Fonte: comunicato stampa Mushroom Valley

Home base Mushroom Valley aperta dal sindaco Kees van Rooij van Meierijstad

Mushroom Valley ha nominato Kees van Rooij di Meijerijstad come ambasciatore in 21st. di gennaio durante il loro primo incontro con i partner. Scopo di questo incontro è stato anche l'apertura ufficiale del proprio Box in Box all'interno del Brightland Campus Greenport Venlo e la presentazione dei piani 2019. La chiave di questo incontro è stata l'esperienza culinaria del tour attraverso la base di partenza, il Brightland Campus Greenport Venlo.

La Mushroom Valley è stata fondata in 2017 con l'ambizione di rafforzare la posizione internazionale del settore dei funghi olandesi. Ora Mushroom Valley lo sta facendo insieme a una trentina di partner e a più di dieci sostenitori.

La Mushroom Valley sta andando in alto

"I piani di Mushroom Valley per 2019 sono alti!" ha detto il capo del progetto Jan Janssen lo scorso lunedì. "Un esempio è il progetto 'Diventi così ricco di funghi' che deve consentire all'entusiasmo degli studenti di intraprendere una carriera nel settore dei funghi, dando sostanza alla domanda dei partner per la forza lavoro. sono i Mushroom Days che si tengono a 's-Hertogenbosch da 22 a 24 May 2019. "La Mushroom Valley sta organizzando un programma per gli studenti l'ultimo giorno di questa conferenza internazionale sui funghi. "Inoltre, il nostro tirocinante Kevin van Berlo sta lavorando duramente per realizzare" La fattoria dei funghi del futuro ". All'interno di questa fattoria, non solo la produzione, ma soprattutto l'innovazione, l'istruzione e la connessione sono fondamentali", afferma Janssen.

Il potere della collaborazione

Per dare corpo a questi piani ambiziosi per 2019, la collaborazione è la chiave. Ecco perché, proprio come durante il National Mushrooms Day dello scorso anno, il collegamento è stato realizzato con la regione alimentare del Brabante nord-orientale. Il sindaco Kees van Rooij di Meierijstad è stato autorizzato ad aprire ufficialmente la nuova casa di Mushroom Valley e rivelare il "muro dei graffiti della Mushroom Valley" realizzato da Fish. Van Rooij è stato quindi nominato Ambassador of Mushroom Valley da Jan Hulsen, presidente della Mushroom Valley. A causa della sua dedizione prima della fondazione di Mushroom Valley, ma soprattutto per il ruolo di collegamento che può e vuole riempire tra la Mushroom Valley e la regione del Brabante nord-orientale, che comprende AgriFood Capital.

Soddisfare

Il filo conduttore durante l'incontro con i partner è stato il tour dell'esperienza culinaria attraverso la base di partenza, il Brightland Campus Greenport Venlo.
Godendo deliziosi antipasti, naturalmente con funghi come protagonista, gli ospiti sono stati introdotti alla cucina di Brightlands, Kokkerelli, Brightlabs, Centro Bio Treat, Compas Agro, Bright 5, MiFood e Bleu Engineering. La Mushroom Valley si è affermata nel Brightlands Campus Greenport Venlo, che è di stanza a Villa Flora. Mushroom Valley condivide sei box-in-box con BVB Euroveen, Brightlabs, Compas Agro, Kipster e Rabobank. All'interno di Brightlands Campus Greenport Venlo innovatori del mondo delle imprese, della scienza e dell'istruzione lavorano insieme su innovazioni nel settore del cibo sano, della selezione vegetale, della coltivazione e delle materie prime alternative e delle fonti alimentari. L'incontro e il collegamento sono centrali per Brightlands Campus Greenport Venlo, che offre opportunità sia per la Mushroom Valley che per i suoi partner e sostenitori.

Per domande relative a questo comunicato stampa, si prega di contattare:
Projectlead Jan Janssen
T: 06 53842161
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Or
Comunicazione Mushroom Valley
Renee Janssen
T: 077 707 4212
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Dalsem Mushroom Projects cambia nome in Dutch Mushroom Projects, breve DMP.

Il cambio di nome fa parte di un piano più ampio per riposizionare l'azienda nel mercato dei funghi che cambia. Come prima, DMP ha un approccio aziendale globale e una forte attenzione ai progetti chiavi in ​​mano. Prodotti e servizi di alta qualità rimarranno i nostri fattori chiave per il tuo successo. Pertanto il cambiamento non avrà alcun impatto sui nostri clienti in tutto il mondo. La modifica del nome sarà immediatamente effettiva. L'entità rimarrà invariata. Ciò significa che tutti i contratti e gli accordi tra Dalsem Mushroom Projects e i loro partner rimarranno validi. Attendiamo con impazienza la vostra collaborazione duratura.

Fonte: Fungo olandese

In 2001 ho iniziato la prima produzione di compost Phase 2 indipendente in Russia. In 2012 la mia struttura è stata la prima a produrre compost Phase 3 in Russia e nella CSI. Ora questa struttura produce con successo circa 20 000 tonnellate di compost Phase 3 all'anno.

