Nizozemska platforma #zokanhetook je inicijativa Green Protein Alliance, ova organizacija je nizozemski pokret koji podržava ljude da jedu više veganski. Gljive igraju važnu ulogu u veganskom načinu života i savršena su zamjena za meso. #zokanhetook dijeli puno veganskih recepata, inspiracije, veganskih proizvoda…

Prošli tjedan posjetili smo našeg partnera za oglašavanje AEM u Maasbreeju, Nizozemska. AEM, tvrtka nastala davne 1973. godine, započela je sa snažnim fokusom na granu hortikulture, a kasnije je uslijedila grana Mushroom & Substrates. Nedavno je AEM odlučio napraviti neke promjene u organizaciji kako bi dodatno ojačao…

Točno dvije godine i dan nakon katastrofalnog požara u BlueCityju, rotterzwam otvara svoju novu farmu gljiva bukovača 24. svibnja 2019. S crowdfundingom, kružna tvrtka prikupila je gotovo 400,000 eura prošle godine. U novoj farmi, rotterzwam će pretvoriti 7,000 kilograma taloga kave u gljive bukovače…

Svjetsko tržište gljiva bilježi impresivan rast u posljednjih nekoliko godina, ponajviše zahvaljujući velikom porastu potrošnje prerađene hrane, rastućoj svijesti potrošača o zdravstvenim prednostima gljiva i napretku u tehnologijama pakiranja za produljenje roka trajanja gljiva. . Zahvaljujući…

Što portobellos ne može učiniti? Jeste li ikada uistinu prestali cijeniti te male gljivice koje vire iz vaše salate od špinata? Trebali biste — jedući ih više! "Iako se često smatra da je bijela hrana siromašna nutrijentima, gljive su iznimka", kaže Mitzi Dulan, RD, autor knjige The Pinterest Diet.

Sljedeći tjedan, 21. svibnja, planirana je velika prekretnica za europski ogranak Lamberta Spawna. Na današnji dan službeno će biti otvoren novi pogon u Venlu u Nizozemskoj. Nakon uspješnog pokretanja i probnog rada, sve je spremno i na svom mjestu za početak proizvodnje. Ovaj novi…