Ingredienti:

Una manciata di funghi porcini

Un pezzo di tofu

Cipolle tagliate moderate

Condimenti: sale, salsa di ostriche, salsa di soia, zucchero, amido

Fasi di cottura:

1. In una ciotola, preparare la salsa con sale moderato, zucchero, salsa di soia, salsa di ostriche e amido, quindi mescolare bene.

2. Tagliare il tofu a fette spesse e metterle da parte.

3. Risciacquare i funghi di paglia, tagliarli grossolanamente a metà e sbiancare.

4. In un wok, aggiungere olio moderato, una volta caldo, abbassare a fiamma morbida, far cadere le fette di tofu e friggere fino a quando entrambi i lati sono dorati, quindi rimuoverli dal wok.

5. Riscaldare di nuovo il wok e irrorare con un filo d'olio, quindi lasciar cadere i funghi di Paglia e mescolare per una fiamma accesa per 2-3 minuti. Dopodiché, lascia cadere le fette di tofu fritte.

6. Finalmente condire con la salsa, mescolando uniformemente fino a quando si addensa. Servire e gustare con ciotole di riso.