Sastojci:
1-2 pilećih bataka
200 g korijena lotosa
4-5 shiitake gljiva
Začini: sol

Recept:
1. Namočite Shiitake gljive prije vremena, zatim se riješite peteljke, isperite klobuke kako biste uklonili nečistoće.
2. Ogulite korijen lotosa i grubo ga narežite.
3. Operite pileći batak, zatim nasjeckajte i blanširajte u kipućoj vodi.
4. U lonac za gulaš ubacite sve sastojke i napunite vodom, zakuhajte.
5. Smanjite na laganu vatru i pirjajte više od 30 minuta.
6. Prije uživanja posipajte s prstohvatom soli da začinite.