I ricercatori nel campo della salute mentale stanno cercando sempre più di produrre sostanze psichedeliche naturali come opzione terapeutica, e alcune delle principali ricerche del paese in quel campo si stanno svolgendo a Nanaimo.

In un luogo segreto di Harbour City, i ricercatori della Numinus Bioscience hanno passato anni a sviluppare funghi psilocibina terapeutici.

"Abbiamo effettivamente creato il primo prodotto naturale a base di funghi psilocybe che è stato accettato da Health Canada", ha affermato Sharan Sidhu, vicepresidente dell'innovazione della ricerca scientifica e delle operazioni di laboratorio presso Numinus Bioscience.

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Fonte: Notizie CTV Isola di Vancouver

Oggi, i consumatori stanno iniziando a utilizzare un'altra linea guida per determinare come spendere i loro dollari alimentari: la sostenibilità. Il pubblico è sempre più curioso di sapere dove e come viene prodotto il cibo e quale impatto ha sull'ambiente; e per una buona ragione, la popolazione mondiale è in rapida espansione e si stima che ci saranno oltre 9 miliardi di persone sul pianeta entro il 2050.

Uno studio sulla sostenibilità dei funghi rivela che il potente fungo non solo è sano nel piatto, ma è anche delicato sul pianeta.

Lo studio rileva che la produzione di mezzo chilo di funghi richiede solo 1.8 litri di acqua e 1.0 chilowattora di energia e genera solo 7 libbre di emissioni equivalenti di CO2. Inoltre, la resa media annua di funghi è di 7.1 libbre per piede quadrato, il che significa che su un acro si possono produrre fino a 1 milione di libbre di funghi.
Anche se questa ricerca è del 2017, diventa ancora più rilevante nei prossimi anni.

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Immagina di essere in grado di produrre in modo sostenibile un prodotto alimentare nutriente e delizioso che non è vincolato da condizioni ambientali specifiche richieste per sostenere un'industria agricola prevalentemente a base vegetale.

Il ricercatore Christopher Cornelison della Kennesaw State University sta esplorando le possibilità di migliorare la catena di approvvigionamento alimentare sfruttando la tecnologia innovativa per espandere le opportunità di produzione di funghi in Georgia.

"Dobbiamo essere in grado di sviluppare metodi sostenibili per produrre alimenti prontamente conservati e nutrienti senza limitazioni climatiche regionali", ha affermato Cornelison, assistente professore di microbiologia presso il College of Science and Mathematics e direttore del BioInnovation Laboratory presso KSU. "I funghi sono una coltura ideale in quanto si basano solo su tre fattori ambientali che possono essere regolati per ottimizzare la resa di crescita: umidità, temperatura e concentrazioni di anidride carbonica".
Sebbene le vendite di questi corpi fruttiferi di funghi con spore abbiano contribuito a oltre 3.1 miliardi di dollari in termini di impatto economico negli Stati Uniti secondo un rapporto dell'American Mushroom Institute del 2019, sono ancora sottoutilizzate.

Cornelison ha affermato che oltre la metà della produzione di funghi della nazione è associata a un'unica contea in Pennsylvania. Il substrato utilizzato in questa produzione, principalmente pacciamatura, viene trasportato dal Midwest per soddisfare la domanda.

Questo è il motivo per cui Cornelison è ora focalizzata sulla determinazione della fattibilità della coltivazione di funghi culinari e di materie prime in Georgia attraverso sistemi di produzione efficienti ea basso costo alloggiati in container di spedizione modificati con sistemi di controllo ambientale integrati.

Con un nuovo premio da $ 25,000 da parte del programma di sviluppo di venture capital della Georgia Research Alliance (GRA), l'obiettivo di Cornelison è studiare la potenziale commercializzazione della coltivazione di questi funghi su supporti o substrati di rifiuti agricoli regionali come gusci di arachidi, paglia di mais o chicchi di birra usati .

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