• La collaborazione apre le porte ai mercati emergenti dei prodotti a base di micelio, offrendo agli agricoltori nuove strade per l’espansione del business.
• Agli agricoltori verranno forniti formazione e supporto completi, garantendo la perfetta integrazione di questa tecnologia nelle loro operazioni.

GREEN ISLAND, NY, 6 dicembre 2023 — Oggi segna una pietra miliare significativa poiché Ecovative, leader nei materiali a base di micelio, e Limbraco International BV, produttore leader di macchine agricole per funghi, annunciano con orgoglio un'alleanza strategica per la produzione di attrezzature agricole specializzate per la produzione delle colture AirMycelium™, fiore all'occhiello di Ecovative. Questa collaborazione è focalizzata sullo sviluppo di attrezzature all’avanguardia per il riempimento e la raccolta, volte a introdurre nuove colture di micelio di alto valore nel settore della coltivazione dei funghi e ad accelerare la crescita del settore dei materiali per il micelio.

"Siamo entusiasti di questa partnership con Ecovative", afferma Frank Cornelissen di Limbraco International BV. "Rappresenta una fusione di tecnologia all'avanguardia e nuovi mercati, volta a fornire ai coltivatori di funghi gli strumenti di cui hanno bisogno per avere successo in un settore emergente e competitivo."

La tecnologia di Ecovative sblocca un nuovo raccolto di micelio di funghi da utilizzare in materiali di moda e carni non animali. La tecnologia è progettata per integrarsi direttamente con le fungaie esistenti, consentendo ai coltivatori di funghi di aggiungere rapidamente alle loro strutture linee di prodotti di alto valore e in rapida crescita.

Per portare la fiorente industria basata sul micelio sul mercato su larga scala, i macchinari di Limbraco includono attrezzature progettate su misura che garantiscono rese costantemente elevate e materiale di qualità se abbinati al processo di coltivazione brevettato di Ecovative. Un progetto pilota di successo con Whitecrest Mushrooms, una grande azienda agricola commerciale di funghi nell’Ontario, Canada, ha dimostrato la fattibilità di questo approccio e l’azienda agricola dedicherà metà della sua capacità di produzione di funghi alla nuova tecnologia AirMycelium nel 2024.

“Le apparecchiature sofisticate e affidabili di Limbraco sono essenziali per soddisfare i requisiti unici della coltura di micelio di Ecovative, AirMycelium.” Gavin McIntyre, Direttore Commerciale di Ecovative, ha affermato: "Questa alleanza strategica è un passo significativo verso l'incremento della produzione di nuove colture di micelio di alto valore per i coltivatori di funghi, che hanno un immenso potenziale per il cibo e la moda".

L'annuncio arriva dopo un anno di stretta collaborazione tra Ecovative e Limbraco. L'accesso ai macchinari per la produzione del micelio di Ecovative e Limbraco sarà esclusivo della rete di coltivazioni di funghi di Ecovative. Per informarsi sulle opportunità o diventare un coltivatore a contratto, visita ecovative.com.

Informazioni su Ecovative:
Ecovative è una società di scienza e progettazione biologica che promuove la tecnologia del micelio per trasformare le industrie con materiali di alta qualità e rispettosi della Terra. Fondata nel 2007, Ecovative rende i materiali e i prodotti relativi al micelio commercialmente competitivi e accessibili a tutti. Sfruttando la sua fonderia di micelio, la capacità produttiva dedicata e una serie di partner leader del settore, Ecovative produce materiali migliori per le esigenze quotidiane. Per saperne di più, visitare ecovative.com.

Informazioni su Limbraco:
Da oltre 50 anni Limbraco è attiva nella meccanizzazione, automazione e fornitura di impianti completi nell'intero settore della fungicoltura. Grazie alla conoscenza e alla tecnologia interne, Limbraco è in grado di offrire progetti chiavi in ​​mano, sia nei Paesi Bassi che in tutto il mondo. Ciò significa l'ingegneria, la costruzione, la tecnologia dei macchinari e i sistemi di climatizzazione necessari per una fungaia nel suo insieme. Tutti i componenti specifici sono prodotti internamente, ad esempio camion per il prelievo, nastri trasportatori, porte speciali, unità climatiche, armadi di controllo, ecc.

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Lacey Davidson— Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
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GREEN ISLAND, NY--(BUSINESS WIRE)--Ecovative ha annunciato oggi l'apertura dell'accesso a un importante brevetto europeo a tutti gli individui e le aziende che desiderano utilizzare i suoi materiali di micelio MycoComposite™ nelle proprie innovazioni e attività in Europa. Il materiale rinnovabile dell'azienda offre un'alternativa non tossica e rispettosa del pianeta alla plastica e ad altri materiali derivati ​​​​da combustibili fossili.

