Mentre il caldo abbraccio del sole ricopre la terra, una silenziosa meraviglia emerge sotto le chiome delle foreste, nei campi e persino nei nostri cortili. I funghi, questi organismi enigmatici e diversi, hanno una loro storia da raccontare durante l'estate. Dalle tonalità vibranti agli ecosistemi nascosti, intraprendiamo un'avventura globale per esplorare come fioriscono i funghi durante questa stagione magica.

1. Abbondanti foreste del Nord America
In Nord America, l'estate produce un'abbondante esposizione di funghi selvatici. Dalle iconiche spugnole ai maestosi finferli, le foreste si animano con una miriade di forme, colori e sapori. Raccoglitori entusiasti si recano nei boschi per raccogliere questi tesori gastronomici, mentre esperti di funghi ne studiano il ruolo ecologico. I diversi paesaggi del continente offrono un parco giochi per i funghi, mettendo in mostra la danza simbiotica tra questi funghi e gli alberi che chiamano casa.

2. Foreste europee
Dall'altra parte dell'Atlantico, le foreste europee presentano le loro affascinanti storie di funghi estivi. Le incantevoli foreste della Francia, ad esempio, sono famose per i loro deliziosi tartufi. Abili tartufai ei loro fedeli cani lavorano instancabilmente alla ricerca dei preziosi funghi nascosti sotto terra. Nel frattempo, i boschi del Regno Unito si animano di funghi fiabeschi, come l'iconico agarico di mosca, che aggiungono un tocco di fantasia al paesaggio.

3. La festa dei funghi in Sud America
Nelle lussureggianti foreste pluviali del Sud America, durante i mesi estivi si svolge una festa dei funghi. Queste foreste tropicali, brulicanti di vita, ospitano un'incredibile varietà di funghi, molti dei quali non sono ancora stati scoperti dalla scienza. Questi funghi svolgono un ruolo vitale nell'ecosistema, abbattendo la materia organica e sostenendo l'equilibrio della foresta pluviale.

4. La magia dei funghi asiatici
In tutta l'Asia è stata praticata per secoli una ricca tradizione di coltivazione e consumo di funghi. Dal venerato shiitake all'intrigante criniera di leone, la cultura asiatica dei funghi è profondamente intrecciata con il suo patrimonio culinario e la medicina tradizionale. L'estate in Asia produce un'abbondanza di funghi, arricchendo la cucina regionale e aggiungendo un'esplosione di sapore umami ai piatti.

5. Gemme nascoste in Australia
Anche negli aridi paesaggi dell'Australia, i funghi trovano il modo di prosperare durante i mesi estivi. Funghi come il tartufo del deserto emergono dal terreno sabbioso, rivelando l'adattabilità e la resilienza di questi organismi. In questo ambiente difficile, i funghi svolgono un ruolo unico, contribuendo al delicato equilibrio dell'ecosistema.

Dalle foreste mistiche del Nord America alle foreste pluviali del Sud America, le storie estive sui funghi provenienti da tutto il mondo rivelano l'incredibile adattabilità, diversità e significato di questi organismi. Mentre ci godiamo i mesi caldi, prendiamoci un momento per apprezzare le meraviglie nascoste sotto i nostri piedi: i funghi che silenziosamente ci ricordano la magia della natura e i suoi incessanti cicli di vita e rinnovamento. Che si tratti di cercare una delizia culinaria o semplicemente di godersi la bellezza di questi funghi, l'estate offre un'opportunità perfetta per entrare in contatto con l'affascinante mondo dei funghi.

 

'sgabello di funghi' DI satoshi itasaka

Nel tentativo di saperne di più sui decompositori naturali come funghi e batteri, il designer giapponese Satoshi Itasaka presenta il "Fungi Stool". Come suggerisce il titolo, lo sgabello in acciaio inossidabile e legno è composto da funghi che crescono e sbocciano, come fiori, in funghi.

"Non è esagerato dire che i cicli della natura sono eseguiti da batteri e funghi", osserva Itasaka. 'Batteri e funghi sono stati i decompositori della catena alimentare mantenendo l'ambiente terrestre in uno stato sano. Sono quelli che dovremmo seguire perché mettiamo costantemente un peso sulla terra in termini di ambiente globale.'


