I funghi che decompongono la materia vegetale possono mantenere sani gli ecosistemi, specialmente dopo la siccità

I funghi rossi, arancioni e maculati che spuntano dopo la pioggia fanno molto di più che aggiungere colore al paesaggio. I funghi che li producono potrebbero mantenere il mondo naturale produttivo e stabile, secondo un nuovo studio. In effetti, potrebbero essere fondamentali per la salute degli ecosistemi terrestri, afferma Matthias Rillig, ecologista del suolo presso la Free University di Berlino, che non è stato coinvolto nel lavoro.

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Autore dell'articolo: Elisabetta Pennisi
Fonte: Scienze

Molti studi e relazioni stanno scrivendo sui benefici dei funghi e ci piace vedere la crescente attenzione sul nostro amato fungo. Si notano molte innovazioni in cui le aziende utilizzano i funghi per raggiungere un futuro sostenibile, ad esempio nel settore dell'abbigliamento, dell'edilizia, dell'arredamento e della salute. La recente pandemia ha persino accelerato l'importanza del cibo sano e di un futuro senza plastica. Questo articolo parla del futuro dei funghi e dell'impatto sull'immunità per le persone e il pianeta.

Questo rapporto rivela i 5 principali modi in cui i funghi svolgeranno un ruolo nella protezione della nostra immunità nel 2026:

  • L'uomo e l'immunità: dall'antico uso dei funghi come medicinali ai funghi di uso quotidiano che stimolano il sistema immunitario convertono la luce in vitamina D, un fattore essenziale per la nostra salute immunitaria.
  • Cibo per l'immunità: come ingeriremo i nutrienti vitali dei funghi, dagli integratori e dagli hamburger alle bevande. A basso contenuto di calorie, ad alto valore nutritivo e considerati stimolatori del cervello.
  • Vitamina D: come la vitamina D migliora la nostra immunità e funzione adattativa e uno studio di tre anni attualmente in corso per esplorare i benefici per la salute della vitamina D nei funghi.
  • Partner planetari: coltivati ​​verticalmente in spazi urbani dimenticati, allo sgranocchiare plastica, come i funghi stanno guidando la rivoluzione dell'agricoltura intelligente, salvando segretamente la salute del nostro pianeta.
  • Mobili al micelio marziano: come vengono utilizzati i funghi per realizzare mobili, bare e per creare habitat durante le missioni lunari; micelio - il materiale compostabile che non conosce limiti.

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Fonte: Notizie settimanali

Controllo climatico

29 marzo 2024

Un buon controllo del clima è ovviamente vitale per ogni coltivatore di funghi ancora di più se si vuole distinguersi con la qualità dei funghi. Una delle domande più frequenti che ricevo come consulente è: come possiamo ottenere una migliore qualità e come possiamo mantenere buona la qualità dei funghi fino alla fine del lavaggio? Ora, ovviamente, la qualità alla fine delle vampate sarà sempre inferiore a quella iniziale, nessuna illusione lì. Ma i miglioramenti sono sempre possibili e la maggior parte di questi si può ottenere da un clima ideale.

Prima di avere installazioni di climatizzazione più avanzate con più opzioni, controllavamo sempre le stanze su Temperatura dell'aria, Umidità relativa e CO2. Tuttavia, con i nuovi sistemi in arrivo sul mercato, c'è molto di più da imparare di quanto pensiamo e vengono utilizzati sistemi di controllo delle stanze, soprattutto in fase di raccolta, sul deficit di umidità, sul controllo dell'umidità in ingresso e persino sui sistemi di misurazione dell'evaporazione.
Per capire la differenza tra tutti i sistemi è necessario sapere esattamente cosa rappresenta il Mollier Diagram e se riuscirete a far funzionare bene il sistema vedrete dei vantaggi, soprattutto nella qualità dei funghi. Il diagramma di Mollier è fondamentale nella coltivazione dei funghi e i computer climatici apportano i cambiamenti nella stanza in base a quel diagramma con l'umidità assoluta (AH) come fattore più importante. Lasciatemi spiegare un po 'di più su quei controlli, il deficit di umidità.

Dato che stiamo cambiando la temperatura dell'aria nelle vampate, vedrai nel diagramma di Mollier che ciò creerà differenze nell'evaporazione quando cambiamo la temperatura ma lasciamo la stessa RH, in altre parole, cambiamo l'AH. Controllando il deficit di umidità manterremo un'evaporazione costante, a vantaggio della qualità dei funghi, indipendentemente dalle differenze di temperatura. Il computer calcolerà la giusta umidità relativa per la temperatura dell'aria corrente, per mantenere la stessa evaporazione nella stanza di coltivazione.

Il deficit di umidità è la differenza tra l'umidità assoluta attuale nella stanza e l'umidità assoluta massima possibile alla stessa temperatura dell'aria. Una volta che questo valore è costante, anche la capacità di evaporazione dell'aria è costante.

