Ricetta: deliziosi Shiitake al vapore ripieni di uova di quaglia

Mar 14, 2018

Ingredienti:

7 Shiitakes

Uova di quaglia 7

Una manciata di scalogni tritati

Condimenti: sale, olio, salsa di soia, amido

Passi:

1. Rimuovere delicatamente la base di Shiitake, quindi immergerli in acqua salata per 10 minuti o giù di lì, dopo di che, spremere l'umidità eccessiva e rimuoverli in un piatto.

2. In un piroscafo con acqua bollente moderata, mettere nel piatto e rompere le uova di quaglia sopra i cappucci Shiitake, accendere il fuoco e cuocere a vapore per almeno 15 minuti.

3. In una ciotola, preparare una salsa con amido moderato, sale, salsa di soia e acqua, mescolando uniformemente.

4. Quando gli Shiitake sono ben cotti, versare la salsa e cospargere con una manciata di scalogni tritati. Godere.