Più di 13 anni di discussioni con i proprietari di aziende agricole di funghi in tutto il mondo ci hanno convinto a fare una dichiarazione: uno dei principali fattori che generano costi significativi per le aziende agricole di funghi è il salario dei lavoratori, che lavorano in modo più efficiente (raccolgono più velocemente e di più con fatica relativamente minore) quando vengono create per loro condizioni di lavoro ottimali.

Non è un segreto che l'operaio che raccoglie i funghi trascorre gran parte della giornata sulla piattaforma di un carrello per la raccolta dei funghi, e la sua corretta costruzione è la chiave per facilitare il lavoro quotidiano.

Di seguito sono riportati alcuni dei fattori che determinano, in gran parte, se dopo una giornata di duro lavoro i dipendenti sono ancora produttivi e torneranno facilmente al lavoro il giorno successivo o se si sentono fisicamente esausti e la loro produttività è semplicemente bassa.

1. La facilità di raggiungere i funghi attraverso un movimento fluido e automatico su, giù, destra e sinistra: l'essenza del lavoro della persona che raccoglie i funghi è raggiungere i funghi che sono cresciuti alle giuste dimensioni in modo rapido e semplice. La differenza tra soluzioni manuali, semiautomatiche e automatiche è fondamentale: tempo e difficoltà di spostamento. Soluzioni automatiche (carrelli con apposita pedana) consentono di raggiungere più facilmente i funghi risparmiando energia al raccoglitore.
2. Adeguata regolazione (altezza, inclinazione, distanza) dei ripiani per contenitori per funghi. Oltre a raggiungere il fungo giusto, deve essere raccolto e poi messo in un contenitore. I ripiani per l'imballaggio/scatole devono essere adeguatamente adattati alla figura e al raggio di movimento della persona che raccoglie i funghi. Facilitare questa attività significa picking più veloce e meno faticoso, e stiamo parlando di un'attività che si ripete ogni giorno anche migliaia di volte!
3. Regolazione del sedile. L'altezza del "sedile" e la distanza dai ripiani scatole/pacchi devono essere regolabili in modo da poterla adattare alla distanza dai contenitori dei funghi, ma anche soprattutto all'altezza di chi raccoglie i funghi. Un posizionamento confortevole del corpo significa meno affaticamento e meno affaticamento significa un lavoro più veloce ed efficiente.
4. Forma e spessore perfetti dei profili. La maggior parte dei carrelli per funghi ha binari che non solo proteggono dalla caduta, ma soprattutto dovrebbero avere una geometria che faciliti anche il movimento/movimento di una persona sulla piattaforma, facilitando il movimento sulla piattaforma, sostenendo il dipendente che si tiene ripetutamente su di loro stando in piedi su o seduto. Le rotaie devono essere di resistenza adeguata e preferibilmente di forma arrotondata ed ergonomica per garantire la sicurezza e consentire una solida presa della mano.
5. Posizione del pilota e del freno. Un moderno carrello di prelievo è comandato da un telecomando intuitivo, che va posizionato in un luogo di facile accesso (senza affaticare il corpo, senza movimenti inutili) e permette di controllarlo con entrambe le mani.
6. Componenti del carrello soggetti a manutenzione e montaggio/smontaggio. Parte del lavoro quotidiano del raccoglitore di funghi è anche la preparazione del carrello per il lavoro mediante montaggio o smontaggio dell'azionamento e lavaggio e disinfezione degli elementi del carrello. I buoni carrelli per la raccolta dei funghi sono progettati per svolgere queste attività in modo rapido, semplice (senza richiedere personale specializzato) e senza indebito impatto sull'usura dei componenti del carrello.
7. Prelievo facile e possibile dal ripiano inferiore della scaffalatura. Soluzioni non personalizzate (scelta del design sbagliato del carrello) possono comportare la necessità di un lavoro fisico aggiuntivo sulla raccolta dei funghi dal ripiano inferiore della scaffalatura o impedirne del tutto la raccolta, perché il pavimento del carrello la piattaforma si trova troppo in alto per poter raggiungere facilmente questo ripiano dalla piattaforma. Vale la pena scegliere tali carrelli che consentiranno un prelievo ergonomico da tutti gli scaffali della scaffalatura, compreso l'ultimo.

La chiave per ottimizzare l'efficienza della raccolta in un'azienda agricola di funghi è la scelta di tali dispositivi che accelereranno e faciliteranno effettivamente il lavoro dei dipendenti, perché nella stragrande maggioranza degli allevamenti di funghi in tutto il mondo, sono le risorse umane che costituiscono uno dei maggiori costi fissi del funzionamento della fungaia.

È un errore comune scegliere i carrelli più economici, non quelli più pensati dal punto di vista costruttivo e che consentono il lavoro più ergonomico, e quindi efficiente, per i nostri dipendenti. Scegliendo una soluzione migliore, e quindi solitamente più costosa, possiamo risparmiare molto, perché il processo di raccolta dei funghi alla fine si rivelerà molto più economico utilizzando il potenziale dei dispositivi giusti.

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L'autore dell'articolo è GROWTIME (growtime.eu), un produttore di carrelli per la raccolta dei funghi di fascia alta utilizzati dai principali allevamenti di funghi in tutto il mondo. Se sei interessato ai carrelli per la raccolta dei funghi, dai un'occhiata ai nostri prodotti di punta:
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