L'Europa è ora al momento dell'anno in cui scoppierà l'estate. E ogni anno si verificano gli stessi problemi di crescita in questo momento, peggiorando ogni anno. Le estati sembrano diventare più calde ed è tempo di adattarsi prima che ci siano problemi di crescita reali. Ci sono molte cose che i coltivatori possono fare, ma ovviamente un buon sistema di raffreddamento è d'obbligo. Ben calcolato, adatto alle circostanze del tuo paese. Ma anche il miglior sistema di raffreddamento non coprirà tutto. Se prendiamo la temperatura estiva dell'anno scorso in Olanda a 42 ° nessuno ha un sistema di raffreddamento che gestirà queste temperature estreme nel nostro paese.
Se allo stesso tempo anche l'umidità relativa è elevata, non conta solo il raffreddamento, ma anche il riscaldamento. E questo mi porta al primo errore che molti coltivatori fanno. In estate interruttore dell'impianto di riscaldamento. Fa abbastanza caldo fuori, non ho bisogno di riscaldamento. Sbagliato!!!

La disumidificazione funziona solo se il raffreddamento può funzionare in combinazione con un po 'di riscaldamento. Quindi, cambiando il riscaldamento, il sistema può più rendere l'essiccatore d'aria. E hai bisogno di aria secca per raffreddare una stanza calda. Il modo più semplice per raffreddare una stanza in crescita è dare acqua al terreno dell'involucro. Il modo migliore è dare molte piccole quantità fino a 2 litri. Che può essere evaporato di nuovo. Distribuire l'irrigazione per 24 ore. L'aria secca che entra nella stanza si occuperà dell'evaporazione e aiuterà a raffreddare la stanza in crescita. Mantenere il terreno dell'involucro bagnato ma il pavimento il più asciutto possibile. Ecco perché non chiudo completamente la stanza se l'esterno è caldo ma asciutto. È possibile usare aria che è molto più alta della temperatura del compost purché l'aria in ingresso sia più secca dell'aria nella stanza.

Nel diagramma molestatore si può calcolare quanta aria fresca è necessaria per assorbire l'acqua evaporata nella stanza. E per quel raffreddamento per evaporazione sono necessari solo pochi litri di acqua in più. Nessuna quantità stravagante come alcuni coltivatori tendono a fare. Un ulteriore aiuto saranno alcuni dispositivi di raffreddamento mobili nella fattoria. Possono essere posizionati nella stanza appena prima che inizi l'impulso di calore. Il prezzo di un tale dispositivo di raffreddamento mobile è molto più basso dei costi di perdita di una stanza, ma alla fine, giudicare una stanza è importante. Se il compost è attivo e la razione C / N è relativamente elevata, ci si può aspettare attività. È della massima importanza che il raffreddamento inizi prima dell'inizio dell'impennata. Una volta che un compost sta salendo, è difficile o impossibile fermarlo.

Umidità del pavimento
Se si desidera mantenere un clima naturale nella stanza in crescita durante il periodo di recupero fino a circa cinque giorni dopo la ventilazione, è necessario innaffiare il pavimento e le pareti della stanza in crescita. Fallo ad intervalli tra una e sei ore. Noterai il risultato come un effetto di shock nel grafico che mostra l'RH e la temperatura ambiente in aumento. Spiegherò cosa sta realmente accadendo e come evitare un effetto shock.

Gli effetti dell'umidità del pavimento
Se ti trovi nella stanza di crescita mentre il sistema di irrigazione bagna i pavimenti e le pareti vedrai accadere diverse cose. Il sistema di irrigazione contiene ugelli che inumidiscono i pavimenti e le pareti con goccioline d'acqua e crea anche minuscole goccioline d'acqua trasportate dall'aria. Se accendi una torcia vedrai le goccioline d'acqua fluttuare nell'aria. Alla fine le goccioline cadono sui letti e sui sensori del climatizzatore. Ciò ha due svantaggi:

1. Disturbo climatico
Le gocce d'acqua che cadono sui sensori sono fredde. Interrompono il clima, che provoca una risposta dal computer. L'effetto è minimo ma il tuo obiettivo è mantenere il clima il più costante possibile. Questo utilizza meno energia.

2. Anomalie
Le gocce d'acqua cadono sui letti dove si sta riprendendo il micelio. Queste goccioline d'acqua interrompono il pinning, causando anomalie a forma di grappolo che si sviluppano prima del primo lavaggio.

Come puoi impedirlo?
Accertarsi che la pressione dell'acqua sia sufficiente (vedere foto) mentre i pavimenti e le pareti vengono bagnati. In questo modo si impedisce alle goccioline di fluttuare nell'aria. Inoltre, assicurarsi che l'intero pavimento sia bagnato. Questo approccio significa che i pavimenti si asciugano meno rapidamente, garantendo che il clima nella stanza di crescita sia più uniforme e favorevole alla crescita.

Mark den Ouden

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Molte volte, quando vedo operazioni in crescita, ho avuto domande su come ottenere miglioramenti e molte volte torna sempre al modo in cui viene riempita la stanza. Quando al riempimento non c'è abbastanza conoscenza o attenzione ai dettagli, ciò influenzerà il resto del ciclo di crescita. Consente di evidenziare alcuni di questi dettagli.

