Točno dvije godine i dan nakon katastrofalnog požara u BlueCityju, rotterzwam otvara svoju novu farmu gljiva bukovača 24. svibnja 2019. S crowdfundingom, kružna tvrtka prikupila je gotovo 400,000 eura prošle godine. U novoj farmi, rotterzwam će svakog mjeseca pretvarati 7,000 kilograma taloga kave u gljive bukovače za građane Rotterdama i ugostiteljstvo. Vijećnik Arno Bonte iz Sustainability otvara farmu.

Farma, smještena u Schiemondu u Rotterdamu-West, sastoji se od starih kontejnera koji su pretvoreni u jedinice za uzgoj. Koncept je modularan, mobilan i skalabilan. Kao rezultat toga, rotterzwam ovim novim konceptom poljoprivrede daje poticaj kružnom gospodarstvu u Nizozemskoj.

Urbano okruženje
Jedinice za uzgoj sadrže modularni i održivi klimatski sustav, koji je u potpunosti optimiziran za uzgoj gljiva. Ove jedinice, koje su posebno pogodne za urbanu sredinu, mjesto su gdje se lokalni rezidualni tokovi mogu pretvoriti u hranu.

CO2 negativan
Na krovu farme nalaze se 152 solarna panela za koje se očekuje da će osigurati punu potrebu za energijom. To znači da će farma postati energetski neutralna. Ali rotterzwam ne bi bio rotterzwam ako ne ide korak dalje. Siemen Cox: "Obrađeni supstrat koji ostaje nakon procesa rasta gljiva bukovača vraća se u tlo. Kao rezultat toga, očekujemo da ćemo u sljedeće dvije godine biti CO2 negativni." Organizacija fiksira više CO2 u tlu nego što ukupni poslovni proces emitira.

Nova farma gljiva rotterzwam je jedinstvena. To je zato što se radi o najvećoj farmi gljiva u Europi koja uzgaja gljive na vlastitoj podlozi od domaćeg taloga kave, a također će biti energetski neutralna i CO2 negativna.

širom svijeta
Mark Slegers objašnjava: "Naš je san da svaki grad na svijetu ima farmu gljiva koja pretvara mnoge talog kave iz tog grada u gljive bukovače. Modularni koncept uzgoja stoga se također može kupiti od nas. Kako bismo podržali ovu viziju, mi odabrali smo partnere koji mogu pomoći u postavljanju ovih mobilnih gljivarskih jedinica bilo gdje u svijetu."


Za više informacija o ovom sjajnom projektu i tvrtki posjetite njihovu web stranicu www.rotterzwam.nl.

Animacija nova farma gljiva provjerite ovdje!