Conservare i decompositori di funghi

Fungi Stool di Satoshi Itasaka sottolinea l'importanza di preservare i decompositori di funghi poiché svolgono un ruolo cruciale nel nostro ecosistema. Propone anche una direzione più sostenibile per il design dei mobili. La sua sede è costituita da un cerchio di sei dischi che assomigliano in qualche modo a cappucci di funghi rannicchiati uno accanto all'altro.

"Ci sono circa 100 trilioni di batteri nel nostro corpo", spiega il designer del prodotto. 'Pertanto, viviamo in simbiosi con circa tre volte più batteri delle nostre stesse cellule. Sebbene a volte siamo tormentati dai batteri, l'ambiente in cui viviamo non sarebbe possibile senza decompositori come funghi e batteri. Il mondo è nel mezzo di un boom della sanificazione, ma ho progettato un dispositivo per saperne di più su questi decompositori, non per sbarazzarmene. Ho scoperto che i funghi sono cresciuti inaspettatamente in quell'apparato. I funghi sono cresciuti e sbocciati come fiori, producendo numerosi bellissimi funghi.'

Fonte: designboom

Un team di micologi occidentali (esperti di funghi) ha trascorso le ultime due estati scavando in profondità nella terra di Terranova per indagare sulla potenza dei funghi e ha scoperto che ciò che si nasconde dietro è davvero "il personaggio principale" nella maggior parte degli ecosistemi terrestri.

I funghi, che producono funghi, sono di fondamentale importanza nella maggior parte degli ecosistemi terrestri in quanto forniscono nutrienti minerali vitali alle piante mentre decompongono i loro resti e riciclano sottoprodotti sia organici che inorganici in tutto il bioma mentre crescono e si riproducono.

"Molti ecologisti stanno iniziando a rendersi conto che i funghi governano davvero il mondo. Abbiamo trascorso molto del nostro tempo in modo abbastanza naturale concentrandoci su cose in superficie, cose che vediamo come piante, animali e uccelli", ha detto il professore di biologia occidentale Greg Thorn. "Ma in effetti, le piante sono strettamente associate ai funghi e fondamentalmente non sarebbero lì (fuori terra) senza di loro".

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Fonte: Phys.org fornito dall'Università dell'Ontario occidentale

In un recente studio intitolato "Reactive fungal wearable", i ricercatori esplorano l'uso dei funghi come potenziale candidato per produrre tessuti sostenibili che possono essere utilizzati come bio wearable ecologici, ad esempio, i processori nei wearable tecnologici come Fitbits potrebbero essere sostituiti da incorporando il micelio di funghi.

La joint venture di ricerca intrapresa dall'Università dell'Inghilterra occidentale, Bristol, Regno Unito (UWE Bristol) e collaboratori di Mogu Srl, Italia, Istituto Italiano di Tecnologia, Torino, Italia e Facoltà di Informatica, Multimedialità e Telecomunicazioni del L'Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha valutato il potenziale di rilevamento dei dispositivi indossabili fungini.

I ricercatori dello studio hanno condotto diversi esperimenti di laboratorio sulla risposta elettrica di un tessuto di canapa catturato dai funghi ostrica collegandolo ai sensori del computer e stimolandolo con attrattivi e repellenti.

I dispositivi indossabili richiedono circuiti complessi e sofisticati che si collegano a sensori dotati di almeno una certa potenza di calcolo, rendendoli così "intelligenti".

Il micelio dei funghi ostrica, i tessuti fibrosi della struttura principale dei funghi che popolano sotto il suolo e da cui i funghi germogliano, è stato in grado di percepire diversi stimoli esterni come luce, temperatura e umidità, nonché alcune sostanze chimiche nell'ambiente e persino segnali elettrici in un modo che imita la stessa funzione per sensori e processori.

Per spiegare ulteriormente questo concetto, utilizziamo un esempio di cardiofrequenzimetro e, utilizzando i risultati dello studio, le percezioni del fungo dell'ambiente diventerebbero i dati che ti danno il conteggio dei battiti al minuto su questo dispositivo.

