Gljive majmunske glave

škampi, rakovi

batak, sol

žuto rižino vino

pileći prah

kriške đumbira

nasjeckani luk

začinjeni ocat

 

1. Gljive majmunske glave operite i narežite na tanke ploške, rakove nasjeckajte na kockice.

2. Zagrijte lonac i dodajte umjereno ulje, zatim ubacite nasjeckani luk, ploške đumbira i dobro propržite, ulijte u pola lonca vode i na kraju zakuhajte.

3. Sve sastojke skupite u lonac, poklopite lonac i ponovno zakuhajte.

4. Ulijte umjereno žuto rižino vino, začinjeni ocat, pospite umjerenom solju i pilećim prahom.

5. Na kraju ukrasite nasjeckanim lukom. Poslužite i uživajte.