Per usarlo in una situazione pratica, ovviamente, prima di tutto è necessario un computer di controllo del clima che supporti il ​​sistema di deficit di umidità e lo cambi da RH a controllo del deficit di umidità, nel computer che verrà chiamato Absolut Humid Control. Idealmente questo è collegato al controllo dell'umidità dell'aria in ingresso per ottenere il massimo beneficio. I funghi avranno un'evaporazione costante e questo gioverà alla qualità poiché i cambiamenti nell'evaporazione ne disturberanno la crescita. I funghi avranno meno steli d'acqua e diventeranno più morbidi in una fase successiva, il che darebbe giorni di raccolta extra a vantaggio della resa e della qualità.

Consiglio di cambiare il computer 1 giorno prima di iniziare a raccogliere il flusso dal controllo RH al controllo del deficit di umidità. Quando hai cambiato il controllo, imposta l'AH nel computer in modo che l'RH sia allo stesso livello di come lo esegui normalmente nello scarico. Quindi, se normalmente si esegue il lavaggio a 17.5 gradi e 89% di umidità relativa, mantenere la stessa temperatura dell'aria e impostare l'AH in modo che calcoli l'89% di umidità relativa come set point. Mantieni 0.2 differenza tra AH minimo e massimo. Da quel momento in poi lasci che il computer calcoli la giusta umidità relativa e modifichi le temperature dell'aria come fai normalmente, fino alla fine del lavaggio. Dopo il lavaggio, riportare il sistema al controllo RH.

L'unico modo per scoprirlo è provare altri controlli per migliorare la qualità. Molte opzioni sono disponibili e basate sui risultati di altre aziende agricole che vale la pena provare. Se inizi e vedi dei miglioramenti? Impara di più e continua a fare prove, buona fortuna.

Erik de Groot
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E poi è estate!

29 marzo 2024

L'Europa è ora al momento dell'anno in cui scoppierà l'estate. E ogni anno si verificano gli stessi problemi di crescita in questo momento, peggiorando ogni anno. Le estati sembrano diventare più calde ed è tempo di adattarsi prima che ci siano problemi di crescita reali. Ci sono molte cose che i coltivatori possono fare, ma ovviamente un buon sistema di raffreddamento è d'obbligo. Ben calcolato, adatto alle circostanze del tuo paese. Ma anche il miglior sistema di raffreddamento non coprirà tutto. Se prendiamo la temperatura estiva dell'anno scorso in Olanda a 42 ° nessuno ha un sistema di raffreddamento che gestirà queste temperature estreme nel nostro paese.
Se allo stesso tempo anche l'umidità relativa è elevata, non conta solo il raffreddamento, ma anche il riscaldamento. E questo mi porta al primo errore che molti coltivatori fanno. In estate interruttore dell'impianto di riscaldamento. Fa abbastanza caldo fuori, non ho bisogno di riscaldamento. Sbagliato!!!

La disumidificazione funziona solo se il raffreddamento può funzionare in combinazione con un po 'di riscaldamento. Quindi, cambiando il riscaldamento, il sistema può più rendere l'essiccatore d'aria. E hai bisogno di aria secca per raffreddare una stanza calda. Il modo più semplice per raffreddare una stanza in crescita è dare acqua al terreno dell'involucro. Il modo migliore è dare molte piccole quantità fino a 2 litri. Che può essere evaporato di nuovo. Distribuire l'irrigazione per 24 ore. L'aria secca che entra nella stanza si occuperà dell'evaporazione e aiuterà a raffreddare la stanza in crescita. Mantenere il terreno dell'involucro bagnato ma il pavimento il più asciutto possibile. Ecco perché non chiudo completamente la stanza se l'esterno è caldo ma asciutto. È possibile usare aria che è molto più alta della temperatura del compost purché l'aria in ingresso sia più secca dell'aria nella stanza.

Nel diagramma molestatore si può calcolare quanta aria fresca è necessaria per assorbire l'acqua evaporata nella stanza. E per quel raffreddamento per evaporazione sono necessari solo pochi litri di acqua in più. Nessuna quantità stravagante come alcuni coltivatori tendono a fare. Un ulteriore aiuto saranno alcuni dispositivi di raffreddamento mobili nella fattoria. Possono essere posizionati nella stanza appena prima che inizi l'impulso di calore. Il prezzo di un tale dispositivo di raffreddamento mobile è molto più basso dei costi di perdita di una stanza, ma alla fine, giudicare una stanza è importante. Se il compost è attivo e la razione C / N è relativamente elevata, ci si può aspettare attività. È della massima importanza che il raffreddamento inizi prima dell'inizio dell'impennata. Una volta che un compost sta salendo, è difficile o impossibile fermarlo.

 

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