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Fonte: Regina verde

Immagine principale - Setup sperimentale, per gentile concessione dello studio "Reactive fungal wearable".

 

 

 

L'ISMS ha organizzato un congresso online in diretta a settembre, che si è concluso venerdì 17. All'evento hanno preso parte 288 delegati, autori e relatori.
Grandi notizie sono state fornite da Rachel Roberts, presidente dell'American Mushroom Institute (AMI). Ha annunciato che il Congresso ISMS del 2024 si terrà in concomitanza con la Conferenza dei funghi nordamericani del 2024.

Se non sei stato in grado di partecipare all'e-congress unico a settembre, puoi comunque scaricare informazioni interessanti come video e registrazioni dal vivo.

Puoi trovare le informazioni e il materiale per il download qui!

In tutto il mondo ci sono tonnellate di giorni che sono appuntati su un argomento. Ecco perché il 26 settembre in Europa e il 15 ottobre in America si celebra il fatto che ci sono funghi nelle nostre vite, sotto il nome (Inter)Giornata nazionale del fungo.

Questa giornata è stata creata per dare un'attenzione in più al fungo. Se non sei mai andato oltre i funghi (ostrica), allora ti si apre un mondo nella foresta. Poiché negli ultimi mesi è caduta così tanta pioggia, è davvero una "Festa nella foresta".
Ma in questa giornata c'è anche la necessità di rendere più chiara al pubblico la tutela degli habitat di funghi rari e in via di estinzione.

Puoi raccogliere funghi e coltivarli facilmente a casa da solo! O semplicemente continua a goderti i funghi nella foresta.

Nel caso non lo sapessi già, i funghi sono corpi fruttiferi carnosi di funghi e ci sono una varietà di specie. Sono noti per il loro alto valore nutritivo e contengono vitamine B e C, potassio, fosforo, calcio, sodio e zinco. Se vuoi vivere una vita sana, mangiare deliziosi funghi è decisamente consigliato.

Quindi metti queste date nel tuo diario e festeggia questo giorno con deliziosi piatti a base di funghi preparati. In questo modo puoi divertirti molto a celebrare questo giorno speciale!

Nota del redattore di Mushroom Matter: Lambert Spawn fornisce il loro spawn per questo sviluppo di prodotto innovativo 

 

Adidas ha annunciato che sta lanciando una linea di sneakers realizzate in pelle a base di funghi.

Nell'ambito di un'iniziativa di sostenibilità 2021 del più grande produttore europeo di abbigliamento sportivo, le nuove Stan Smith saranno interamente vegane e create utilizzando il micelio: cioè la parte vegetativa dei funghi che producono funghi.

Il 28 dicembre, la multinazionale tedesca ha annunciato che "adidas cerca di aprire nuovi orizzonti: insieme ai partner, adidas sta sviluppando un nuovo materiale, un'alternativa di pelle puramente biologica a base di micelio, e lo utilizzerà per la prima volta nella creazione di calzature."

Questa non è la prima incursione dell'azienda nelle calzature vegane. Nel 2020, Adidas ha lanciato versioni vegetali di diverse sneakers classiche, che sono diventate rapidamente bestseller. Ora ha completamente rinunciato all'uso della pelliccia in tutti i prodotti e sta lavorando con partner su altri progetti di sostenibilità che includono il riciclaggio del cotone e lo sviluppo di una "scarpa da corsa particolarmente rispettosa del clima" come parte di una spinta che vedrà il 60% di tutti i prodotti Adidas nel 2021 essendo realizzato con materiali sostenibili.

Si prega di leggere l'articolo completo qui.

Fonte: Buona rete di notizie

 

Tecnologia Double & Triple Flush, Fructification Mushroom

Il mio nome è Zlatko Vidmar. Ho un Master in Biologia, con specializzazione in Micologia. Lavoro nel settore dei funghi da oltre quarant'anni, principalmente come consulente. Ho lavorato in Bosnia, Italia, Cina, Vietnam, Canada, USA, Australia e Algeria. Mentre lavoravo in Cina, ho prestato particolare attenzione alla tecnologia dopo aver ricoperto con materiale di rivestimento. Il metodo che utilizzo da oltre trent'anni, l'ho chiamato double e triple flush.