Durante gli anni nel settore dei funghi ho costruito compost e aziende di funghi e ho organizzato la produzione al loro interno.

I migliori esperti occidentali mi hanno insegnato e il mio capo tecnico della compost. Questa conoscenza mi ha aiutato a organizzare una società di consulenza impegnata nella pianificazione, progettazione, costruzione, attrezzature tecniche di compost e aziende di funghi e l'organizzazione della produzione. Sono entrato nel business dei funghi dall'attività commerciale e mi permette di guardare i progetti sia in termini di tecnologia che in termini di efficienza economica.

Ora ho lavorato con tre nuovi progetti russi con una capacità totale annua di tonnellate 100,000 di compost Phase 3 e tonnellate di funghi 30,000. A marzo 2019, la produzione inizierà dalla prima di queste imprese.

Sarò felice di condividere le notizie sulla rapida crescita dell'industria dei funghi russi con i lettori / abbonati Mushroommatter.com. Spero che la mia esperienza sarà utile in altri paesi.

Alexey Efremov

Masterchamp
masterchamp.ru

Mush Comb ha dato il benvenuto a un nuovo membro delle vendite alla loro squadra, Emiel Lacet. Ha più di 10 anni di esperienza nel settore dei funghi. Con Emiel a bordo, l'attenzione alle vendite e alle opportunità sarà intensificata e diversificata. Bob Holtermans, proprietario di Mush Comb, ha una visione chiara sulla roadmap delle aziende. Bob si concentrerà maggiormente sulla gestione del team, sullo sviluppo del mercato, sulla strategia e sull'innovazione.

Poiché Mush Comb è in continua crescita, sono disponibili anche altre aperture di lavoro. Si prega di controllare il loro sito Web per ulteriori informazioni. https://www.mushcomb.com/vacancies

Perché viene utilizzato il rivestimento del terreno? Ci sono due ragioni principali: 1. il batterio Pseudomonas putida; 2. per regolare l'evaporazione. I funghi non cresceranno senza evaporazione. La struttura del terreno dell'involucro, attraverso la profondità dell'involucro e sulla superficie, è il fattore che determina la quantità di acqua che può essere assorbita e rilasciata. Questo è anche noto come il buffer d'acqua. In che modo i coltivatori possono influenzare questo effetto?

Properties
Il terreno di copertura è costituito da torba. La torba consiste di molti pori piccoli e più grandi che agiscono come strutture comunicanti che influenzano il flusso dell'acqua. I pori molto piccoli (micro) assorbono l'acqua molto lentamente, ma la trattengono a lungo. I pori (macro) più grandi possono assorbire più velocemente l'acqua, ma rilasciarlo di nuovo molto rapidamente. In un buon terreno, sono necessarie entrambe le proprietà: assorbimento rapido dell'acqua: durante la crescita del micelio e dopo la raccolta, e lento rilascio: durante la formazione di spilli e fuori crescere, e quando i funghi sono raccolti.

Aria
Qual è il segreto del rivestimento del terreno? Assicurarsi che il contenuto di umidità del terreno dell'involucro sia buono. Con il rivestimento "esportazione" del terreno, devi applicare abbastanza acqua e mescolare l'involucro con un caricatore o una lince. Chiedere al fornitore le istruzioni e seguirle correttamente. Questo è già stato fatto con il rivestimento del case consegnato alla rinfusa e pronto per l'uso. Il terreno di rivestimento è sensibile alla perdita di struttura appena prima dell'applicazione. Se il terreno dell'involucro è compattato o compresso, l'aria verrà espulsa. Questo chiude in modo efficace i micro pori cruciali. Il terreno dell'involucro si sentirà più difficile. Durante il trasporto e il riempimento evitare di compattare eccessivamente il rivestimento dell'involucro, ad esempio quando si utilizzano coclee, il riempimento eccessivo della tramoggia sul serbatoio o di fronte all'asse di livellamento durante il riempimento.

Soft
Il terreno dell'involucro dovrebbe essere piacevole e morbido. Subito dopo aver riempito, spingere il dito nel terreno dell'involucro. Dovresti essere in grado di immergere il dito facilmente e senza resistenza. L'esperienza ti insegnerà come sentire la differenza. Un buon strato di rivestimento del terreno dopo il riempimento è di circa 6 di spessore. La quantità ordinata è molto inferiore, attorno a 4.5 cm. Il resto è aria, e queste sacche d'aria possono essere riempite in gran parte con l'acqua necessaria per far crescere i funghi!

Mark den Ouden
Ufficio dei funghi
Corso di alta classe Il compostaggio e la coltivazione di funghi sono 18 - 23 Febbraio, ci sono ancora alcuni posti disponibili! Si prega di contattare Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. APPENA POSSIBILE se vuoi partecipare! Il prossimo corso sarà 29 aprile - 4 maggio.

