Mrkva

Celer

5 svježih shiitake gljiva

1 crvena ljuta paprika

sumnja na đumbir u modricama i nasjeckani češnjak

Začini: sol i šećer

1. Mrkvu oguliti i narezati na kockice. Nasjeckajte ljutu papričicu.

2. Uklonite vlakna celera i narežite ga na kockice. Uklonite donji dio Shiitake gljive, isperite klobuk i također narežite na kockice.

3. U wok dodajte malo ulja, kada je vruće ubacite đumbir, nasjeckani češnjak i miješajte dok ne zamiriše. Zatim ubacite mrkvu narezanu na kockice i miješajte 1 minutu, zatim pomiješajte s kockicama shiitake gljiva i pržite dok ne omekšaju, na kraju pustite da se kockice celera spoje i stavite na vatru 1-2 minute.

4. Začiniti po ukusu s malo soli i šećera. Poslužiti.