La mia metodologia prevede che il terreno dell'involucro sia sufficientemente umido per i primi quattro-cinque giorni, dopo l'involucro. La quantità di acqua varia a seconda di quale torba si utilizza, nera o bianca, se si utilizza barbabietola da zucchero viva o sabbia e quante per metro cubo. Qual è la percentuale di miscela di torba bianca e nera? La quantità di acqua in quei primi due giorni è sempre diversa e varia da dodici a trenta o più litri.

Il coltivatore deve assicurarsi che il terreno dell'involucro sia sul bordo anaerobico dopo quattro o cinque giorni. Il coltivatore deve prestare attenzione alla crescita del micelio dal terreno dell'involucro. Soffio lentamente l'aria dalla bocca in direzione del micelio e se il micelio si piega e ritorna alla posizione di partenza, aspetto ancora con aria fresca. Quando il micelio diventa stanco, solido e non ritorna nella sua posizione originale, metto aria fresca al massimo e aumento il flusso d'aria.

Notare che sempre, dopo il rivestimento, l'aria fresca è zero e la ventilazione è di circa il quaranta percento. Quando apro l'aria fresca, aggiungo acqua allo stesso tempo; un litro per metro quadrato. Abbasso la temperatura dell'aria e compost il più presto possibile a diciannove (aria) e ventuno (compost). Il giorno successivo, alla stessa ora, aggiungo un altro litro d'acqua per metro quadrato e continuo con lo scarico. Quarantotto ore dopo che la temperatura del compost è di circa ventuno e la temperatura dell'aria di circa diciannove, il coltivatore è in grado di vedere piccole formazioni di funghi (teste di spillo). Molti coltivatori chiamano questo metodo di irrigazione a filo, solo senza acqua.

Ora arriva quello che chiamo doppio colore.

Calmo completamente la stanza spegnendo la ventilazione e l'aria fresca, in realtà spengo semplicemente l'elettricità. Dopodiché, giro spesso la stanza e guardo attentamente la crescita dei funghi. La durata di questa parte del flusso dipende da ciò che vuole il coltivatore. Grandi quantità di funghi di qualità inferiore (freschi + lattina) o meno funghi di alta qualità (100% freschi).

Inoltre, se il coltivatore vuole scaglionare di più, può mantenere un tempo più lungo senza aria fresca o ventilazione.

Normalmente esco dalla stanza in silenzio per un minimo di sei ore e un massimo di dieci ore. Penso che i migliori risultati siano otto ore in aziende agricole meglio costruite con attrezzature migliori. Dopo sei, sette, otto, nove e dieci ore, aggiungo nuovamente un litro d'acqua per metro quadrato e riaccendo la stanza con aria fresca e ventilazione fino al novanta percento. Il giorno successivo, ripeto di nuovo lo stesso processo di aggiunta di un altro litro d'acqua per metro quadrato e continuo con la stessa ventilazione e aria fresca.

Il giorno successivo, imposto la ventilazione a media, chiudo l'aria fresca a media (CO2 intorno a 2000ppm) e aspetto il risultato del processo. Se ho troppi funghi della stessa dimensione, eseguo un triplo lavaggio ripetendo il doppio scarico, il che significa che calma la stanza (senza elettricità) per otto ore. Aggiungo quindi un litro d'acqua per metro quadrato, ventilazione (ventilatore) 100x e aria fresca uguale, 100x.

Ripeto l'irrigazione il giorno successivo alla stessa ora e il giorno dopo, imposta la ventilazione a 50x e l'aria fresca a 40-50x (2000ppm CO2).
Fino al raccolto, mi assicuro che i miei funghi abbiano tutte le condizioni di cui sopra per una buona crescita e alta qualità.

Spero che coloro che stanno leggendo questo articolo proveranno la mia tecnologia e se avete domande, non esitate a contattarmi tramite LinkedIn o tramite e-mail qui sotto.

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