Raccogliere funghi è più che rimuoverli dai letti. La manipolazione e la raccolta dei funghi giusti è vitale. Creare spazio per consentire loro di crescere non è solo per la resa. Un fungo con abbastanza spazio ha una migliore evaporazione e manterrà la qualità migliore, più a lungo e avrà una durata di conservazione migliore. La manipolazione dei funghi può influire sulla qualità e sulla conservabilità.

I funghi danneggiati alla raccolta influiscono sulla qualità degli scaffali e possono essere evitati con un buon addestramento e la supervisione dei raccoglitori. Soprattutto all'inizio del colore quando è necessario separare i funghi è facile fare danni. A quel punto è importante concentrarsi sulla qualità della separazione anziché sulla velocità della raccolta. La separazione richiede tempo e il prelievo sarà basso. In alcune aziende agricole, i raccoglitori vengono pagati a una tariffa oraria, il che riduce la pressione necessaria per ottenere la giusta quantità di chili e lasciare che il raccoglitore si concentri sulla qualità della separazione. Come puoi vedere nell'immagine qui sotto, è ciò che si vede comunemente dopo la separazione.

Con la rimozione di pochi funghi molti altri sono danneggiati e non diventeranno mai più di alta qualità.

Cos'è una buona separazione? Beh, ovviamente dipende dal tipo di dimensioni dei funghi che si desidera e anche dal numero di pin sviluppati. Quando vuoi dei funghi grandi come dimensioni, dai loro più spazio e quando cerchi funghi di taglia più piccola, lasciandoli un po 'più stretti sarà più utile. Ciò che conta davvero è il modo in cui fai la separazione.

In pratica accade spesso che troppi piccoli funghi vengano raccolti per separare dove avrebbero potuto ottenere lo stesso risultato con la raccolta di meno.

La prima regola per la separazione è; scegli sempre il fungo nel mezzo della zona ristretta. Quando lo farai, vedrai che selezionando un solo fungo puoi creare uno spazio per molti altri in giro. Quando vedi ancora mancanza di spazio, ovviamente ne scegli di più ma parti da metà e ridurrai al minimo il numero di funghi che dovrai raccogliere per separarli. Quale dimensione viene raccolta mentre la separazione non è la cosa principale, a patto che si scelga solo da aree ristrette.

Una volta creato lo spazio, dobbiamo consentire ai funghi di crescere alla loro massima dimensione per ottenere una buona resa. Tuttavia, ciò significa che dobbiamo sceglierli esattamente in tempo se non perderemo la qualità. Pertanto, molte aziende agricole hanno addestrato i raccoglitori al metodo di raccolta selettiva. Ciò significa selezionare i funghi giusti per scegliere e lasciare gli altri per dare loro il cambiamento per sviluppare di più. Che possiamo ottenere oltre a raccogliere le camere più volte al giorno e ogni passaggio raccogliere i funghi più grandi e creare spazio dove necessario. La raccolta di funghi tutto il giorno di 60mm è realizzabile se eseguita alla perfezione. Un fungo raddoppia di dimensioni ogni 24 ore e crescerà in peso di 4% ogni ora, in peso, non in dimensioni. Effettuare un passaggio ogni 2 ore può dare risultati sorprendenti e può essere fatto molto più facile con i carrelli elettrici. Una buona pianificazione deve essere fatta per ogni giorno di raccolta per assicurarsi di avere la giusta quantità di raccoglitori. A corto di raccoglitori può causare perdita di qualità, troppi costi di raccolta in quanto i funghi non hanno il tempo di crescere al loro pieno potenziale. Fai la scelta giusta ogni giorno !!

Solo per avere un'idea della crescita dei funghi. Sappiamo tutti che raddoppiano di peso ogni ora 24. Ciò significa che riceviamo 4% in più ogni ora, guarda la tabella sotto come si sviluppa con un singolo fungo di 40mm, che in media pesa 22 grammi.

40 mm = 22 grammo = 100%
45 mm = 28 gram = EXTRA 27%
50 mm = 34 gram = EXTRA 54%
55 mm = 40 gram = EXTRA 82%

Quindi otteniamo 27% in più di peso da ogni fungo se si lascia crescere 5mm di più. Mi sembra chiaro che sarà utile fare più passaggi su base giornaliera e lasciare che i funghi, che hanno spazio e siano ancora abbastanza forti, crescano. Naturalmente solo se hai fatto la giusta separazione all'inizio.

Fare una buona squadra di raccolta è quindi molto importante e ogni azienda agricola ha bisogno di un buon esempio di guida, con l'attenzione dei dettagli a guidare tale processo. Una buona gestione del raccolto può fare o distruggere tutti gli sforzi delle fasi precedenti. La formazione e un buon sistema ti porteranno molti vantaggi e una qualità che spicca. Ogni azienda agricola dovrebbe avere un istruttore designato che formerà alla perfezione i nuovi raccoglitori. Ricorda che è più facile addestrare un nuovo raccoglitore quando passi il tempo e poi riqualificare i raccoglitori con cattive abitudini.

Erik de Groot

GLAGS Global Agriculture Services

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