1. Prije vremena namočite sušene shiitake gljive. Nakon uklanjanja nečistoća izrežite na ploške.

2. Isperite sjemenke zelene paprike, a zatim je grubo narežite. Ogulite mrkvu i narežite je na ploške.

3. Zagrijte wok, dodajte ulje, kada je vruće, ubacite šnite shiitake gljiva, ploške mrkve i miješajte dok ne zamiriše, zatim pomiješajte s kriškama zelene paprike i stavite na vatru još oko 3 minute.

4. Lagano začinite prstohvatom soli. I jako dobro ide uz rižu.