In tutto il mondo ci sono tonnellate di giorni che sono appuntati su un argomento. Ecco perché il 26 settembre in Europa e il 15 ottobre in America si celebra il fatto che ci sono funghi nelle nostre vite, sotto il nome (Inter)Giornata nazionale del fungo.

Questa giornata è stata creata per dare un'attenzione in più al fungo. Se non sei mai andato oltre i funghi (ostrica), allora ti si apre un mondo nella foresta. Poiché negli ultimi mesi è caduta così tanta pioggia, è davvero una "Festa nella foresta".
Ma in questa giornata c'è anche la necessità di rendere più chiara al pubblico la tutela degli habitat di funghi rari e in via di estinzione.

Puoi raccogliere funghi e coltivarli facilmente a casa da solo! O semplicemente continua a goderti i funghi nella foresta.

Nel caso non lo sapessi già, i funghi sono corpi fruttiferi carnosi di funghi e ci sono una varietà di specie. Sono noti per il loro alto valore nutritivo e contengono vitamine B e C, potassio, fosforo, calcio, sodio e zinco. Se vuoi vivere una vita sana, mangiare deliziosi funghi è decisamente consigliato.

Quindi metti queste date nel tuo diario e festeggia questo giorno con deliziosi piatti a base di funghi preparati. In questo modo puoi divertirti molto a celebrare questo giorno speciale!

Oggi nel ruolo di primo piano l'Re Stropharia', comunemente noto come il fungo del tappo del vino. Questo fungo prende il nome dal ricco colore rosso vino e conosce la sua origine in Nord America. La King Stropharia raggiunge i 20 cm di altezza e ha un cappello bruno rossastro da arrotondato a appiattito che può diventare largo 30 cm, da qui il nome 'Gigante da giardino' o 'Fungo Godzilla'. Le lamelle hanno inizialmente un colore chiaro, poi diventano grigie ed infine bruno-porpora scuro. La polpa soda è bianca, così come lo stelo alto che porta un anello rugoso. Le King Stropharias hanno un delizioso sapore ricco di funghi con sfumature di patate e vino rosso e il gambo ha una consistenza simile agli asparagi. Questi deliziosi funghi sono estremamente poveri di sodio e calorie, oltre a grassi e colesterolo. Contengono anche ferro, proteine ​​e calcio, il che li rende un'aggiunta salutare al tuo pasto.

Leggi tutto su questo meraviglioso fungo qui.