L'invenzione MycoComposite di Ecovative consente la realizzazione di prodotti privi per sempre di sostanze chimiche e altre sostanze tossiche come la formaldeide. Questo brevetto delinea un progetto strategico per la creazione di compositi di micelio di funghi ecologici e rinnovabili, offrendo una soluzione promettente per ridurre le emissioni di CO2 in diversi settori e combattere la crescente crisi climatica.

"L'obiettivo di Ecovative è sempre stato quello di fornire 'picconi e pale' per una nuova generazione di aziende che realizzano il potenziale della tecnologia del micelio", afferma il cofondatore e CEO di Ecovative Eben Bayer. "La crescente domanda di prodotti e processi vantaggiosi per l'ambiente sta creando immense nuove opportunità non per reinventare la ruota, ma per cambiare i materiali di cui è fatta la ruota, e siamo entusiasti di vedere le nuove scoperte e soluzioni scalabili realizzate con questa tecnologia versatile, a beneficio dell'Astronave Terra."

Il programma europeo di brevetti aperti per MycoComposite ha lo scopo di incoraggiare l’innovazione nei prodotti privi di plastica. Il brevetto è già utilizzato in tutto il mondo per imballaggi protettivi, materiali da costruzione, architettura e applicazioni innovative per sostituire l'uso petrolchimico. Diverse aziende di successo sono già state lanciate utilizzando MycoComposite, in particolare Loop Biotech che produce una linea popolare di bare e urne in micelio.

"Loop Biotech ha constatato in prima persona l'enorme richiesta di soluzioni innovative e rispettose del pianeta rese possibili dai materiali contenenti micelio", ha affermato Bob Hendrikx, fondatore di Loop Biotech, che utilizza il materiale MycoComposite per produrre bare e urne sostenibili. "Ho fondato questa azienda per aiutare l'umanità a lasciare un'impronta positiva sulla Terra, cosa possibile solo quando collaboriamo con organismi viventi come i funghi."

Un forte aumento di interesse in Europa per le applicazioni imprenditoriali di MycoComposite ne fanno un ambiente ideale per testare il potenziale dei brevetti ad accesso aperto per stimolare un aumento delle innovazioni e delle imprese attorno alla tecnologia del micelio. Le opportunità di licenza e partnership di MycoComposite continueranno a essere disponibili al di fuori dell'Europa, supportate dalle strutture all'avanguardia di spawn e substrati di Ecovative. L'azienda possiede numerosi brevetti e domande di brevetto relativi alla produzione di micelio e allo sviluppo di prodotti a livello globale.

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Fonte Ecovative

Come la fonderia di idee Ecovative trasforma i funghi in materiali di uso quotidiano (pancetta compresa).

Ci sono poche cose che Eben Bayer non ha provato a ricavare dai funghi. Negli ultimi dieci anni, il CEO dell'incubatore Ecovative, che sviluppa applicazioni commerciali per materiali a base di funghi, ha realizzato imballaggi, tessuti, isolamenti e mobili con i funghi. Questo autunno, attraverso lo spinout Atlast Food, Bayer lancia un prodotto ancora più ambizioso: il bacon ai funghi, il primo, spera, di una categoria completamente nuova di alternative alla carne di funghi.

Bayer vede i funghi come una risorsa non sfruttata per una serie di industrie. I ricercatori possono facilmente estrarre le cellule di un campione e farle crescere alla rinfusa in modo rapido, conveniente e in forme specifiche. I primi lavori di Ecovative si sono concentrati sull'utilizzo di cellule a fungo in materiali compositi, sulla coltivazione di micelio con trucioli di legno o stock di canapa per creare sostituti per polistirolo e isolamento degli edifici. Questo materiale è stato prodotto per Dell, Steelcase e altri da utilizzare nell'imballaggio. L'azienda ha anche sviluppato una pelle di funghi vegana concessa in licenza da Bolt Threads e utilizzata in collaborazione con Stella McCartney.

Atlast si basa sull'idea che i funghi, in particolare le varietà come il pollo dei boschi e i funghi ostrica, hanno una struttura cellulare simile alla carne e possono essere coltivati ​​per imitare pancetta, bistecche, petti di pollo e altri tagli interi (al contrario di Impossible Opzioni di carne macinata di Foods e Beyond Meat). "Il micelio forma queste bellissime strutture a livello di micron, con estrema precisione, in 3D", afferma Bayer. "Quindi penso, dove hai bisogno di strutture davvero complesse?" Atlast ha in programma di lanciare il proprio marchio di pancetta di funghi questo autunno, prima di fornire l'ingrediente ad altre aziende.

Fonte: Fast Company
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