Se guardi questo in uno sguardo si potrebbe dire: il ripieno non ha molto a che fare con la raccolta. Ma è più rilevante di quanto molti pensino. Prima dell'inizio della raccolta di un primo colore, il responsabile della raccolta fa un piano. Quando inizia la stanza? Devo scegliere cluster o pre-runner? Di quanti raccoglitori ho bisogno in questa stanza durante, diciamo, 5 giorni di raccolta? E un importante, qual è l'attività della stanza? Questo ho bisogno di interagire sulla crescita dal giorno 2 della raccolta. Ed è qui che entra in gioco il riempimento della stanza.

Prima dell'inizio della raccolta, il responsabile della raccolta e il coltivatore parlano di questa stanza. Questo dovrebbe iniziare dal momento in cui i birilli crescono, quindi circa 4 giorni prima dell'inizio della raccolta di quella stanza. Il responsabile della raccolta conosce le vendite previste per quella settimana, la dimensione desiderata dei funghi e il numero di raccoglitori disponibili. Il coltivatore ha conoscenza della stanza per quanto riguarda l'attività del compost, il ceppo e il numero di spine che si sviluppano. Una stanza uniforme è facile da valutare, ma se il riempimento era irregolare o sono stati utilizzati due diversi tipi di compost, la storia diventa un po' più difficile. La stanza di coltivazione si svilupperà in modo irregolare e un lato potrebbe iniziare prima. Un lato potrebbe dare più funghi e questo significa che la raccolta non è la stessa su tutti gli scaffali. E con la tendenza a costruire stanze più grandi, più camion di compost vengono riempiti in una stanza. E ogni carico di compost può essere leggermente diverso. A volte nella struttura, a volte nel contenuto di umidità e persino nella quantità. E ogni volta che l'operatore della riempitrice della mietitrebbia ha il desiderio di modificare le impostazioni sulla macchina. Spesso il suo ordine è di riempire il compost. Tutti gli scaffali pieni e nessun compost che ritorna nel cortile del compost o nessun compost scaricato. Ma cambiando le impostazioni cambierà anche lo sviluppo della temperatura del compost. Un riempimento più profondo di 2 cm può comportare una differenza di un giorno per l'inizio del lavaggio. Avrà anche un effetto sul numero di funghi che crescono. E durante il flush un lato crescerà più velocemente dell'altro.

Quindi l'istruzione generale al riempimento dovrebbe essere quella di non apportare modifiche. Meglio un po' di compost avanzato o una parte degli scaffali non riempita. Un modo ancora migliore è quello di riempire due camion in una volta con un trasportatore trasversale. In questo modo il compost di due camion viene mescolato e le differenze sono escluse. Un altro metodo è quello di fare un riempimento misto del camion nel cortile del compost. Quindi riempi uno strato, riempi un altro strato in un altro camion e poi lascia che i camion circolino. Naturalmente il miglior modo possibile è quello di eseguire il riempimento misto del camion, insieme allo scarico combinato al riempimento. La crescita sarà molto più facile allora. Il coltivatore ha maggiori possibilità di produrre il numero di funghi necessari e la raccolta può essere molto più accurata.

L'ultimo mese diversi coltivatori hanno avuto problemi con un terreno di rivestimento troppo pesante. È normale che in questo periodo dell'anno il suolo dell'involucro sia più pesante a causa delle piogge sui campi di torba. Ci vogliono alcune settimane prima che le aziende produttrici di budello risolvano la questione e nel frattempo il coltivatore deve occuparsene. Una situazione normale per questo periodo. Lamentarsi non è il modo per affrontare questo problema, ma è possibile agire.

La prima cosa da fare è riconoscere che il rivestimento è pesante. Questo può essere osservato solo se si presta buona attenzione al riempimento della stanza. Parla sempre con l'autista del camion di compost e involucro e sai già molto. Sanno esattamente quale materiale trasportano. Se dicono che è un carico pesante e se esce acqua la prima cosa da fare è regolare la riempitrice. Il terreno di rivestimento pesante si riempie di più, quindi deve essere aperto. Lo spinner di caccing sulla macchina di riempimento della mietitrebbia gioca un ruolo importante in questo. Deve raccogliere il composto e mescolarlo bene nell'involucro. Cac un po 'più del normale se il terreno dell'involucro è pesante. Il prossimo passo è far girare la centrifuga di miscelazione un po 'più lentamente. Una miscelazione troppo intensa distruggerà la struttura e causerà grossi problemi in seguito alla crescita dei perni. Il rullo pressore deve essere regolato in modo tale da non chiudere i fori dell'involucro. Se guardi il rullo dal lato del ripiano, dovrebbe essere visibile un po 'di luce tra il rullo e il rivestimento.

Quindi fai attenzione con l'acqua il primo giorno. Assicurati che il materiale di caccing inizi a crescere. Questo può essere visto dall'attaccamento del compost al rivestimento. Tuttavia, non aspettare di vedere davvero il micelio. Perché allora il tempo per l'irrigazione può essere troppo breve. E il micelio invaderà l'involucro. La normale quantità di acqua può essere somministrata meno pochi litri. (l'acqua il primo giorno). È una buona cosa se i regali innaffiati possono essere divisi in piccole dosi. 1 litro alla volta con intervalli di almeno 1 ora. Solo il primo giorno di irrigazione (probabilmente il secondo giorno dopo il riempimento) sono possibili regali più grandi.

La prossima cosa che potrebbe accadere è che il micelio ha difficoltà a crescere in superficie. Ricorda, un terreno di rivestimento pesante ha bisogno di aiuto per rilasciare acqua e CO2, quindi assicurati sempre che nella stanza sia fornita aria fresca. Un minimo del 5% di aria fresca la maggior parte delle volte aiuta molto. Se il micelio ha raggiunto la superficie generalmente la fruttificazione è normale. L'unica differenza è dal giorno 7 al giorno 10 della fruttificazione. Da quel giorno 7, i birilli potrebbero diventare troppo grandi. In quel momento è necessaria di nuovo aria fresca per mantenere l'evaporazione. Un minimo del 5% potrebbe non essere più sufficiente. Se vedi i perni ma non crescono, hai alcune possibilità.
Una goccia d'acqua come shock. Ciò significa 0,5 litri di acqua e asciugatura delicata con riscaldamento e aria fresca. La ventola può essere impostata fino al 5% in più di velocità.

Oppure puoi ridurre la CO2 a circa 1000 ppm per un giorno. Ma assicurati che l'umidità relativa rimanga superiore all'88% in questo caso. Nel complesso, la crescita successiva sarà di CO2 leggermente inferiore al normale per mantenere l'evaporazione. Irrigazione normale. L'errore più grande è quello di mantenere le stanze come questa troppo asciutte. Tieni presente che la stanza potrebbe sviluppare meno spilli del normale. Lasciali crescere e presta particolare attenzione alla raccolta. In questo modo queste stanze non devono essere peggiori. Al contrario, spesso sono migliori (in termini finanziari) del normale.