Le mani che hanno coltivato un infuso stanno ora allevando funghi per la sopravvivenza nel nord del Bengala occidentale. Sabitri Toppo e Mausumi Minj sono tra i 700 lavoratori delle piantagioni che hanno perso il lavoro quando la Madhu Tea Estate nel distretto di Alipurduar nel Bengala occidentale.

La piantagione di tè è una delle 26 nell'isolato di Kalchini del distretto, molte delle quali in cattive condizioni a causa della bassa resa, della qualità e dei problemi di manodopera.

“Abbiamo formato un gruppo di donne provenienti da 50 famiglie, alcune delle quali provenienti dalla tenuta del tè chiusa, e le abbiamo formate nella coltivazione biologica di funghi più di quindici giorni fa. Abbiamo anche fornito loro un capannone permanente per la coltivazione di funghi e uno spawn consegnato a casa", ha detto a The Hindu Binoy Dhar, uno specialista agricolo della Mushroom Development Foundation (MDF) con sede in Assam, dell'area di Kalchini.

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Il 14 novembre, i texani hanno ottenuto l'accesso a un nuovo regno del regno dei funghi con l'arrivo delle specialità di funghi di Smallhold sugli scaffali dei negozi del mercato centrale e l'apertura della loro prima fattoria urbana in Texas.
Rompendo un muro di bottoni marroni e funghi portobello con esplosioni di colore e sapore, i funghi biologici coltivati ​​localmente di Smallhold introducono un mondo di sapori e consistenze precedentemente non disponibili nella navata dei prodotti. Per la prima volta, i texani avranno la possibilità di raccogliere una ricca e ricca criniera di leone, profondi funghi ostrica cerulei e carnose trombe reali, tutti cresciuti lungo la strada, piuttosto che dall'altra parte del globo.

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Fonte: Hortidaily | PR Team Smallhold.
Foto: Smallhold