Danas u vodećoj ulozi 'kralj Stropharia', općepoznato kao gljiva vinska kapa. Ova gljiva je dobila ime po bogatoj vinskocrvenoj boji i zna svoje porijeklo u Sjevernoj Americi. King Stropharia doseže visinu od 20 cm i ima crvenkastosmeđu zaobljenu do spljoštenu klobuk koja može postati široka 30 cm, zbog čega je dobio naziv 'Garden Giant' ili 'Godzilla Mushroom'. Škrge u početku imaju blijedu boju, zatim postaju sive i na kraju tamno ljubičasto-smeđe. Čvrsto meso je bijelo, kao i visoka stabljika koja nosi naborani prsten. King Stropharias imaju ukusan bogat okus gljiva s notama krumpira i crnog vina, a stabljika ima teksturu poput šparoga. Ove ukusne gljive imaju iznimno malo natrija i kalorija, kao i bez masnoća i kolesterola. Također sadrže željezo, proteine ​​i kalcij, što ih čini zdravim dodatkom vašem obroku.

Pročitajte sve o ovoj divnoj gljivi ovdje.