Ingredienti:

Funghi della testa di scimmia 2

Una manciata di peperoni secchi

Zenzero ammaccato

Condimenti: salsa di soia, vino da cucina, olio di zanthoxylum

Passi:

1. Risciacquare i funghi con la testa di scimmia e tagliarli a tocchetti, quindi salarli con moderata salsa di soia.

2. Tagliare i peperoni essiccati in segmenti.

3. In una padella, versa con olio moderato, quando è caldo, aggiungi lo zenzero ammaccato e friggi fino a fragrante, poi lascia cadere i pezzi di funghi a forma di testa di scimmia e friggi con calore feroce.

4. Condire con un cucchiaio di vino da cucina, olio di zanthoxylum e salsa di soia. Servi e divertiti.