Secondo la citazione dei funghi fornita dall'Anhui Zhougudui Agricultural Products Wholesale Market, il 27 febbraio, il fungo di ostrica, il fungo di mare, il fungo di ostrica e il fungo Enoki sono 4 varietà che mostrano un calo dei prezzi.

1.Il prezzo del fungo di ostrica è sceso da 10 a 8 CNY per kg, indicando il 20% del range di declino.

2. Il prezzo del fungo di mare è sceso da 16.7 a 15.8 CNY per kg, indicando il 5% del range di declino.

3. Il prezzo del fungo di ostrica King è sceso da 9.5 a 7.3 CNY per kg, indicando il 23% del range di declino.

4. Il prezzo del fungo Enoki è sceso da 12 a 7 CNY per kg, indicando il 42% del range di declino.

Al contrario, entro il 27 febbraio, il fungo Shiitake è l'unica varietà che mostra un aumento dei prezzi, da 14 CNY a 15 CNY per kg, indicando il 7% della gamma di aumento.

"Il prezzo del fungo nero è di 8 CNY per kg", afferma con passione il responsabile del mercato all'ingrosso dei prodotti agricoli dell'Anhui Zhougudui.