I coltivatori di tutto il mondo possono ricevere i blocchi della fase 3. Soprattutto nei paesi in cui non sono disponibili o sono disponibili solo alcune materie prime per produrre compost, importare i blocchi della fase 3 è il modo più semplice per avviare coltivazioni di funghi.

Il trasporto dei blocchi dovrebbe essere sempre effettuato con camion/container refrigerati contenenti anche abbastanza O2. Una mancanza di ossigeno durante il trasporto può causare gravi danni al micelio e ho visto arrivare camion pieni di compost di Fase 3 con un livello di CO2 così elevato che il micelio nel compost non si è mai ripreso completamente dopo il riempimento. La temperatura durante il trasporto viene mantenuta tra 2 e 5 gradi C per impedire la crescita del micelio e la generazione di calore nei blocchi. Questa è una sfida a volte.

Quando i blocchi di compost arrivano alla fattoria, devono essere conservati in una stanza fresca a 2 gradi C. Assicurati inoltre che ci sia aria fresca nella stanza fresca, soprattutto se conservati per un periodo più lungo. Per assicurarti di avere sempre scorte sufficienti, devono essere disponibili alcune settimane di compost poiché il trasporto può sempre subire ritardi e può disturbare un ciclo di crescita coerente.

Prima di riempire/rivestire il compost con un riempitivo di testa, è necessario portarlo a temperatura. Quando riempi e involucri lo stesso giorno vuoi riscaldare il compost prima di riempirlo, se lo riempi il giorno successivo, hai più tempo per riscaldare il compost all'interno della stanza di coltivazione, fino al giorno dell'involucro ma poiché a volte i blocchi sono ancora congelati è necessario scongelare i blocchi per assicurarsi che si aprano durante il riempimento. Non è un problema avere blocchi congelati, devi solo assicurarti che passino attraverso la macchina riempitrice e si mescolino. A seconda del clima della tua località, normalmente tiri fuori il compost dal frigorifero la notte prima del riempimento per dargli il tempo necessario. possibilità di riscaldarsi, idealmente tra 15 e 18 gradi C, quindi dopo il riempimento può iniziare il processo di crescita. In caso di temperature esterne estremamente elevate, puoi riscaldare il compost in luoghi ombreggiati. Negli ambienti freddi è necessario trovare un posto dove scongelare i blocchi e riempirli nelle stanze di coltivazione e riscaldare lì il compost.

Se riempi senza riempitrice e metti i blocchi direttamente nella stanza di coltivazione, è più facile riscaldarli all'interno della stanza. Dopo il riempimento, rimuovere la plastica e scaldare lentamente il compost. Non andare troppo veloce per assicurarti che il compost non si alzi troppo velocemente e non sarai più in grado di impedire che si scaldi troppo.

La resa e la qualità con i blocchi di fase 3 importati possono essere buone se gestite nel modo giusto. La temperatura e il livello di O2 sono fattori chiave, così come l'irrigazione. Fai attenzione a esagerare all'inizio quando le temperature sono ancora basse ma aspetta qualche buona attività.

Buona fortuna.

Erik de Groot
Servizi di agricoltura globale
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