Ingredienti:
500 gr cubetti di filetto di pollo
Shiitake a fette da 100 gr
400 gr di verdure a fette (ad esempio bok choy, cipolla rossa, cavolo cinese, zucchero a velo)
1.5 dl di salsa di soia
4 dl di acqua
2 cucchiai di coriandolo tritato
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
olio di sesamo
4 porzioni di pasta
Nuvole di drago

Preparazione:
Riempi una pentola d'acqua e portala a ebollizione. Condire il pollo con curry in polvere, sale e pepe e rosolarlo in una padella antiaderente. Aggiungi lo shiitake e friggi anche lui. Quindi mettere una buona spruzzata di olio di sesamo in un wok e friggere il composto di verdure tritate a fuoco vivo. Aggiungere l'acqua e la salsa di soia per circa 3 minuti e lasciar cuocere a vapore con il coperchio sulla padella per altri 3 minuti. Nel frattempo cuocere le tagliatelle con un po 'di sale. Appena le verdure saranno al dente, unite il pollo e lo shiitake e lasciate cuocere insieme per un po '. Infine, aggiungere le tagliatelle e finire il piatto con il coriandolo tritato, i semi di sesamo tostati e aggiustare di sale e pepe. Servire questo piatto con cracker di gamberi.

Buon Appetito!