slika: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

Pokrajina Groningen stavila je na raspolaganje subvenciju od 27,000 eura za novi Natural Meat Cooperation Westerkwartier. Uz to, 15,000 eura ide i na uzgoj ekoloških shiitake gljiva.

Zadruga za prirodno meso dio je Westerkwartier Area Cooperation. U zadruzi za prirodno meso deset farmera za proizvodnju mlijeka i pet uzgajivača mesa trenutno rade zajedno s Povjerenstvom za šumarstvo i klaonicom Kroon Meat u Groningenu, kaže predsjednik Alex Datema. Poljoprivrednici dovoze bikove koji bi inače išli u uzgoj teletine. Većina je 50 posto belgijsko plava. Geostatiraju se i kolju u dobi od dvije godine.

Životinje hodaju ili po vlastitoj zemlji stočara ili po zemljištu od 25 hektara Šumske komisije koje Zadruga koristi. To područje se još može proširiti. “U Westerkwartieru se trenutno polaže mnogo prirodnog zemljišta, koje se na taj način i dalje koristi za poljoprivredu”, objašnjava.

100 u 2021
Prije dvije godine, uoči službenog osnivanja, farmeri su već počeli držati bikove. Prvi bikovi su već zaklani i kvaliteta je bila dobra, navode iz Dateme. “Vjerojatno možemo zaklati 40 ove godine i oko 100 sljedeće godine”, očekuje.

Za prodaju mesa sada se suradnja udružuje i s Kroon Meatom. Subvencija će se koristiti za daljnje širenje organizacije i razvoj tržišnog koncepta usmjerenog na regionalnu prodaju. Poljoprivrednici iz Groningena koji su zainteresirani za sudjelovanje mogu se prijaviti putem web stranica o suradnji.

Stablo drveća
Osim toga, pokrajina ulaže u shiitake gljive kao zamjenu za meso. Tvrtka Igro počinje s radom u Tjuchemu s ekološkim uzgojem shiitakea. Obično se uzgajaju na slami i piljevini, što je nedostatak što u gljivama ostaje previše ostataka, navode iz pokrajine.
Igro ih želi uzgajati na deblima drveća iz Povjerenstva za šume. Cijepljenje se obavlja uz pomoć osoblja iz socijalnih radnih mjesta. Ako se metoda pokaže učinkovitom, ovaj uzgoj može postati lako dostupan dodatni oblik zarade uz dobar prinos za ratare koji imaju nešto prostora na svojoj zemlji, navode u pokrajini.

Izvor: Agrio -Veldpost
Kliknite ovdje na cijeli članak i druga zanimljiva čitanja