Globalno funkcionalno tržište gljiva procijenjeno je na 25,415.12 milijuna USD u 2020., a procjenjuje se da će zabilježiti CAGR od 8.44% tijekom razdoblja predviđanja 2021.-2026.

Gljive koje podržavaju imunološko zdravlje imale su koristi od početka pandemije COVID-19, uz veliki interes proizvođača hrane, pića i dodataka prehrani, koji se prenio na cijelu kategoriju gljiva.

Postoji velika potražnja za sigurnim i prirodnim zdravstvenim proizvodima koji podržavaju imunološki sustav, uključujući dodatke s gljivama koje podržavaju imunološko zdravlje, kao što su chaga, reishi, shiitake, kordiceps i pureći rep.
- I dugoročno se očekuje da će funkcionalne gljive naći primjenu u širokom spektru zdravstvenih ili farmaceutskih proizvoda, što povećava primjenjivost gljiva u sektoru hrane i pića. Budući da proizvodi prožeti sastojcima gljiva postaju veliki dio trenda brige o sebi, nudeći prepoznatljiv izvor formata isporuke i impresivne zdravstvene prednosti, očekuje se da će potražnja na tržištu nastaviti rasti tijekom predviđenog razdoblja.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: ReportLinker