi medicinali abbiano proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. Possono anche essere in grado di aiutare a ridurre i livelli di stress. I funghi si presentano in diversi caffè e come ingredienti in prodotti per la salute come il brodo, il caffè, gli estratti e il cioccolato. Alcuni caffè negli Stati Uniti sono addirittura dedicati ai funghi medicinali, come lo Shroom Room a Venice Beach, che serve speciali latticini a base di funghi, cioccolata calda e elisir.

Uno studio prevede che i funghi medicinali diventeranno un mercato da $ 50 miliardi nei prossimi sei anni. Sono stati a lungo utilizzati in alcune culture asiatiche per curare le malattie. Alcune delle varietà più comunemente usate sono reishi, coda di tacchino, shiitake e maitake.

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Fonte: NOWTHISNEWS.COM

Fotografo: Daniel Berehulak / Getty Images

Una società di investimento sanitaria che sostiene gli studi sui funghi magici per curare la depressione ha raccolto $ 25 milioni di capitale e potrebbe considerare un'offerta pubblica iniziale il prossimo anno, secondo le persone che hanno familiarità con la questione.

Atai Life Sciences AG sta per annunciare la raccolta di fondi con i lead backers Christian Angermayer, un investitore tedesco, nonché con l'investitore miliardario Mike Novogratz e l'imprenditore islandese Thor Bjorgolfsson, ha detto la gente, che ha chiesto di non essere nominata perché la questione non è pubblica ancora.

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Fonte: Bloomberg - di Eyk Henning