Il mercato globale dei funghi funzionali è stato valutato a 25,415.12 milioni di dollari nel 2020 e si stima che registrerà un CAGR dell'8.44% durante il periodo di previsione 2021-2026.

I funghi che supportano la salute immunitaria hanno beneficiato dall'inizio della pandemia COVID-19, con grande interesse da parte dei produttori di alimenti, bevande e integratori alimentari, che si è trasferito all'intera categoria di funghi.

Esiste una forte domanda di prodotti sanitari di supporto immunitario sicuri e naturali, inclusi integratori con funghi che supportano la salute immunitaria, come chaga, reishi, shiitake, cordyceps e coda di tacchino.
- Anche a lungo termine, i funghi funzionali dovrebbero trovare applicazione in un'ampia varietà di prodotti sanitari o farmaceutici, il che ha aumentato l'applicabilità dei funghi nel settore alimentare e delle bevande. Poiché i prodotti infusi con ingredienti a base di funghi stanno diventando una parte importante della tendenza della cura di sé, offrendo una fonte riconoscibile di formati di consegna e notevoli benefici per la salute, si prevede che la domanda del mercato continuerà a crescere nel periodo di previsione.

Si prega di leggere l'articolo completo qui.
Fonte: Reportlinker

Se un consulente sta visitando una fattoria ci sono sempre molte cose da discutere in dettaglio.

Dobbiamo dare più o meno acqua e possiamo annaffiare i funghi?

Abbiamo bisogno di una fruttificazione più lenta o più veloce?

La quantità di pin è sufficiente o ne abbiamo bisogno di più e come possiamo quindi ottenere uno sfalsamento decente?

Anche discussioni sul compost, sebbene molti coltivatori non conoscano realmente i dettagli. Ma sanno di struttura, umidità e odore. Perché questo è ciò di cui discutono al riempimento.

Lo stesso per il terreno del rivestimento. È pesante questa volta o va bene? Bagnato o asciutto?

Ma parlando di integratore si scopre che la maggior parte dei coltivatori non ha assolutamente idea di come funzioni, di cosa sia realmente e delle scelte che possono fare. Generalmente il prezzo è il principale punto di acquisto.

E questo è strano per me. Perché il compost e il budello cambiano continuamente durante l'anno. Ciò è dovuto principalmente all'effetto stagionale sulle materie prime. La paglia sta maturando nello stoccaggio, il letame di pollo cambierà nel livello di azoto e la torba cambierà l'umidità a seconda della stagione dell'anno. Le aziende manifatturiere reagiranno a questo, ma sono inevitabili piccoli cambiamenti.

Per mantenere la produzione allo stesso livello o per potenziarla, l'integratore può comunque essere modificato a proprio piacimento. La maggior parte dei coltivatori sa solo che esiste un prodotto a rilascio lento o normale. Ma è possibile personalizzare il supplemento alla situazione di quel momento. Non solo lento o veloce, ma anche localizzato in una certa fase della crescita. Per fare un esempio: una delle fattorie in cui lavoro ora desiderava più attività nei secondi flussi e una durata di conservazione più lunga. In collaborazione con il fornitore di compost e il fornitore di integratori hanno ora "composto" un integratore in grado di farlo. Siate consapevoli però che necessita anche di un adattamento della crescita. Stai mettendo più proteine ​​nel compost, quindi anche l'attività cambia. Ciò significa che devono cambiare anche l'irrigazione e la raccolta.

Ma in questo modo sono possibili molte combinazioni.

Ci sono diverse materie prime da mescolare e diversi processi per rendere il tempo di rilascio adatto al tuo programma.

Tuttavia, è necessario fare alcune osservazioni.

Funziona bene solo in collaborazione con il fornitore del compost. Gli ingredienti del supplemento devono essere un'aggiunta ai nutrienti nel compost. Quindi deve adattarsi alle analisi del compost.

Il modo migliore per usarlo se può essere mescolato nel cortile del compost. E questo è redditizio solo con maggiori quantità di compost. Mescolarlo durante il riempimento non è efficiente come nel cortile del compost.

Non limitarti a guardare i livelli di proteine. Perché alcune proteine ​​non sono disponibili per i funghi e saranno ancora nel compost al momento dello svuotamento della stanza.

Quindi guarda le proteine ​​efficaci. Questa è spesso una questione di prezzo. Le buone proteine ​​hanno un prezzo.

E ricorda: un buon integratore migliora un buon compost. Ma un buon integratore peggiora il cattivo composto.