Malattia del virus LaFrance

Di tutte le malattie che i coltivatori di funghi devono affrontare, nessuna è stata oggetto di più confusione delle malattie virali. Le malattie virali possono essere confuse con l'effetto di cattive pratiche colturali o con la mummia della malattia batterica. Poiché nessun ceppo di fungo commerciale noto è resistente ai virus, i coltivatori devono incorporare misure preventive nel piano IPM e attuare rigorosamente misure di controllo.

Il virus vive nelle spore dei funghi e nel micelio (spawn). Le spore infette diffondono la malattia ad altre nuove colture. Il micelio infetto (spawn) può sopravvivere nelle assi del letto o diffondersi rapidamente in strutture di massa di fase III. Le spore sopravvivono per molti anni e possono essere rilasciate durante le ristrutturazioni agricole.

Sintomi (Figura 1-4):

• Le portabelle non crescono; resa inferiore, Fig. 1.
• Aree spoglie con pochi spilli e funghi, Fig. 2.
• Apertura prematura del velo (maiuscoletto)
• Lieve perdita di rendimento

Infezione grave:

• “Drumstick” (maiuscoletto, gambo lungo) Fig 3.
• Crescita debole nell'involucro che spesso scompare nel tempo
• Disseccamento del micelio nel compost, Fig. 4.
• Gli steli scoloriscono rapidamente quando vengono tagliati
• Perdita significativa di rendimento

Controllo:

• Escludere, eradicare o ridurre l'inoculo.
• Spore di funghi durante la deposizione delle uova
• I funghi vanno raccolti prima che maturino e che le cappelle si aprano, liberando le spore.
• Micelio infetto durante la deposizione delle uova o l'involucro
• Isolare la coltura.
• Sostituzione programmata regolarmente dei filtri/filtrazione
• Movimento dell'aria: alta pressione positiva nelle aree di deposizione delle uova e di rivestimento
• Eseguire la vaporizzazione post-raccolta per eliminare gli agenti patogeni e il micelio/spore dei funghi tra una coltura e l'altra.
• Micelio infetto da virus nel vassoio di legno/tavole del letto
• Funghi e spore infetti da virus lasciati sul letto

la figura 1

la figura 2

la figura 3

la figura 4

Malattie batteriche

1) Macchia batterica

Segni e sintomi:

• Scolorimento superficiale che comporta una qualità inferiore sul mercato
• Inizialmente giallo paglierino, poi si scurisce fino a raggiungere un colore giallo dorato o marrone.
• Patogeno batterico: Pseudomonas tolaasii, recentemente sono state trovate altre specie che causano sintomi simili

2) Malattia della mummia

Segni e sintomi:

• Crescita stentata, base gonfia
• A volte i funghi sviluppano un gambo curvo con striature longitudinali traslucide sul lato
• Aspetto del tessuto: spugnoso, secco e coriaceo
• Il fungo della prima rottura può essere raccolto; il fungo della seconda rottura non cresce nella zona interessata
• Nome scientifico: specie Pseudomonas

Di David M. Beyer, Penn State University