La quantità di caccing è molto importante per ottenere una crescita uniforme del micelio in tutta la stanza, ma non è così facile come sembra. Solo quando lo strato di compost esce perfettamente anche dalla riempitrice della testina prima che l'involucro cada in cima è possibile fare il lavoro con il primo filatore sulla macchina, lo spinner che viene utilizzato per ottenere l'intasamento nell'involucro e diffondere il casing uniformemente. In molte occasioni non vedo lo strato di compost uniforme e quindi dobbiamo tornare dall'altra parte della macchina per vedere cosa sta causando il problema. Può essere una fornitura irregolare del compost, la fasatura della cinghia girevole o una compressione non sufficiente e irregolare. Assicurarsi di risolverlo prima di impostare la profondità di taglio. Inoltre, assicurati di ottenere una quantità uniforme di approvvigionamento nella tramoggia dell'involucro, se non troppo involucro verrà spinto attraverso i momenti causerà più involucro in quei punti, quindi un attacco irregolare lì. A seconda della struttura dell'involucro e della struttura desiderata, è possibile regolare la velocità del filatore per ottenere il risultato giusto.

Dopo il primo filatore c'è il filatore successivo con lo scopo di livellare l'involucro. A seconda della struttura dell'involucro, regolare di nuovo la velocità e assicurarsi di impostare la trottola non troppo in profondità. Quando quello spinner si spinge in profondità e si accumulerà più involucro dietro lo spinner, ciò che accadrà è che lancerà involucro sullo spinner causando uno strato di rivestimento irregolare. Lo strato dell'involucro dovrebbe avere il livello giusto e uniforme richiesto dopo lo spinner prima di passare sotto la pressa alla fine.

Usa la stampa per il tocco finale, premi leggermente l'involucro alla fine della macchina, quanto basta per spingere verso il basso l'ultimo involucro allentato sulla parte superiore, ma non così tanto da causare macchie anaerobiche sulla parte superiore. Se il livello non è abbastanza buono con il 2 ° filatore, la stampa premerà troppo involucro e causerà solo macchie anaerobiche di involucro sopra i letti dove non crescerà il micelio. Riduci al minimo il più possibile.

L'impostazione della macchina al mattino è molto importante. Avrei sempre avviato la macchina sul 2 ° ripiano, installato come richiesto e cercato di non cambiare troppo durante il resto della stanza. Il più importante è quello di impostare la giusta altezza del compost al mattino per evitare troppi cambiamenti. Ovviamente dobbiamo sempre adattarci se necessario, ma assicurati quindi di ridurre al minimo le modifiche e, se devi regolare, regola tutte le impostazioni. Una modifica dell'altezza del compost potrebbe cambiare la pressa del compost, l'altezza dei filatori e il rullo della pressa del contenitore. In pratica, questo viene dimenticato e causa un riempimento diverso dopo che l'altezza del compost viene modificata.

Un buon riempimento è un vantaggio per ogni stanza in crescita. Ho appena messo in evidenza alcuni dettagli che richiedono attenzione, ma ce ne sono molti altri ovviamente. Non è così facile riempire la stanza esattamente come richiesto, ma una buona formazione e ovviamente una buona attrezzatura faranno il lavoro e renderanno più semplice il resto del ciclo per ottenere il massimo risultato.

Erik de Groot
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Se si desidera iniziare una discussione con un coltivatore (o con un consulente), iniziare a parlare di irrigazione.
Quanto, quando e quale metodo di irrigazione.

Per avere un senso, però, devi prima definire il periodo. C'è l'irrigazione sul terreno dell'involucro e l'irrigazione sui funghi e tra le vampate.
Questo blog tratta dell'irrigazione sul terreno dell'involucro durante il periodo di incubazione. L'acqua fornita in quel periodo serve a portare il terreno dell'involucro al massimo livello di umidità e a mantenere il compost alla giusta umidità.
Un buon compost di fase 3 al momento dell'involucro avrà circa il 60% di umidità. Per le varietà bianche che possono essere fino al 3% più alte, le varietà marroni preferiscono l'1 o il 2% più secco. Non è possibile portare il compost a un livello di umidità molto più elevato annaffiandolo dopo il riempimento. È possibile dare acqua al compost ma sarà acqua libera che deve scomparire durante il periodo di fruttificazione.
2 o 4 litri di acqua possono essere immessi nel compost al momento del riempimento o in seguito, ma questo dovrebbe essere il massimo. Anche se è necessario raffreddare il compost. Questo può essere fatto meglio dando acqua nell'involucro e lasciarlo evaporare con aria fresca e circolazione.

Il terreno stesso dell'involucro può gestire fino a 7 litri per m² più l'acqua originariamente presente nell'involucro. A dire il vero, parliamo di un involucro contenente torba bianca e nera.
Più di 7 litri evaporeranno, andranno nel compost o in fondo allo scarico.
Considerando che l'evaporazione può aggirarsi intorno ai 2 litri per m² al giorno, la perdita con l'evaporazione è di circa 10 litri. Se si considera la perdita di gocciolamento, l'acqua che rimane nel compost e l'evaporazione si arriva a una cifra di circa 25 litri di acqua. In situazioni pratiche ciò significa una quantità totale di acqua compresa tra 20 e 30 litri in media. A seconda della fattoria e del periodo dell'anno. Crescere più asciutti significa spesso una perdita di produzione e crescere molto più umidi significa problemi nella crescita, principalmente nella crescita dei funghi.
Un'altra cosa da tenere d'occhio è il metodo di irrigazione. Assicurarsi che la pressione dell'acqua sull'involucro non sia troppo elevata. Troppe volte vedo un involucro con una superficie danneggiata che causerà problemi nell'evaporazione.

Ogni sistema ha una pressione diversa e se non si è sicuri, chiedere al produttore. La pulizia regolare degli ugelli aiuta a mantenere la giusta pressione e la giusta regolazione degli alberi di irrigazione, osservando la distanza e l'altezza in base al livello dell'involucro.
Continua ad annaffiare ma non prenderlo sopra le righe !!