EuroMycel è entusiasta di annunciare il lancio del loro nuovissimo sito web! Sfoglia per informazioni dettagliate sulla loro storia, filosofia e varietà di micelio. Scopri il loro processo di produzione, la creazione del prodotto e incontra il loro team. Oggi puoi dare una sbirciatina al viaggio di EuroMycel.

Storia di EuroMycel
Fondata nel 1868, Royal Champignon è stata la pioniera dell'industria dei funghi nella Valle della Loira. Dopo la fusione con il Gruppo Guilbaud, EuroMycel, una volta filiale del Gruppo Guilbaud e ora parte di France Champignon, è diventata uno dei principali produttori storici di spawn.

Il gruppo è cresciuto a partire dagli anni '1950 attraverso l'espansione esterna, consentendo capacità di innovazione nello sviluppo del prodotto fino alla distribuzione. EuroMycel ha acquisito un'esperienza straordinaria e una collezione di varietà unica, che si è tradotta in un "savoir-faire" distintivo.

Filosofia
EuroMycel ritiene che la genetica dell'Agaricus bisporus non limiti la biotrasformazione. Usano un processo di condizionamento fisiologico unico sulle loro linee secondarie commerciali per massimizzare il compost di funghi. Il loro approccio è diverso dalle strategie di selezione standard poiché le loro varietà si basano su marcatori biochimici nella fase vegetativa.

Spore di funghi
L'esclusivo mantenimento del ceppo dell'azienda si basa sull'interazione del micelio con il compost per fornire prodotti di deposizione affidabili con prestazioni di fissazione costanti. Hanno una profonda conoscenza della fisiologia fungina e utilizzano uno specifico processo di screening vegetativo passo dopo passo combinato con un rigoroso controllo dell'acqua per ottimizzare la selettività. Migliorano la capacità di assorbimento delle uova attraverso un sofisticato processo di misurazione fisica, fondamentale per la biotrasformazione in compost e la crescita delle colture. Questo processo consente anche la differenziazione del ceppo.

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