Ingredienti:
Shiitakes secchi
Fagiolo bianco fermentato
Salsa di soia scura
Salsa di soia leggera
Zucchero
Olio d'oliva
Fagiolo bianco fermentato
Salsa di soia scura
Salsa di soia leggera
Zucchero
Olio d'oliva
Passi:
istruzioni:
1. Risciacquare gli Shiitakes essiccati, immergerli in acqua fino a renderli morbidi, scartare la parte inferiore e quindi tagliare a dadi.
2. Scaldare la pentola e aggiungere olio moderato, aggiungere fagioli bianchi fermentati moderati, shiitake a dadini e friggere fino a quando è fragrante.
3. Versare in acqua moderata, salsa di soia scura, salsa di soia leggera e zucchero per condire.
4. Quando la miscela si addensa, conservare in bottiglia fredda.